一边说道，“这样才能入味*儿。”
在鱼翅上划开密密麻麻的口子后，再用生粉揉过一道，肉质就变软了。
黄俞打开旁边的蒸锅，只见蒸锅中的红薯已经被蒸熟，便将红薯不断碾磨，直到红薯被碾磨成红薯泥。
将碾磨好的红薯泥揉进鸡翅里面，因为鸡翅的表面被事先划了口子，故而红薯泥很容易就进入到鸡翅里面去了。
红薯泥被黄俞压进鸡翅的缝隙里后，最后在花生粉儿中滚上一圈，再到锅中煎炸。
看见鲜黄的鸡翅，夏夏忍不住咽了口口水。
“夏夏，拿出去卖了吧。”
夏夏本以为这是黄俞为大内做的吃食，惊异道，“做了这么大半天，小娘子您竟然是给饭馆做的。那大内皇宫送的吃食呢，小娘子又准备做些什么？”
“我顺道做一点儿往大内送，不就成了？”
眼见黄俞一副风轻云淡的表情，夏夏很是不解。常人都是专门为大内皇宫做吃食，顺道给自家小饭馆、自己人做点儿。
可小娘子倒好。
花了这么长时间，给自家小饭馆做了吃食，顺道做点儿往大内送？
夏夏不得不佩服黄俞的心胸，一般人去大内送吃食本就不易，定会精心挑选、费劲九牛二虎之力做吃食，说不定还会紧张地手抖。
可眼前的黄俞不仅没有半分慌张，甚至还有点儿说不出的轻松之感。
夏夏将鸡翅装盘，送到小饭馆的桌上。
只见那鸡翅金黄酥嫩，因为这鸡翅的的筋络已经被碾碎，咬上一口既不塞牙，也不难嚼。
这鸡翅很是鲜嫩，而且这鸡翅中夹杂有红薯泥，被煎炸后红薯的鲜味儿立马就出来。每每咬上一口，鸡肉的鲜香加上红薯完美结合，令人欲罢不能。
虽说这鸡翅是被油炸过来，但却一点儿不显得油腻，滑口鲜香。鸡翅皮儿被煎炸地很是酥嫩，咬起来一股子浓郁的肉香扑面而来，让人不得不沉醉其中。