[重生]家传私房菜作者:歪脖铁树
第6节
七八分钟后，用湿淀粉勾芡淋上小半勺葱油出锅装盘。
海参乌黑红亮，鹑蛋颜色金黄，葱香气味浓郁，中间摆上海参，周边摆上鹌鹑蛋，恰似乌龙吐珠。
“剥好了。”封靖哲看着沈柳把盘子放在架子上，再次默默地咽了口口水。
“恩，先沾淀粉，再沾鸡蛋液，最后沾面包糠，油锅八成热炸至两面金黄色出锅装盘，摆上西兰花挤番茄酱。”沈柳帮着搅蛋液，“你做，我帮你看着火候。”
“好。”封靖哲点头。虽然美味入口，回味无穷，但做出美味的过程也很让人享受，看着一个个金色的基围虾装盘，摆成一个圆形，中间挤番茄酱，周围放上两三朵西兰花，鲜味浓郁的同时，更多的是兴奋的成就感。
有一个无所不能的厨师时刻指导，做厨师大概是会上瘾的，封靖哲想。
客厅里，电视屏幕正在播放动画片，沈凌衫好在沈二哈身上，一人一狗聚精会神地看电视。
叮铃铃，门铃突然响起。
一人一狗淡定地跳下沙发，跑到门口。“谁呀？”沈凌衫问。
“送送送大桶……哦不，我是来给你爸爸送衣橱的。哎，小朋友你还记得我吗，我昨天晚上来过啊，我就是那个送大桶……哦不，我就是那个来送行李的啊……”
沈凌衫咚咚咚跑到厨房门口，探头喊：“爸，昨天那个送大桶水的又来了，我听着好像坏人。”
“不用开门，过一会儿就走了。”封靖哲回头从架子上拿起一个基围虾，塞进小孩嘴里，两个人相视一笑。
“嗷呜。”沈二哈瞪狗眼，眼睁睁看着小孩腮帮子鼓鼓的，回到客厅继续看电视。
过了一会儿，沈柳收拾出一袋垃圾放在门口，“去送垃圾。”
户主的话不能不听，沈二哈叼着垃圾袋跑到门口。沈凌衫过来开门，小声说：“我一开门你就跑出去，速度快一点，万一外面的坏人还没走呢。”
房门发出轻微地咔嚓声打开，沈二哈立刻蹿出去，接着“嘭”一声，房门关上。
“吓吓吓吓死个人……”坐在台阶上，抱着纸盒往旁边一靠。本来听到声音回头，结果一个黑色的垃圾袋冲出来，直接冲到楼梯下面，速度奇快。
等沈二哈送完垃圾回来，就看到自家门口的台阶上，坐着一个人，抱着纸盒。“汪！”真是日了狗了，坏人还没走！
屋里，餐桌摆上一盘盘美味，乌龙吐珠、黄金凤尾虾作为压轴大菜摆在最中间。砂锅里放入一些油菜和盐，鲫鱼豆腐汤也熬好了，装入汤碗。
“沈二哈，吃饭了。”沈柳端着汤碗出去，吆喝一声，没看到平时特别积极的沈二哈。
爬到椅子上做好，沈凌衫鼓着腮帮子，“沈二哈出去送垃圾，到现在都没回来。”
“我出去看看。”封靖哲主动站起来，走到门口打开门。
沈二哈正和坐在台阶上的人大眼瞪小眼。“汪。”听到开门声，沈二哈蹦过来，等着擦狗爪进屋。
“哎呦，老大，你终于出现了。你养的狗怎么不认识我了啊？还一个劲的瞪我，我跟他对视好久了。老大，我给你买了移动衣橱，最大号的，保证够用，话说我记得你这套房子有衣橱啊，还是我专门跑去原厂家定做的。喔唷，老大，封二哈还要擦狗爪才进家门？”
“盒子放在门口，你可以走了。”封靖哲擦完狗爪，沈二哈窜进去。
“不是吧？等等，里面的味道好香，你在吃饭？就是吃完饭了，给我点盘底也行。”
“封易明。”封靖哲庆幸这货就喜欢说给自己听，声音很小，传不到餐厅，夺过纸盒，毫不留情地关门。
给沈二哈专门准备的菜营养全面，味道极香。满满一狗盆，沈二哈低头看看狗盆里香喷喷的肉和青不溜秋青菜，一边幸福一边纠结。
把纸盒送到卧室，封靖哲去厨房拿了个盘子，跟沈柳商量：“我一个远房亲戚在外面，我给他夹点菜，可以吗？”
“你亲戚？让他进来一起吃呗，今晚的菜肯定够吃。”沈柳帮沈凌衫盛汤。
“不用，他不敢进来。”盘子里装了米饭，上面盖上各式各样的菜，封靖哲端着出门，看到封易明果然还没走。
“老大，你真是好人。啊，这么香，哪个饭店买的？”封易明接过盘子，忙不迭舀了一块肉放在嘴里。
“厨房做的。”封靖哲说完，关上大门。
虽然两个人都姓封，关系却并不亲近。封易明是封家旁支的旁支的，还是私生子，长到十五岁才接回来，亲妈死得早，十五岁以前在亲戚间来来回回过日子，被亲戚们当皮球似的踢来踢去。后来机缘巧合，跟了封靖哲，那些个亲戚倒是闻风而来，全都贴过来，都被封靖哲挡回去。
那凌厉的手段封易明亲眼见到，从此以后奉封靖哲为老大，自己做小弟。平时一个屋子喝水还行，要真一个桌子吃饭，封易明恐怕会直接抖的骨头架子都散开。
话痨属性也拯救不了封易明害怕老大的真·属性。
封靖哲回到餐桌，沈柳威严地宣布：“开饭。”
一锅米饭全部吃光，菜也都空了盘子，最后还剩下一点鲫鱼豆腐汤，被封靖哲拌着米饭吃了。
饭后消食，沈柳准备整理沙发，发现已经整理过了，茶几也擦得干干净净，地面也擦过。去卧室收拾了一堆换下来的衣服，敲敲隔壁卧室的门，沈柳问：“有需要洗的衣服吗？”
此时封靖哲正关着卧室的门干大事，拆开纸盒，组装衣橱，听到沈柳的话，手一抖，“暂时没有。”
“哦。”沈柳疑惑更甚，还是提醒，“刚吃完饭不要立刻睡觉，消消食再睡。”
“恩，我在感悟人生。”封靖哲随口说。
原来房东大人晚上喜欢感悟人生，沈柳抱着衣服去阳台，分类塞进洗衣机里。
第二天天还没亮，封靖哲便从床上爬起来，继续整理衣橱。用厨师机揉面团，殇半个小时，取出一块擀薄，做手抓饼。
蒜茸黄瓜拌木耳，红枣小米粥。茄子放蒸锅蒸熟，晾凉，撕成长条，加盐、醋、生抽。一半放辣椒，一半不放辣椒。
这道手撕茄子是昨天晚上沈柳吃饭的时候说的，封靖哲做起来很顺手。
白水煮蛋，手抓饼烙至两面金黄，早饭完成。
“起这么早？”沈柳照常起床，还以为会迅速收拾去小摊吃早饭，没想到早饭已经摆上桌了。
“巧了，今天起得比较早。”封靖哲低头看餐桌，都是他做的，成就感爆棚。
沈二哈打着哈欠溜达出来，肚子瘪瘪的，听到有早饭吃，立刻瞪眼，叼着狗盆蹲在厨房门口。
沈柳洗刷完，进厨房看了眼，顿时了然。
锅里煮开水，切肉片煮熟，下入挂面，打鸡蛋闷五分钟出锅。“沈二哈，进来。”沈柳招呼垂头丧气的，似乎察觉到没有自己的饭的沈二哈。
“嗷呜。”沈二哈颠颠地跑进来，整条狗都兴奋起来。
吃完早饭，稍微收拾一下，出门。
清晨空气新鲜，这会儿还不到上班时间，路上的车并不多，广场的小摊大部分都已经开摊，沈柳抱着塑料筐，封靖哲抱着电饭锅。
米饭在家里就已经蒸好，现在只需要炒饭就可以。
宋大满来得更早，已经全部都准备完了。宋庆伟叼着一根烟，给宋大满撂下一句，“我去方便。”便吊儿郎当地走出小摊，一步三摇地往公共卫生间方向走去。
这个公共卫生间是设在路边的，归市政管，每天都有人打扫，里面还点了香，驱逐蚊蝇的，卫生条件比较好。但环境好了，就有些人在隔间里逗留，做什么的都有。
宋庆伟吊儿郎当地进了隔间，却不方便，而是敲了敲隔壁，“勇哥在哪里？”
“在小情人的温柔乡里呢，听说小情人怀孕了，去医院查过，是个男孩，勇哥宝贝的跟什么似的。”隔壁还真有人，此时正在吞云吐雾。
这个张建勇前后取了三个老婆，一个比一个漂亮，可都没生出孩子来。小情人也不少，一个个却都不下蛋，这可邪了门儿了，张建勇偷偷去过医院，查了，没病。这事儿宋庆伟比较清楚，他当小弟的时候无意间碰见过张建勇去医院，好奇之下就跟着打探了下，还跟着张建勇到了小情人那边，知道的秘密不少。
也因为这点儿事，张建勇怎么看宋庆伟怎么不顺眼。
不过梁子既然已经结下了，也就那样了，一个梁子是结，两个也是结。狠狠地抽了口烟，宋庆伟出了隔间。
里面那吞云吐雾的小弟并不知道自己把老大卖了，不过话又说回来，只有小弟们知道这个公共卫生间比较隐秘，可以做些别的事儿，旁人是不知晓的，谁知道宋庆伟会来？再说，正常人来方便完了就走，也不会在隔间里聊勇哥啊。
马路两边有不少房地产项目，前几年开发区刚刚开发，房价不高，张建勇便下手买了一套，这会儿已经交房，装修完毕，小情人就在里面金屋藏娇。
巧的是小情人想去湿地公园散步，张建勇自然得陪着。宋庆伟没走多久就看到张建勇半搂着小情人，二话不说跑过去把小情人从张建勇怀里撕出来，惯到地上，拔腿就跑。
小情人怀的可是唯一的子嗣，已经确定是男孩，这就是妥妥的儿子，张建勇不顾宋庆伟，连忙抱着小情人去路边拦车。
怀孕四五个月的肚子刚刚显怀，但被宋庆伟这么一摔，挺严重，下面已经出血，八成保不住孩子。
果然，到了医院，一番检查抢救下来，小情人没事，孩子没了。张建勇气红了眼，耐着性子好好安抚小情人，这可是能够下蛋的，还指望着下次呢，转头召集小弟集合，目标建材城广场煎饼摊。
这边宋庆伟若无其事地溜达回来，冲着宋大满皱眉道：“收拾一下，咱们回家。”
“什么？”宋大满忙得满头是汗，接近中午人流量开始增多，生意好，再忙也高兴。
“我说收拾一下，回家！小摊去哪里开不成？”阴沉着脸，宋庆伟坐在椅子上，看着宋大满。
送走这一波人，宋大满终于逮着机会喘气，“你发什么疯？咱们生意好，全都靠隔壁小老板，要是离开这里重新开摊，能不能赚回本钱都难说。”
干了这么多年小摊，宋大满不是傻子，沈柳的生意红火完全是靠口味和食材的干净放心，他努力朝着这方面追赶，眼瞅着生意比先前红火，每天挣的钱也开始变多，让他离开这里，这是跟钱过不去，傻子才跟钱过不去。
看着宋庆伟一直低头抽烟，脸整个埋在阴影里，说不出的阴森，宋大满皱眉，“你给我回家好好休息，你看看你的黑眼圈，让你妈来帮我收钱。”
烟头扔到地上，脚尖撵了撵，宋庆伟随手抓了一把纸盒里的零钱揣进兜里，低着头慢悠悠地离开。
沈柳这边，生意比昨天还红火，回头客拉着好朋友来吃，好朋友又拉好朋友。来广场直奔这个小摊的人越来越多，好在寿司制作快速，蛋包饭也用不了多少时间，排队的人等不了多久就可以拿到想买的。
沈柳带着塑料手套，直接下手抓菜，炒一锅青菜可以做四个塌煎饼。香味接连不断地飘出来，有些路过的路人闻到香味也会忍不住停下，加入排队的队伍里。
等的人多了，沈凌衫就端着盘子出来，免费送寿司。这一招特别管用，原本不想排队等候，准备去隔壁小摊的人就会停下，吃着美味的寿司，再捏捏小孩软乎乎的包子脸，再等二十分钟也愿意。
中午人最多的时候终于过去，沈柳赶忙做午饭。从十一点开始，沈柳见缝插针行动，锅里炖了一锅土豆排骨汤，现在已经入味，香味飘散出来，鲜美无比。
丝瓜去皮切块，起锅放油，放入丝瓜翻炒，加盐之前盛出一勺放在狗盆里，剩下的加盐装盘。
排骨汤加盐之前同样盛出一部分，再加盐加调料。醋溜土豆丝一盘，米饭是现成的，直接盛到碗里就行。
小矮桌上放上两菜一汤，沈柳和封靖哲坐对面，沈凌衫和沈二哈坐对面。
“开饭。”沈柳帮小孩夹丝瓜，“不要只吃排骨，多吃点青菜。”
低头啃一口排骨肉，小包子脸鼓起来，沈凌衫瞄沈二哈，“二哈的狗盆里都是排骨。”
“土豆和丝瓜都藏在米饭里面，沈二哈不注意就吃掉了。”沈柳示意小孩看。
果然，沈二哈吃得比较大口，土豆块还能嚼一嚼，要是丝瓜就直接吞掉了。为什么沈二哈如此狼吞虎咽呢，因为不远处一只小胖狗正迈着小短腿往这边狂奔。
然而小短腿除了让小胖狗看起来像个球以外，并没有别的作用，等跑到沈二哈这边，狗盆里的大餐已经少了一半。
“豆虫你跑慢点，小心喘不上气。”郝立强慢悠悠地走过来。看了眼小矮桌上吃了一半的菜，又看了眼锅里还剩下一小半的排骨土豆汤，“咳咳……”
用脚挑起豆虫，沈柳颠了颠脚，咽下嘴里的丝瓜，“豆虫瘦了。”
“咳咳，可不是，昨天一天就吃了一块苹果，还是媳妇看不到我偷偷喂的。你没看到豆虫瞧着锅里的排骨眼睛都直了……”郝立强就站在旁边，也不坐。
以豆虫的高度似乎看不到锅里的排骨，沈柳笑笑，脚背挑着豆虫，继续吃饭。
丝瓜香滑软绵，似乎入口即化，配一口米饭，再啃一口排骨，舌头要跟着咽下去了。沈柳做的菜有一个特点，那就是色香味俱全。
闻着味道就想吃，看到菜色就流口水，要是尝一口，那绝对是吃得停不下来。
在旁边干咳半晌都没被搭理，郝立强凑过去看了眼锅里，“咳咳，排骨汤原汁原味啊，那个，我媳妇胃不好，不能吃加调料太多的，我看这锅排骨汤就正好，我不嫌弃是你们吃剩下的。”
“噗，50块。”沈柳笑道。
立刻从怀里掏出一张100的放在小矮桌上，一把捞起豆虫，抱起锅就跑，郝立强自豪，“就知道小老板不简单，这厨艺，我长这么大都没吃过那么好吃的菜。”
上次从沈柳这里硬买了两盘菜，回去一吃，媳妇便说里面没加多少调料，全都是靠食材本身的味道，郝立强吃的舌头都要跟着咽下去了，还以为里面有什么秘方调料，结果香的是食材本身。媳妇口味敏感，说得绝对没错，于是郝立强再次‘打劫’。
跟郝立强打好交道，以后想租店铺应该会容易的多，沈柳收起桌上的钱，等小孩吃完了，端着盘子去小摊里洗干净。
小摊合并也有好处，沈柳安心吃饭，不用担心突然来人。一般来的人看到沈柳这边没人就会转移到宋大满那边，而吃过沈柳这边的塌煎饼，再去吃宋大满那边的，对比就出来了，下次肯定直奔沈柳这边。
果然，沈柳刚刷完盘碗站起来，那几个女孩便转移到这边。
“一份寿司，一个蛋包饭。”正巧封靖哲没戴口罩，俊帅的脸完全露出来，女孩脸红红，忍不住问，“老板是明星吧？我听说有明星私下里会做一些事体验生活，不过老板你的手艺是真好。”
“好吃最重要。”封靖哲微笑。
几个女孩红着脸互相小声说着，“好帅。”“是呀，一点都不高冷，好温柔。”“哎呀，我要路人转粉了。”“我早就转粉了。”
“要塌煎饼吗？我给你们切开，一人吃一半。”沈柳笑着插话。
沈柳的声音比较特别，很温润，让人如沐春风。
“要，要。”女孩红着脸，小声跟同伴说，“哎呀耳朵要怀孕了，这个小老板声音好好听。”
几个女孩说着以后一定会常来，拎着吃的又跟沈柳说了几句话才依依不舍地离开。
这段时间人不多，主要是上班的没下班，还不到饭点，只有零星几个人过来。沈柳趁着这段时间炒饭，做寿司的材料也都处理好。
一排汽车一溜烟蹿进来，停在小摊前面。一众小弟跑下车，恭敬地请出张建勇。
连续见过两次相同的架势，沈柳面不改色，该炒菜炒菜。封靖哲抬头看了一眼，继续低头数钱。这都是一点一点攒起来的零钱，数起来特别有成就感，一张一张地展平摞在一起，心里乐开花。
“又要搞幺蛾子了。”沈柳炒好炒饭，凑到封靖哲这边，从纸盒里拿出零钱一起数。五块的和五块的放在一起，钢镚单独放，一块的和一块的放在一起，全部分类完毕再一起数。数字逐渐变大，心情也跟着变好。至于外面的人，沈柳倒巴不得闹大，他身正不怕影子斜，正好把外面那群混子送进去。
“哟呵，你们果然是一家的，给我上，都砸了。宋庆伟呢，给我出来，咱们今天就算算这笔账。”张建勇憋了一肚子火气，小情人还在医院哭哭啼啼，好不容易许诺了诸多好处安抚下来，便火急火燎地赶来。
“你们！”宋大满抄手拿起菜刀，电光火石间，脑海里突然闪过宋庆伟说过的话，那时候没在意，现在想想很可能是宋庆伟做了什么，他的动作僵住，已经确定肯定是因为宋庆伟。
可一切都晚了……
第32章
猛然收到老大召集的消息，小弟们私下里好奇地互通消息，很快都知道张建勇的小情人好不容易怀上的孩子没了，据说还是个老大非常喜欢的男孩儿，老大气疯了，于是现在都卯足了力气，有人绕到小摊后面把宋大满揪出来，大家立刻动手。
沈凌衫和沈二哈咚咚咚跑到小摊门口蹲着，就听到沈柳说：“先别打幺幺零，咱们出去活动活动筋骨。”
“嗷呜。”沈二哈遥遥尾巴，脑袋蹭蹭沈凌衫，示意小户主不用害怕，天塌了有狗顶着。
伸手摸摸狗头，沈凌衫小声说：“沈二哈，记住他们的气味，如果有跑了的好追踪。”动物世界有一集讲的狗狗追踪能力非常强，往往主人逗留过的地方都能找到，还有的狗狗能够一路追踪主人跑非常远的路。
听到小户主的话，沈二哈摇摇尾巴，扭头往前挪了几步，狗头伸出来瞧瞧看着摩拳擦掌走过来的混子们。
把狗头按回去，沈柳从小摊后面绕出来，迎面一拳砸过来，他闪身绕开，双手按住来人的肩膀，咔嚓一声，卸了。
这回张建勇几乎把手下的小弟都叫出来，一来撑场面，二来上次受挫，这次增加战斗力。上次来过的小弟有经验，直奔宋大满那边，没人敢惹沈柳和封靖哲，而新来的瞧着沈柳高高瘦瘦，还以为好欺负，一蜂窝都涌过去。
“都冲我来！”封靖哲解开衬衣上面三个扣子，斜刺里打过来，不离沈柳左右。
没有人能接近小摊，凡是接近的都被放倒了，沈柳一般会上去卸下他们的胳膊或者肩膀，彻底摧毁他们的战斗力。宋大满这边比较倒霉，东西都没保住，自己还摔了一跤。
“宋庆伟在哪里？”没找到罪魁祸首，张建勇不解气，揪着宋大满的衣服问。
最近几年搬了好几次家，就是怕被这些人找到，宋大满自然不会说，心里却恼宋庆伟。平时看着跟个正常人似的，怎么就做出那么不正常的事儿来。
而此时物业办公室里，豆虫趴在宽大的办公桌上，看着盘子里一块香喷喷的排骨进了郝立强的嘴里，啃完的骨头放在另外一个盘子里。豆虫转移视线，眼巴巴地看着啃完的骨头，上面散发着只有狗狗才能闻到的香味。
“媳妇，给豆虫留几块排骨？”郝立强端回来的小半锅排骨中午没吃，热了热下午吃，没办法，媳妇说了算。
“留土豆吧。”朱满楼放下空了的小碗，看了一眼办公桌对面的纸巾。
豆虫瞬间会意，吭哧吭哧地跑过去，拖着纸巾回来，推到朱满楼前面。
“留点汤。”朱满楼话音刚落，郝立强吸溜一口，最后一点排骨汤进了嘴巴里。郝立强用手指了指自己的嘴，再指指豆虫，嗯唔嗯唔几声。脑海里闪过郝立强跟豆虫嘴对嘴的样子，朱满楼抽出纸巾擦手，“你自己都喝了。”
最后盘子里还有几块土豆，软烂入味，豆虫吭哧吭哧啃完了，被郝立强抱着出门散步。台阶有点高，豆虫腿短，试探着往下爬，结果一个跟头栽下来，咕噜咕噜滚到地上，撞到郝立强的脚才停下。
“哈哈，豆虫你太笨了。”郝立强哈哈大笑。
小胖狗不理会哈哈大笑的郝立强，辩准了方向，迈开小短腿跑起来。跑得快的话，说不定能赶上那只大狗吃饭，能吃到一点肉渣也是极好的。
好不容易吭哧吭哧跑到记忆中的地方，大狗和肉没看到，看到一地面的人，小胖狗惊呆了，这这这都是要扔垃圾箱的？
“哟，豆虫。”沈柳走过去捞起小胖狗，捏了捏小短腿，“又‘瘦’了，瞧这小腿胖的。”
郝立强从后面追上来，看到一地的人，霎时惊着了，“张建勇？你？在这里找茬？”
“强……强哥。”张建勇扔下宋大满，跑过来低头哈腰，在心里组织措辞，让自己看起来名正言顺一些，“哎，您怎么有空过来？”
“这里归我管，我怎么不能过来？”郝立强扭头看着沈柳，“先帮我看着豆虫，这些人竟然在我的地盘上惹事。”真是活得不耐烦了，这句话郝立强没说出来，他拿出手机打了个电话。
在临城，张建勇手底下有不少小弟，去哪里都是呼啦啦一大群，派头十足，他手头有些工地上的生意，来钱快，手底下的小弟就是靠这个养着的。要是走排场，那是一走一个准，看上去挺唬人。加上用钱砸出来的关系，平时若是跟人起冲突，一般进去喝个茶，走个过场也就出来了。
上次砸了沈柳的小摊，这一帮子人就是去走了个过场。
不过常在河边走，哪有不湿鞋。平时郝立强并不常出现，他只是挂着物业经理的名号，另外有人打理建材城物业。建材城老板大家都不太清楚是谁，小老百姓哪会关心遥不可及的大老板，有钱人有心打探，那也得有路子。
看豆虫胖成这样还健健康康的，就知道郝立强手段不一般。【喂！
咳咳，话说回来，虽然极少人知道郝立强是建材城老板，但他这个人知道的人却不少。临城风云人物，跺一跺脚江北市都得刮一阵狂风。张建勇前年机缘巧合见过郝立强一面，知道那是他惹不得的人物。
一队穿制服的年轻帅哥从车上下来，很快把地上的人抬上车，张建勇也被押走，这一切不过是几句话的功夫。
于是，事情就靠豆虫解决了。