<h1>第23节</h1>
李翠娥去外头割了几大蓬荠菜回来,洗了切碎以后,和碎肉拌到了一起。然后就是放调料,和饺子馅了。
乔秀兰虽然自信自己做了几十年小吃的手艺不比母亲差,但记忆中,长辈们做的食物总是格外美味的。所以她也没抢活干,让李翠娥一个人负责调料。
李翠娥打开了橱柜,把平时不舍得放的芝麻油和黄酒拿了出来。
芝麻油、黄酒、盐倒进装着馅料的大盆里。李翠娥拿着筷子把馅料顺着一个方向用力搅匀,香味很快就弥漫了出来。
闻着记忆中熟悉的香味,饺子还没开始包,乔秀兰已经不自觉地分泌出口水了。
饺子馅拌好了,面团也醒得差不多了。她三嫂赵巧娟也过来帮忙,三人分成两组,两个擀面皮,一个包饺子,动作都是十二万分的熟练麻利。
等到下午乔建军他们下工的时候,灶房里已经多了好几十个白胖的饺子。
“今天是啥好日子?怎么吃起饺子了?”李红霞鼻子尖,在堂屋里闻到了面粉味和肉味,就惊喜地窜进了灶房。
李翠娥笑呵呵地说:“今天猴小子们考完试回来,秀兰想犒劳他们,拿了私房钱出来买肉的。”
“小妹大方啊!这得多少斤肉啊!”
“我也没什么进项,这私房钱都是平时哥哥们随手给的,我在家吃喝也用不上,拿出来给大家打打牙祭。”
乔秀兰笑呵呵的,一点儿都不带心疼的样子。这可把李红霞眼馋坏了——这小姑子私房钱得有多丰厚啊!
乔建国上回爽快地一次性给了她上百块,已经把她给惊喜坏了。她是自家男人素来把他小妹当宝贝的,难道说私下里也贴补了很多?
这么想着,李红霞又心疼了起来——那都是该给她的钱啊!给了她,她可不会像乔秀兰这样随便拿出来大吃大喝的,可得好好给福东存着。上回乔建国给的钱,她也就鼓捣了一小半回娘家,其他的都在炕洞里藏着呢!
乔秀兰忙着手里的活儿,倒是没注意她二嫂一会儿阴一会儿晴的脸色。
大锅里的水已经滚了,她和母亲拿着案板下饺子。
李红霞虽然嘴馋,倒也没忘了儿子,提醒说:“福东他们都还没回来呢,等他们回了再下不迟。”
乔秀兰抿唇一笑,说:“你们也在地里累了一天了,这是下给你们先吃的。饺子馅和面都还有,等这边的下完了,我和妈接着包。等他们回来了再下第二锅。”
……这还有第二锅呢!李红霞心里心疼得直抽气,这么多肉,这么多白面,这得多少钱啊!
没多会儿,一大锅饺子熟了,个个滚胖滚胖的,满满当当的馅料看着像要把纤薄白嫩的饺子皮撑破似的。
几大盘饺子端上桌以后,李红霞闻着香味,可把刚才的心疼抛在了脑后,拿着筷子就吃了起来。
“都吃都吃,今天饺子管够!”乔秀兰笑呵呵地招呼他们,又去灶房里把烧火的刘巧娟和还在忙活的李翠娥给‘赶’出了灶房。
饺子馅已经都和好了,饺子皮也都擀好了,只剩下包饺子的工序,乔秀兰手脚麻利地包着,心头满足幸福的感觉都快要溢出来了。这种感觉,即使在她上辈子已经小有财富的时候都没有过,让她觉得浑身充满了使不完的劲儿,一点儿都不觉得累。
乔福来他们和乔建国前后脚回的家,闻到从自己家里飘出来的香味,几个人立刻就小跑着进了屋。
孩子们依次喊了人,家里顿时更加热闹了。
桌上的饺子已经吃的差不多了,孩子们让乔建国先坐下吃,然后就一起钻进了灶房。
本来还十分宽敞的灶房,在站了四个高壮的男孩子之后,瞬间就显得拥挤了。
“小姑,你咋一个人在忙活,我来帮你啊。”
“别闹,老三,你根本不会包饺子,别祸害了好东西!”
“谁说我不会?我看小姑包的挺简单的。”
“别吵了,都听我说,老四去烧火,老二老三去打水来。”乔福来不愧是当大哥的,一来就给弟弟们分配好了任务。
小子们笑嘻嘻地喊一声‘得令’,然后就各去忙各的了。
“福来,那你干啥?”
“我来包饺子呀。”乔福来去洗了手,站到了乔秀兰身边。
他是不会包饺子的,乔秀兰特地放慢了动作让他看清,刚只示范包了两三个,他就上手了。
第一个,包的很是一般,元宝形状不够漂亮。
第二个,那就是很完美了,放到了案板上,连乔秀兰都看不出来他包的和自己包的差别了。
这学习模仿的能力真是绝了!不愧是年年考第一的脑子啊!乔秀兰心里连连赞叹。
有了乔福来的帮忙,包饺子的速度成倍提升了。
没多大会儿,剩下的馅料就全都给包完了。
饺子下锅之后,小子们围着灶台不肯挪步,只一个劲儿地闻着味儿喊‘好香’。乔秀兰看的直笑。
饺子出锅后,装了满满当当四大盘子。
乔秀兰让他们赶紧趁热吃,然后她自己则留在了灶房里,用剩下的面团和了芝麻油,烙了张大饼。
大饼刚下锅烘着,李翠娥就进来了,“快吃去,你侄子他们吃起来可没个饱。”
“行,那妈帮我看着饼。其他的就别收拾了,等我吃完我来干就行了。”
说着话,乔秀兰就洗了手,解下了围裙。
堂屋里饭桌上,四个小子正喷香地大快朵颐。大人们都停了筷子,就是最爱吃的李红霞也没再碰饺子了,只乐呵呵地在旁边看着。
“慢点儿吃,这么些,管够呢!”