“好了，开始上课，咱们今天要学的是盐的特性，还有提炼的方法。”瞿青将那一盆盐灰端到众人面前。
“如大家所见，盐掉了进去，但是已经和灰混杂在一起，用普通的方法是无法将他们分开了，但是只要我们学习了盐的特性，就可以很简单的盐巴从里面分出来了，大家先来想一想，盐和泥灰有什么不同？”
“味道？盐是咸的！泥巴味道可难吃了。”
“盐是白的！一粒一粒。”
“盐可以做菜，灰不可以！”
每个人都七嘴八舌地发表了自己的意见，瞿青借此故意引导他们思考，虽然都没有答到关键的点上，但是至少他们会认真思考了，他的目的也算是达到一般，便点了点头。
“其实大家说的也都对，不过今天咱们要利用到的不同，大家都没有想到，”故意卖了个关子，他才说道，“盐可溶于水，泥巴和草木灰不会，你们想想，一杯热水，放进去一点盐，是不是等会儿水就咸了？”
“好像是。”
“可老师，我觉得你说得不对，泥也溶于水啊，泥水。”
瞿青并没有因为质疑而生气，反而是微笑着点点头，非常赞扬地夸奖了敢于质疑他的学生。
就连旁边的花母也忍不住开口道：“是啊，可是泥放到热水里，等过了会儿也会有泥味啊。”
花父拍了一把她的手：“这里是你能乱说话的？不好意思哈，先生，你们继续。”
瞿青笑：“没事的，提问得很对，不过这里我要解释，就算灰尘掉在水里，一下子不好捞起来，但是这并不证明他融化在水里了，和盐是不一样的，盐溶于水，是彻底融化进了水里，但是泥不同，泥水放一会儿，泥还是会沉到底，和水明显的区分开，但是盐不会沉到水底，这就是他们的不同。
今天我们就要利用这个和泥不同的特性，把盐巴提炼出来，首先兑水，让盐融化在水里，然后把盐水和泥过滤分开，最后在敖干水，盐就又重新提炼出来了，原理是这样，现在我示范给大家看。”
说着他请花父花母准备热水还有一个更大的盆，另外要了一块布作为过滤网，然后又点燃了一个火炉。
村里有些闲着的人家注意到这边的动静，听说是来花强家上课，顿时也有些好奇地跑过来围观，小声地讨论着这是什么课，居然要跑到人家家里来上，感觉瞿青这老师一天花样多得很，都十分有意思，有时候他们都怀疑他究竟有没有教学生们读书认字了，这和他们知道的学堂可完全不同啊。
瞿青把盐灰倒入了大盆，然后拎着一壶热水倒进去：“这是咱们的第一步，先让热水融化盐，这里要说一点，为什么不用冷水呢，这就涉及到了盐的另一个特性，温度越高，它融化的越快，所以如果是冷水的话，就会比较慢，这个就不区别做实验，大家有兴趣可以回家自己用热水冷水实验看看。”
围观的人顿时知道了，原来是盐和泥灰混到一起了，想提炼出来啊，这个有意思了，他们都十分好奇，这个先生要怎么做。
“中途为了帮助融化，用木棍搅拌，确认盐全部融化了，再开始下一步，哦对了，这里再提一个盐的另一个特性，溶液浓度处处相等，就比如你用盐泡水喝，搅拌均匀，盐全部化开了之后，每一处的水，都是一样咸的。”