宁锯子倒是想要热心帮忙，无奈他没做过饭，也不知道什么样的蔬果肉食新鲜，来了也只能拖后腿。
何况牛婶子也舍不得让他奔波劳累。矩子最近在忙着水坝建造，一直来回与九凌湖和坞堡，开食肆这点小事就不用惊动他了。
好在有定安城坐地户梅大娘的帮忙，牛婶子仅用了大半天就摸清了城中菜市场的分布情况，并且亲自做了实地考察，初步确定了两家可以合作的农户。
她又花了一整个晚上熟悉新店的灶台，桌椅摆放和选材柜的操作都和食间不同，需要安排专人负责。
柴火定安城有上门售卖的，直接掏钱购置就成，猪肉却是要从墨宗拉过来的煽猪，运费要计算入成本中。
临来之前，宁锯子曾经叮嘱过牛婶，食肆的目的不仅仅是赚钱，在留足工钱的基础上尽量多换些物资，牛婶子把这些话都记在心中。
终于等到了开店的这一天。
一大早，一辆拉猪肉的马车便停在了羊角巷子。
早起的街坊都看见了，两个小伙子抬着小半扇猪送进了之前那家豆腐坊。据说郑家夫妇惹了官司，将这房子卖给了一家做食肆的，最近就要开张。
开食肆的……羊角巷子的街坊们撇了撇嘴。
托南来北往商贾的福，羊角巷子开食肆的店家可是多去了，要是没两把刷子，那可在这里站不住脚。
这店主也有趣，买了羊角巷子的好位置，也不说找个耍龙舞狮的来讨个人气，静悄悄就开了门。
偏还用猪肉做菜，这能有人来么？！
街坊们一脸疑惑，有好事的人还站在食肆门口张望，回来便说这店恁地奇怪，所有的饭菜都摆在台面上，任人挑拣。
“啥？都放在台面上？！”
有人惊讶。
“那她家都有啥菜色？”
来人抓了抓头。
“台子上还没上齐，我就看到灶台上炖着好几个瓦罐，闻着恁地是香甜！”