舒曼吃不了辣,可闻到这味道,竟觉得口齿生津、食欲大振。
“你们怎么都挤在这呢?”
厨房很大其实一点也不挤,只是舒曼的厨房从来没来过这么多人。
“舒曼姐,你过来看,他做菜好帅!他还能把菜翻滚出来再接回去,一点都没掉。”
“这叫掂锅。”叶锦兮说。
墨白这时正在做回锅肉,经过煸炒,肥肉变的卷曲,起灯盏窝,再放入切好的青椒,爆炒后盛出来。
用剩余的油加上适量甜面酱和豆瓣辣酱炒的香香的,再加肉汤、盐、味精、糖调味,然后将肉片和青椒重新放进锅里,翻炒之后放入切好的蒜苗。
收汁后墨白将做好的回锅肉倒入盘中,只见肉片肥瘦相连,金黄澄亮,蒜苗清白分明,看起来很嫩,让人垂涎三尺。
之前的香辣蟹聂倾已经尝过,好吃得叫人想把整盘据为己有。
所以回锅肉刚出锅,聂倾的筷子就伸了过去。
“怎么样?好吃吗?”
聂倾嗯嗯嗯点头,又夹了一块放进嘴里。
接下来,三人什么都不做了,就盯着墨白做菜,看他做菜实在是一种视觉和味觉上的双重享受,。
每做好一个菜,聂倾就率先品尝,看着聂倾吃了三个菜后,叶锦兮和舒曼也忍不住了,开始一起吃锅边菜。
舒曼吃不得辣,但受不了诱惑吃了几个香辣蟹,辣的她脸蛋通红嘴唇微肿,她一边呼气一边说:“好香好辣,又鲜又脆。呼……”
叶锦兮是最能吃辣的,简直无辣不欢,有她在,一大盘香辣蟹没多久就被吃干净了。
等墨白开始做麻辣小龙虾时,回锅肉也只剩下一些蒜苗叶了。
三人眼巴巴看着锅里红亮的小龙虾。
聂倾忍不住问:“还要多久啊?”
墨白往锅里放入香叶、八角、桂皮等香料,再淋入清水,回头看了眼聂倾,说:“十分钟吧,收一下汁。”
“吼。”聂倾很激动,这是她点的菜,她可以吃多一点,刚才的香辣蟹都被叶锦兮给吃了,她都没吃几块。
就这样,前面做的菜全被她们三个抢着吃完了。小炒仔鸡出锅时,色泽鲜艳,青红椒交错,鸡肉被炒的发亮,看起来十分美味,。
为了避免像之前那样筷子打架,三人将小炒仔鸡分成三份各自扒到碗里,咸香的汤汁伴着米饭,那滋味让人停不下来。
最后三个人吃得肚子胀胀的,后面的玉米排骨汤、西湖牛肉羹、香酥鸭,她们都吃不下了,墨白本来说既然你们都吃饱了要不就不做了,可三人都不同意。
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