肖张饿了，她想着做的最快的就是面，解开面袋子盛了一大碗，添了一勺盐，加了适量的水，开始间歇性的反复揉搓，直到面团光滑被她分成了等份的小剂子，然后抹上一层油，整齐的摆放在木盘里。
趁着这个功夫她脚不轻快地来找材料，这个罐子里摸一摸，那个罐子里拿两块。
不一会儿什么生姜桂皮呀各种料抓了一小堆儿，被她清洗干净放在一边儿，又起火点锅往锅里放油。
太守府就是好，用的不是一般的猪油，而是羊油，随着油温升高开始化成油脂，白雪这才把材料放了进去，基本上控制着小火慢炸。
她一边控制着火，又点起了一个炉灶，这个炉灶是旺火， 添了大半锅的水之后又放了一个羊腿和几块羊骨，加了葱姜在里面，盖了盖子开始熬汤。
时间一分一秒的移动，羊油里炸着的料开始飘香，这香味儿是愈加愈浓。在半个时辰过后，伴随着羊肉锅里熬着的羊汤味，已经是诱人的香。
羊油锅里的料已经炸好就捞了出来，油也被盛在了木罐里，小心翼翼把热油挪到了稳当的位置，接下来她要抻面。
试了试面的筋性很不错，于是羊骨和羊腿往出一捞，一点葱花也不剩全是淡乳白的汤时，白雪开始往里抻面，小小的面团在手里一拉变宽变长，渐渐变的薄如蝉翼，犹如玉带一般在她手里来回挥舞也不会折，反而是透着柔韧。
白雪在面中间一撕为二，那白的透明的面接连就下了锅。
在煮的透明的时候分别盛在了碗里，放上盐糖和香菇精胡椒粉，再烫上几片绿叶菜，加上熬好的香喷喷的羊油和羊腿肉后，把热呼呼的鲜汤往面上一浇，一碗鲜香味美、具足口感的面就好了。
肖张蹲在一个角落里，灯笼就放在他脚边儿。
他一张一张的看着供词，越看越觉得有意思。将纸张合到一起闭着眼睛往墙上依靠，开始整理起了思绪，想了一会，闻到一股香味，咽了咽口水，实在抵不住诱惑的凑到了锅边。
他捧着一大碗面，边吃边含糊不清的说：“上能陪着破案，下能进得了厨房，除了白雪没第二个人。”
这样冷的天儿，一碗羊汤面入肚，心肺都暖了起来。
白雪看着他吃面，说：“我觉得重要的都问了，但可能还有疏漏。”
肖张笑着说：“够了够了，我想问的上面都有。”
白雪没信这话，似笑非笑的看了他一眼：“也不知如玉是被人威胁不敢说话，还是不信任我、有话只想对你说，反正是有一堆的东西掖着藏着，你有空自个问吧。”
肖张咬断了面条，说：“她那倒不着急，试题已经验完，但现场还没看，看完了现场再去找她。狱事莫重于大辟，大辟莫重于初情，初情莫重于检验。”
白雪：“没听懂。”
肖张：“这句话的意思是，在案发现场必须注重勘验并提取有效痕迹物证，是宋慈说的。”
白雪：“你这位金枝玉叶的贵人真的准备把手伸向推官仵作？”
肖张还真就认认真真的考虑了，他一开始没有职业规划，就是和霍长歌拿了钱帮人办事，当时想着钱货两清，没想到自个干得起劲。
只要兄长还在，肖家就没有倒下，像他这样的贵族子弟在长安，想要出人头地有两条出路，要么参加科举，要么凭借着父兄的荫庇入朝拣个一官半职。职位不算高，最起码也得正七品以上。
这么一想，从九品的末流小官实在搬不上台面。
但肖张自问也不是什么上得了台面的人，他从前学人家打架斗殴，寻花问柳，斗蟋蟀斗鸡斗狗，一件人事儿没干过，如今凭借自己能力吃饭，也不见得输给谁。
“仵作是不行，仵作为贱，子嗣不能参加科举，不能为官。推官的地位虽然低，但我当的挺好，以后就按着这条路走，兴许将来能混到大理寺或者刑部呢。”
“真能爬的那么高？”
肖张在装逼和说实话之间犹豫了片刻，还是不想欺骗白雪，讪讪一笑：“要是没背景肯定不可能，但我哥哥要是争气，我还是有机会的。”
白雪被逗的一笑：“你也可以争气。”
肖张端得一脸高深莫测：“盛世清明还能凭借个人本事，就如今这个朝廷情况，难。”
白雪不想那些遥远的事：“行了，别操心国政了，赶紧把东西吃完吧。”
肖张：“你怎么一口也不吃？”
白雪：“我晚上不习惯吃东西。”但凡是一个想要精致的猪猪女孩儿，过了八点就不会再吃东西，哪怕她饿。
肖张吸着面条想，真是个奇怪的习惯。