舌尖上的美食大师作者:东南偏南
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而庄易铭也借此吃了好几顿美味大餐。
庄易铭原本是想留言然在庄家做菜的,然而言然不出所料的拒绝了,他只好作罢。
霍松成总算是没有立即失业。
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营养粥的需求越来越大,在贺谨睿的提议下,言然决定投资开设中央厨房,专门做营养粥。
晚上,贺谨睿来到言然小馆。
“言然,你忙好了吗?我带你去个地方。”贺谨睿说道。
“去哪?”言然问。
“去了你就知道了。”贺谨睿笑了笑。
言然遂跟贺谨睿一块出发。
在路上开了差不多两公里,贺谨睿带着言然来到了一间厂房。
“这里是我们原来的食材仓库,后来公司大了,地方不够用,就换地方了。我们公司的租约还有半年,不过我跟房东很熟,又有优先续约权,如果你觉得可以的话,中央厨房可以定在这里。”贺谨睿说道。
言然看了看周围的环境:“这间厂房多大?”
“三千多平方。”贺谨睿说道。
“这么大?!”言然愣了愣。
“目前来看,确实是大了一些,不过我觉得以你现在的发展,肯定用不了多久就会扩大规模,与其到时候不断搬家,还不如一开始就选好地方。”贺谨睿说道。
“是这么说没错,但这也太大了。”言然微微皱眉。
“三千多平的中央厨房,租金要很多吧?”言然问。
“租金的话,这边一平是差不多5块钱,三千多平,一个月租金是一万七左右。”贺谨睿说道。
“一平5块钱?这么便宜?”言然眨了眨眼睛。
“铺面和厂房不一样,最近几年经济不好,很多工厂都倒闭了,市面上的空置厂房多的是,而且这么大的厂房其实很难出租的,没多少公司能吃得下,除非隔成好几个几百平的小间厂房,可那样一来得花一大笔改建费,而且还不一定能全部租出去,所以整租的话,房东是最喜欢的。”贺谨睿解释道。
“一个月一万七,一年就得二十万……”言然算了算,咂舌说道。
“你先听我说完,其实我想跟你合作。”贺谨睿说道。
“合作?”言然愣了愣。
“开中央厨房需要跟很多人打交道,还需要花很多时间管理,这方面我觉得我比你更有经验,你每天要下厨,要经营言然小馆,想来应该没有太多时间管理中央厨房,食品安全是很重要的,必须时时关注才行,这方面我能帮你。”贺谨睿说道。
言然微微点头。
“另外还有食材方面的,跟鲜满园合作,食材成本肯定比去市面上采购便宜,比员工价还便宜哦!这样利润就能挤出不少。”贺谨睿继续说道。
“最关键的,咱们已经在合作了,猪头粽的成绩你也知道,非常好,你的厨艺加上我们公司的管理、渠道、配送等等方面,绝对是双赢!”贺谨睿说道。
言然听完若有所思地看着他,很久都没有开口说话。