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舌尖接触到土豆片表面的酱料时,瞬间一股甜辣的味道立即沿着舌尖蔓延到整个舌苔。一直吃惯了市场上那种味道普通单一,除了甜味就没有其他味道的甜面酱的童可,吃到这种层次丰富,不仅甜中带辣辣中又透着鲜,还有股浓浓麦香味的酱料,好吃得舌头都卷了起来,哪里还顾得上嚼什么土豆片,连舔了好几下土豆片儿的表面,就想多尝尝这奇异的酱料。

“你别光吃酱呀,这可是我特地为煎炸食品搭得酱,你一起吃啊。”苏怀夏看只舔不吃的童可,哈哈大笑起来。

童可被苏怀夏笑得脸红,听话的把土豆片和酱料嚼一起吃。薯片脆香的口感,又给蘸料加了另一维度的层次,刺激的味道加上咔嚓嚓的口感,让土豆片吃起来轻松极了。不像是正餐那么结实,但美味休闲,让人放松。

“怎么样,好吃吧?”苏怀夏问。

童可又撸了好几串,没时间回答苏怀夏的问题,只能点头点头又点头。

等到童可把他自己炸的土豆片儿都吃完。看见苏怀夏没有继续涂桌上其他的肉类,自己也一点儿都没吃,就觉得有些奇怪:“你不吃吗?”

苏怀夏把桌上的那些串串都推到一边:“你的肉丁我看着就知道肯定很难吃,除了盐和胡椒,你还能放点别的吗。”

童可:“……”

这腌肉的方法,可是下乡的时候和国营厂食堂的大娘学的。厂里吃饭的师傅们都觉得好吃,怎么到她这里就变得这么一文

不值了?

“我也腌了点肉,你尝尝吧。”

说完,苏怀夏起身走进厨房。童可现在对这小姑娘好奇极了,也跟着进去。

厨房的案台上放着一块腌好的猪肉。苏怀夏赤手将肉上的香料都抹掉,用抹布擦了擦手,拿起旁边的菜刀,三下五除二,将肉切成一堆堆的肉丁。

小姑娘年龄不大,看起来比童可还要小五六岁,可这刀法却比童可看到的任何厨师都要成熟稳重。她切出来的这些肉丁,几乎都是大小相似的菱形,而且没有任何边角料。

本来一块不大的肉,被她这样一切,就好像平白无故增了一倍。

童可也是刀工高手,自然之道苏怀夏这份手艺上的价值。把方形的丁改成菱形的丁可以让肉丁看起来更多。但是也变得更加难控制。童可知道,起码自己是没办法做到的。

这个姑娘,不仅厨艺在他之上,刀工也比他更厉害。

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