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周聘婷又在他口中听到了新奇的事,不禁好奇地问道:“水热组合是何意?”

“就是热量和水分的组合,好的水热组合简单地说就是雨热同期,夏天很热,但是又下很多雨。一个地区,一年里热的天数越多、在热的天数里下雨越多,水热组合就越好,那么这个地区的耕作条件就越好。”楼如逸补充道,“这个耕作条件,不仅仅指的是种植水稻。”

“确实如此,我也听过这个说法。”周聘婷沉吟着,“郑州郑家与咱们周家略有来往,我小时候也听郑家的三哥哥说过,各地米虽各有特点,但东北的稻谷一年一熟,咱们江南的稻谷遇到好时候能一年两熟,否则便是两年三熟,江北则大多数是两年三熟或者与东北一样,是一年一熟。但岭南道却不一样,听说那里都能一年两熟,三哥哥说,是因为夏天时间长短的缘故。”

三哥哥又是谁?楼如逸心里敲响警钟,点头道:“对,就是水热组合影响熟制。所以说,冷谦所说的未必不是事实。南岭的水热条件是中原地区不能比的,虽然岭南地区多高山,但河流众多,河谷地区就能开田种稻谷。虽然相比江南地区算是田非常少了,但都能水稻一年两熟,中间还能种个花生、玉米、大豆什么的。所以要说稻谷产区,岭南绝对可以算得上是一块。”

到了二十一世纪,东北地区、长江流域、珠江流域就是三大产稻区,珠江流域就是两广,也是就此时所说的南疆或岭南地区。

“但目前来说,稻米只在江南、江北产出,东北虽也有,但实在太少,华北多种麦子,与江南主食米饭不同。”绿绮说着便轻轻叹了口气,“所以去年江南大水才会那么严重。江南的田地颗粒无收,米价暴涨,刚发大水那会儿,米价一两银子一斗,还都是陈米。到了现在,今年的春稻已经收成,而且今年江北大丰收,江南没被淹没的地也是平年,所以米价才降了下来。”

“这些都不是我们要关心的。”苍老而不失中气的声音传来,“我担心的是,小姐啊,你好好的钱庄生意不做,又要去关心稻谷做什么?难道咱们周家真的要因为那几块地忘了祖宗的家业吗?”

周义气呼呼地从外书房走了出来,满脸的不认同。“小姐,你到底想做什么?”

“大总管误会了……”周聘婷解释道,“我只是……”

她一时想不到合适的词,楼如逸便接口道:“大总管可听说过两个词?一个,叫寡头垄断,另一个,叫宏观调控。”

作者有话要说:前几天事多,今天更四章,把之前的都补回来。

☆、第42章

周义被问得一愣,寡头垄断?宏观调控?这是何物?

绿绮不禁抿嘴笑了,吩咐道:“看什么呢?还不快去泡茶?让大总管歇歇脚,也消消气,听楼公子好好说说。”

一直盯着大总管的雪月这会儿才松了口气,赶紧哎了一声泡茶去了。几人入了外书房坐下,周义便问道:“楼公子,你又要说什么新奇事了?”

他可记得当日商量买卖事情时,楼如逸蹦出的那个交易所。

“大总管别急,楼公子自会解释的。”周娉婷先安慰了一句,又转头问道,“对吧?”

“对!”楼如逸毫不犹豫地点头,“大总管,垄断什么意思,你懂的吧?就是一家独大,将整个行业控制住的意思。寡头垄断,就是一家或者几家卖家供应整个行业或者本行业大部分的产品。”

“这个婢子也懂。”端茶来的雪月快嘴道:“就像从前的行会!”

“不,不一样。”楼如逸摇头,“行会规定了货源和价格,控制的是小摊贩,但垄断是只有他一家卖这种商品,断的是卖家市场,比如说……”

“四大家族。”周娉婷接口道,“四大家族就是控制这一行业的家族,整个大梁朝,只有周家做钱庄,大江南北,也只有郑家做米粮生意。”她说着就明白了他想表达的意思。“一个行业只有一家在做,就会任意操控市场,无论价格还是数量。”

绿绮也明白了她的意思。“去年江南大水,虽然确实江南颗粒无收,米价应该贵,但一两银子一斗米的价格也太吓人了。此时若是有另一家米行卖米,价格稍低就能救人,可惜……”

“大江南北的米粮生意,已经被郑家垄断了。”周娉婷迅速接受了这个词,“这跟行会压迫小商贩不同,小商贩们若是没了行会,就能自己进货自己卖,但米粮量大而重,产地广,不是谁都有这个资本做米粮生意的。别的不说,光是货源就难找,自古粮仓就那么几个地方而已。”

“所以现在有岭南地区了啊!”

“小姐您又去管米粮生意干嘛?”

楼如逸和周义同时道,一向同仇敌忾的两人说着相反的话,引得绿绮和雪月都哈哈笑起来,周聘婷也有些忍俊不禁,但她迅速忍住了,转头劝道:“大总管不必过早下定论,听我说完再责问我,也不迟。”

语罢又望向楼如逸:“那……你说的‘宏观调控’又是什么意思?”

“本来的意思,指的是国家用各种手段,例如制定法律法规等,对经济进行干预,让经济健康、快速、稳健地发展。但在大梁朝显然是行不通的,所以我换了种说法,所谓的宏观调控,指的是利用朝廷的支持,运用各种手段对市场进行调节,让市场保持健康,避免高买贱卖、特别是在囤货居奇然后以极高的价格卖出的事情发生。”楼如逸含笑回望了她一眼,“比如去年大水时,郑家的做法。”

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