“土步鱼，豆瓣其实用的是用土步鱼的两腮周围的肥肉制作而成，这道汤其实是我自己烧了做的，没想到被服务员端上了桌。”季空下意识解释道，他生怕就丢了这份工作。
在找到这份切菜工的工作之前，他一直在靠捡拾废旧的塑料瓶跟废纸板卫生，季空也不是没找过酒店或者饭店方面的工作，但是无论哪个要求再低的饭店，都不可能要一个年级这么大，又没有什么资历的厨师了，就连切菜工人家都要招年轻的小伙子去做。
季空这么难找工作，一方面是他自己年纪太大了，在餐饮业界也没什么名气，另一方面则是，厨房内的工作都是体力活儿，他一个老头子想在这里面混，企业还得考虑季空会不会干到一半就病倒了，这可不符合资本家利益最大化的准则。
而现在，季空之所以能做着这份切菜工的活儿，还是因为曾辉的饭店新开，实在太缺人了，曾辉看在季空不要求多高工资的情况下，才勉强收下了他的。
在被曾辉问及有关雪菜豆瓣汤的事时，季空才颤颤巍巍地说出了做出这道菜的人就是他，当时曾辉不露声色，对他也没说什么责备的话，就让他跟着去包厢，可这比曾辉责骂他还要令他害怕。
这土步鱼是他辛苦了十来天，从金陵郊区的池塘中捉来的，一碗汤费了他十来条的土步鱼，本来他做这汤是只给自己喝的，没想到却被服务员误拿给了客人，野生的鱼没有经过什么质量检测就上了客人的桌，这万一要是有什么问题，客人吃坏了肚子，那把他拉出去卖了都不够赔的啊。
等进了包厢，季空发现客人其实并没有生气发怒的表情，所以他也就松了一口气，改为担忧起自己的工作问题了。
要是让司墉知道了曾经意气风发，天赋十足的季空，现在竟然为了一个小小的切菜工的工作就担惊受怕的，他一定会更加无法相信这就是他曾经认识的那个好友了。
“怎么可能，你一个切菜工，怎么能做出这样的菜！你一定是说谎了，对，像你这样的臭老头子，怎么可能。”任可深仿佛一只愤怒的猩猩，气鼓鼓地瞪着站在曾辉身旁的季空，季空被他瞪得向后缩了一下，这似乎是季空长年以来面对强势者的下意识反应。
到这里，任可深已经忘了什么风度了，他心中只想着用他的言语来抵消在场众人心中对他的怀疑，殊不知，他的这种表现已经是痴狂无比了。
听到任可深对季空的咒骂，以及他恃强凌弱的表现，王佳琪皱了下眉，因为她师傅的缘故，她对老人都会很尊敬，可现在任可深这个名人，却口不择言，辱骂一个老人家。
先不说这道菜是不是季空做的，但任可深这种得意的像个充满气的气球，一被人指出其弱点就恼羞成怒的人，只会让她不齿。
“任可深老师，你应该顾忌一下你知名人士的风度，或许，让他先说说制作这道菜的过程，就能证明他是不是这道菜的厨师了。”见任可深还想对这个佝偻着背的可怜老人家骂些更为不堪的语句，她赶紧出口道。
“任师傅，季空是我的老朋友，我相信他有这样的水平跟实力。”
司墉平时都是沉默的，比起用言语来跟人交际，他更乐意徜徉在色香味形的海洋中，可此时他却不能再沉默下去了，他实在不想见到他的老朋友再受到这般侮辱，司墉相信这份汤就是司墉做的，这汤中土步鱼的做法正是当初在临溪鱼庄时，老板交给季空的土步鱼两切。
节目组唯三的两位嘉宾，已经对任可深表示不满了，但任可深还不想这么轻易地就承认这汤是眼前的老头子做的，如果让这老头证明了的话，他这个评委的形象就会在这些小辈眼中变得不再光辉。
“好了，任老师，就让这位老前辈说说看吧。”田穆恩从刚才就没说什么话，因为他在看到司墉出来说话时，就已经对任可深有些不满了。
司墉虽说不是什么知名的食评家，也不是什么大厨，可是他好歹也是电视台方面邀请过来的评委，现在司墉虽然没有明确地表示支持王佳琪，但是也跟任可深是不对付的了。
田穆恩心中生出了一种不屑之感，“之前还以为任可深是个可以结交的人呢，没想到也是这么愚蠢，让董芳上位还是得靠他自己啊，现在不能指望任可深的话，我就得费点功夫向上头活动一下了。”
此时，田穆恩面对任可深的表现，居高临下地评头论足，他认为自己是睿智的，可在旁人看来，他却跟任可深是一丘之貉。
任可深不可置信地看着田穆恩，还不能理解田穆恩怎么突然就倾向了王佳琪那边了。
对于自己制作的菜肴，季空当然是熟悉到不能再熟悉的了，他一步步地将自己的制作过程说了出来。
“季老前辈，你不用说得这么详细的。”王佳琪只是打算让季空简单地说下这汤的制作过程，没想到季空会将每一步都说得生怕旁人听不懂一样的详细。
被王佳琪突然的一声“季老前辈”给吓了一跳，季空连连摇手表示承受不起这个称呼，这么多年来，从没有人这么叫过他，他也不觉得自己能担上前辈一称。
王佳琪无奈了，就凭季空的一手雪菜豆瓣汤就可以让别人叫他前辈了，“好了，您老的手艺，比我好多了，叫您一声前辈也不嫌多啊。”为了缓解季空的紧张感，她有俏皮一笑道，“另外，季老前辈，我的意思其实是，您可以只说个大概，您说这么详细了，我可是会把您的菜给学过去的。”
“你尽管听吧，对这土步鱼的做法，你是学不去的。”季空果然就被王佳琪的一番话给转移了注意力。
说这话时，季空的浑浊的眼中绽放出了一丝光彩，他对自己的手艺可是非常自豪的。
谈及手艺方面的话题，季空仿佛又回到了那个意气风发的少年。
司墉则是笑着点头，这才是他的老朋友。
解决了菜肴的“灵异现象”，在座众人都在啧啧称奇，都对这种民间的奇人异事表示惊叹，而司墉则是提前退场了，说是好不容易见到了老朋友要谈谈，剩下的人中，田穆恩则在和董芳卿卿我我，一点也不在乎面色怪异的任可深。
任可深恶毒地看了眼正在喝水的王佳琪，他将之前的丢脸全怪在了王佳琪身上，“都是这小丫头的错，要不是他，我怎么会在其他人面前丢脸，这些人出去以后肯定会把我今天的表现给泄露出去。”
环视了周围，看到那些嘻嘻哈哈凑在一起说笑的人，“都是王佳琪的错！这周围的人肯定都在说我，取笑我，那田穆恩也不是个好东西，说跟我合作是假的，恐怕他是王佳琪那边的人吧。”
任可深此时已被怒火吞噬了理智，他钻牛角尖地认为这一切都是王佳琪的锅。
王佳琪喝着热水，正在思考今天碰到的那个季空老前辈，却突然发觉脊背一凉，仿佛是被毒蛇盯上了一般，她侧脸一看，却正好看到了任可深恶毒的眼神。
要是她知道了任可深只因为这次掉了面子，就将罪责全都推到她头上，一定会无奈地说，“怪我咯？”
……
每次在外面吃饭，王佳琪总是习惯性地在心中品评一下外面同行手艺的优缺点，这算是她自从成了厨子之后的职业病了。
整顿饭中，松茸炖鸡的味道还算可以，松茸是来自滇南的新鲜松茸，鸡应该是金陵的放养的本地鸡，鸡肉紧实，熬出来的汤既有鸡汤的浓厚，又有松茸的喷香，并且其中蕴含着极高的补益价值，这至少是上了四品的菜。
曾辉这个新店老板果然有两把刷子，这道菜应该是整桌菜的压轴菜了，可是如果没有那道雪菜豆瓣汤，这还能算得上是压轴，但遇见了雪菜豆瓣汤，那松茸炖鸡的风头就全都被雪菜豆瓣汤给抢了。
有了那道季空做的雪菜豆瓣汤，其他菜肴简直就不是其对手，因此，松茸炖鸡也就没令王佳琪再度注意了。
虽然这顿饭吃得波澜起伏，惊心动魄，但是也有了不错的收获。
这个收获，就是目前还在做切菜工的季空了。
她想趁着老板还没有为季空提升待遇前，将季空挖到她的“玉食人家”去。
“玉食人家”现在最缺这种厨艺经验丰富的老厨师了，之前，她也不是没想过聘请可以做出三品水准的大厨，可是这样的大厨都在知名饭店中好好呆着，享受着极高待遇的他们肯定不会选择来“玉食人家”这样的新饭店的。
可现在却不同了，她有了个现成的机会，可以将一个经验丰富的大厨挖到“玉食人家”去，这样的机会绝对不容错过。
此时的王佳琪，就像买客在古董摊上看到被蒙尘了的宝物一般，心痒似猫挠，恨不得立刻就将她看中的宝物给买回家。
她想了想，现在她直接去跟季空讲有点突兀，两人什么交情都没就让季空去梁溪工作，这可能会被那个可怜的老人家看做是只会夸夸其谈的女娃子，她需要一个跟季空熟悉的人去帮她沟通一番。
“司墉，司老这人，应该是个不错的人选。”
☆、第74章 酥香脆骨