“知道为什么了吧？养鸡也是一样，江婶儿家的母鸡至少要养半年才能成熟下蛋，但是我们市面上买到的鸡肉你知道是养了多久的吗？”
“三个月？”他试着估计了一个时间。
刘翠笑着摇头，“肯德基的广告词是什么？白羽鸡，长得快，一般四十天左右出栏。”
周崇礼顿时皱起眉头，“才四十天……”
“对啊！四十天左右就养成的鸡不是速成鸡是什么鸡？江婶儿家四十天的鸡只有那么大！”她伸手指向一只老母鸡带着的一群小鸡仔，那些小鸡仔的高度只到老母鸡的翅膀处，尾巴处才刚刚长出一小撮羽毛。“所以，现在你知道为什么那些猪肉鸡肉味道越来越差了吧？”
周崇礼脸上的表情略显凝重，并没有回答刘翠的话。
刘翠拍拍他的肩膀，“你不是说你博文广识吗？”
周崇礼叹了一声，说：“这些东西，我以前确实没有接触过，也完全不了解。”
“明天我跟江婶儿买一只老母鸡，煲汤让你尝尝，养了两年的老母鸡煲出来的鸡汤味道到底怎么样。”
周崇礼眼睛一亮，“那我又有口福了，谢谢你，翠翠！”他伸手去拉她的手。
刘翠甩开他，“干什么？说了不许动手动脚。”
周崇礼嘟囔：“牵个手都不给，小气。”
刘翠瞪他一哪儿待着去吧！”
次日，刘翠果然向江婶儿买了一只放养了两年多的老母鸡。那只老母鸡还在下蛋，江婶儿不太舍得卖给刘翠，在刘翠的软磨硬泡下才答应了卖给刘翠，象征性的收了五十元钱。要知道，这种农家放养了两年只吃粮食的老母鸡市面上就是两百块钱也未必能买得到。
刘翠和周崇礼还有江婶儿三人合力花了半个多小时才把这只老母鸡抓到，弄得整个院子里鸡飞狗跳，连猪棚里的猪兄们都被吓醒了，不安地发出啰啰声。
刘翠抓到老母鸡，麻溜把老母鸡的双腿用绳子拴好，然后烧上热水，准备杀鸡拔毛。
周崇礼这个大少爷从没做过这种事情，只能在一旁站着看。
开水烧好后，刘翠把鸡头抓住，露出鸡脖子，将鸡脖子上的毛拔掉一片，然后用菜刀在鸡脖子割了一刀。血管一割破，鸡血立刻往下淌，那只老母鸡也开始浑身抽搐，她连忙用瓷碗接住淌下的鸡血。