第65(1 / 1)

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此事经王府长史上报朝廷,得了皇帝首肯,萧景曜也应下了,裴秀珠便欣然准备起来。

俗话说朋友多了路好走,不为别的,那位沐夫人那日还帮她说了话,她也挺愿意招待的。

第二日上午,大理使臣夫妇果然登了门。

双方见面行礼问安,依照大梁的规矩,大理使臣便同萧景曜去前院说话去了,裴秀珠则邀请沐夫人来后院一游。

大理也说汉话,两人交流十分顺畅,尤其对方是直爽爱笑的性子,叫裴秀珠更加喜欢。

及时正午,她甚至亲自下厨做了两道菜。

上好的宣威火腿切粒,如上回一样与胡豆一起焖饭。

泡好的大米经发酵后磨浆滤出细长的米线,准备新鲜鸡肉,猪里脊肉,与宣威火腿一道均切成薄片,韭菜切段,新鲜的豌豆尖儿洗净,切葱花香菜,还有她独家腌製的酸菜末。

最要紧的,是用新鲜母鸡煮一锅黄亮鲜汤,再将石锅烧热,倒入鸡汤,顷刻间只听滋啦一声,鸡汤在石锅中热烈沸腾起来。

趁此时下入米线及方才准备好的各类配菜,再打两颗精巧的鹌鹑蛋,不需太久,鸡汤便将石锅中的美味烫熟了。

香气随着鸡汤的热雾飘散,膳房做的其余大菜也都上了桌,裴秀珠微笑邀请沐夫人品尝。

八宝笋鸭,清蒸膏蟹,黄焖羊肉,灌汤鲟鱼,菊花羹,莲子露,可谓琳琅满目,色香味美。

然而最吸引沐夫人的,却是裴秀珠做的那两道——

火腿焖饭油脂丰富,米粒软糯弹牙,是她家乡最爱的味道,隻一口,便叫人仿佛回到了家乡。

而那道石锅米线……

鸡汤米线是大理国常吃的主食之一,这种做法却是她头一次吃,刚才裴秀珠下厨时,她一直在旁观看,还觉得新奇,此时尝过一口,方察觉这种做法的妙处所在。

沸腾的石锅将各类食材煮的恰到好时,鸡肉片与猪里脊滑嫩可口,豌豆尖正是鲜嫩之时,最妙的要数那两颗鹌鹑蛋,蛋清蛋黄刚刚凝结,多一分嫌老,少一分又怕不熟。

而在这些食材的映衬下,滑韧的米线便愈发出彩,吸满了鲜美鸡汤,中间还夹杂韭菜芫荽葱花酸菜的清新酸爽,吃一口,舒服到了骨子里。

不知为何,虽是第一次尝到这种做法,但沐夫人觉得,这就是刻在她灵魂里的味道,一时间心潮澎湃,竟然忍不住红了眼眶。

这可把裴秀珠吓了一跳。

夸她做饭好吃的人多了,但被她的饭吃哭了的,这还是第一位。

她忙关怀道,“夫人这是怎么了?莫非这饭菜不合胃口?”

却见沐夫人摇头,“不,不,是王妃的手艺太好,叫我忍不住就感伤起来。”

语罢忙擦了擦泪,又真诚与裴秀珠道,“今日真是太谢谢王妃了,我们大理人最爱吃米线,等我回去,就向百姓传授这样的做法。”

裴秀珠问心有愧的客气道,“天下美味共享,实在不必如此感谢我。大理国物产丰富,有许多中原没有的食材美味,也很令人向往。”

咳咳,这样的做饭当然是她在后世学到的,发明者也是对方的老乡,她实在不敢居功,不敢居功。

哪知听她这样一说,沐夫人却心间一动,忙道,“王妃喜欢我们大理的东西吗?不瞒你说,我今次怕路上饮食不习惯,随身带了些家乡食物,如若王妃不嫌弃,可以送给您尝鲜。”

裴秀珠眼睛一亮,那敢情好啊,忙颔首道,“那就太麻烦了。”

沐夫人忙吩咐随行的仆人回驿馆去取。

没过多久,仆人返回,带了几个瓶瓶罐罐,还有两盆长着红果的植物。

沐夫人一一介绍,原来是大理特产的梅子酱,雕梅酒,乳扇。

待到那两盆小红果时,裴秀珠离得近了,忽然觉得,那带着齿轮的叶片,粗粗的爬藤,以及上头红红的果子,都很有些似曾相识。

“这是……”

沐夫人笑道,“这是我们那里山间的野果,酸甜多汁,很开胃。”

野果?

裴秀珠还有些不太敢认,小心道,“我能否尝尝?”

沐夫人欣然点头,“这是我自己种的,王妃放心尝试。”

语罢还亲自帮她摘了两颗,叫丫鬟洗净。

裴秀珠拿了一颗放进口中,才咬下去,顿有一股酸甜的浆汁迸洒在口中。

她愣住了,这不就是……番茄?

土豆宴,鲜奶蛋糕,绿茶……

没错, 这红果子果浆丰富,酸酸甜甜,虽比裴秀珠在后世吃到的番茄个头要小些, 味道也偏酸, 但,就是番茄那种独一无二的味道无疑。

她记得后世资料记载, 番茄也是在她生活的朝代多年以后由南美传入中原的,怎么原来云南早就有了?

她问沐夫人, “这果子什么名字?是你们那里一直就有的吗?”

沐夫人笑道, “我们当地就叫它酸果, 山里人从小就吃, 我最

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爱它的味道,来时怕果子不易保存, 干脆带了两盆。每当没胃口的时候吃一吃,最为提神开胃。”

裴秀珠点头。

如此看来,其实本土早就有了小番茄, 只不过大概因着地域等因素,一直没有传到中原来, 直至后来被外来的品种所代替。

这果子虽小些, 但味道并不差, 裴秀珠十分激动, 与沐夫人道, “这样珍贵的东西送给我, 实在太贵重了些。”

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