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第一百八十九章 张家瑞回归(1 / 2)

“想占老娘便宜?”周明艳白了我一眼,不过说这话的同时,她跟我靠的更近了,想不到她小巧精致的上围这么有料。

“干嘛?有便宜不占是王八蛋嘛。”我笑着说。

“哼,想办法把俏杭州的生意拓展开了,说不定我会给你个机会追求我哦。”

周明艳笑咪咪的走进电梯,又对我说:“跟你开个玩笑的,俏杭州的生意你真的要上上心了,毕竟家族里的生意也不是我一个人说了算,好些老人都盯着呢,我等你的好消息。好啦,你不用送我啦,赶紧回去吧,把你喊出来,你女朋友该着急了吧?”

我没有回答她的话,告别了周明艳,我叫来了张家瑞,张伟开会。

“大家都说说,如果只有三十万,怎么打开销路?”我虽然这样说,实际上还是准备了一百万的营销费用。

张家瑞现在正在读mba,一年多没见,他好像变了个样子,以前黑瘦黑瘦的,现在脱下了他最爱的运动服,换上了西服。

他扶了扶眼镜,说:“我觉得依靠网络打开销路比较靠谱。”

“网络?我之前想过这个问题,但是没什么实际运营的思路,你说说看。”我鼓励着张家瑞。

张家瑞看了看我,鼓足勇气说道:“现在这个社会是互联网的社会,我们这带人,成天离不开手机,互联网,我觉得,我们的餐饮业,一定要依靠互联网。”

张伟问道:“你的意思是在美团这些商家上提供点餐么?”

张家瑞点了点头:“这是一个方面,但更主要还是运营的思路要变。”

我的眼睛一亮,说:“说说你的计划。”

“现在餐饮业竞争激烈,以前所谓酒好不怕巷子深的想法是不对的,我觉得第一就是要更改菜式,传统的菜式在生活节奏快速的今天是有些落后的。”

“比如呢?”

“你好比面点,很多面点讲究造型,讲究色香味俱全,但是要耗费大量的时间,现在人的生活很忙,哪里又时间等你。”

我点点头:“恩,确实,而且我这边还要高薪聘请面点师傅。”

张伟问:“那位什么俏杭州在京都的总店这些菜单没有问题呢?”

张家瑞笑了笑:“这是因为京都的消费水平很高,说的直白点,他们有一部分的闲人,而这些闲人又刚好有钱,江洲也有闲人,可这些闲人往往都是穷人,他们也不适应我们店里的高消费。”

“那这部分改成什么呢?”

“我觉得可以改成西式点心,类似广州茶餐厅的那种方式。”

我考虑了一下,张家瑞的方法是可行的,我又问:“这跟互联网又有什么关系呢?”

“如果要适应互联网点餐的话,那制餐时间一定要快。”

“可如果这样的话,是不是要把主餐的很多菜式改成小炒,速食?”张伟问。

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