院子里,池温文在厨房前面支了个布棚,做好的烤鸭都被整齐地摆在桌上。
开业鞭炮响完,来捧场的食客们都一窝蜂涌进了院子,想看一看新的私房菜馆是什么样子的,有的还带着一家老小来参观。
原本还算宽畅的院子一下变得十分拥挤。
一进院子,所有人的目光立刻被布棚下色泽红亮,发着油光和诱人香味的烤鸭吸引了过去。
“这是鸭子?”人群中有人问了出来。
夏鱼从厨房里将刚烤好,还嗞嗞流油的烤鸭端了出来,笑道:“是的,这叫烤鸭。”
这个时代的人们做饭菜以蒸煮为多,再奢侈点的就是做些油炸的食物。
烤制的食物需要单独生火堆去做,寻常家里想要节省木柴,也就很少做烤熟的食物。顶多就是做饭时往灶膛底下塞个生地瓜、芋头,借着烧完的草木炭灰捂熟了。
“烤鸭?真是太香了,闻着都叫人流口水。”
“老板,给我来两只!”
“我也要两只。”
人群中竟然不知从哪传来一阵吸溜口水的声音。
夏鱼取下手上的厚布手套,将烫手的鸭子码好:“今儿个有余私房菜馆第一天开业,所有菜品半价......”
话还没说完,便有人捧场大叫一声:“好!”
接着所有人都欢呼叫好起来。
夏鱼挥手示意大家安静,可是不起作用。
“当当当!”池温文不知从哪找出一口铁锅,对着锅底敲了几下,人群霎时间静了下来。
“我还没说完呢。”夏鱼无奈地笑道,“烤鸭只有五十只,所以每家限一只。”
话音一落,所有人的目光都虎视眈眈地盯着桌上的烤鸭。
有人提出疑问:“我们这么多人,你能分出谁先来后到吗?万一后来的抢了我们先来的名额怎么办。”
“是啊。”有不少人也焦虑起来。
夏鱼笑道:“大家不用担心,门口有王伯守着呢,只让前五十家人进来,所以已经进到院子里的人不用抢,人人有份!”
这是他们昨天商量好的办法,就是以防开业第一天人多杂乱,大家闹得不痛快。
众人这才放下心来,在夏鱼的引导下井然有序地排起队来。
夏鱼守着二十多只烤好的鸭子,将每一只烤鸭都切片摆盘。需要打包带走的,则用荷叶包好,另配上一份自制的甜面酱。
也有留下用餐的食客,被池温文请到了东屋。
东屋四扇窗户大开,过堂风吹得人舒服极了。屋中摆着几张桌椅板凳,与食肆里没什么不同。
伍各易带着秋嫂和一群端着烤鸭的食客进入屋内,找了个空位坐下。
他将盘子放下,问道:“池掌柜,你家的私房菜是什么菜,给我上一份尝尝。”
“是呀,我也好奇这私房菜是个什么菜,上一份来尝尝!”
“我也来一份。”
池温文给众人添了茶水,笑着解释道:“私房菜并不是一道菜,而是指在自己家里开得私人食肆。”
众人皆悟:“原来是这样啊!那别的菜还有啥?”
“除了烤鸭,今日菜馆还有辣爆毛肚、甜菜熏肉、酱沾拌菜、鲜卤五花......”池温文将一一菜名报给众人。
因为今日张开半价,这些人不管吃完吃不完,都点了一大堆,反正最后可以打包带回家去。
伍各易夹了一块鸭肉,沾了点甜面酱,殷勤地把烤鸭递给秋嫂:“媳妇,你先尝尝。”
秋嫂毫不客气地接过烤鸭吃了起来。烤鸭的外皮油亮酥脆,肉质鲜美,肥而不腻,配上甜中带咸的面酱吃起来更是绝味!
“好吃!你也快尝尝!”秋嫂难得催促起伍各易,迫不及待的想让他也尝尝这美妙的滋味。
刘老板安排的人因为去的晚,没有抢到烤鸭,只点了些别的饭菜回去。
“刘老板,他家现在所有的菜都半价,人多的很。”赵钱把打包来的饭菜递给刘老板,“而且那个私房菜根本就不是一道菜......”
“原来是这样!”刘老板听了赵钱的解释,心里的担子一下放了下来。
不过是在家里开的食肆而已,也没什么特殊的,半价活动他也会!
刘老板接过饭菜,随手扔在一旁,虽然有余食肆,哦不,有余私房菜馆做的菜是好吃,但他现在还有更重要的事要做呢。
他找来纸笔,在上面写到“本店特卖,所有菜品半价,并买二赠一!”
然后让小二贴在门口最显眼的地方。
光是这样还不够,刘老板故技重施,去牙行找了马门,想让夏鱼再次关门大吉。
就算她能再重新找到地方开张,也得耗费人力物力,添置些用具。如此多做几次手脚,就不信夏鱼还能撑得下去。
马门正在后院斥训新来的伙计,被刘老板叫出去后,还以为他有什么关紧事要找自己。
“刘老板,您来是租房还是雇人啊?”
刘老板朝四处望了两眼,把马门拉到一个无人的角落,从兜里摸出一个玉核桃塞进他的手心,压低了声音:“马门,帮老哥我一个忙。”
这个玉核桃是他花了八两银子在城里买来的好东西呢,要不是知道马门喜欢玩这玩意,他才不会轻易拿出来的。
马门每天接触形形色色的人,见刘老板送他这么贵重的东西,知道他肯定是有什么大事求自己办,所以也没着急答应。