说着，张九言随便拿起一块一两斤重的盐块，说道：“小子，你说这盐怎么样？”
杨爱走上来，接过盐块，看了看，还伸出舌头在上面舔了一下，说道：“虽然是粗盐，但味道还好，算是粗盐里面的好盐了，就是太大了，做菜不方便，我来给你敲碎。”
杨爱说完，找来一块布，把盐块放在上面，再又用另一块盐块对敲，盐几下便是断裂，成了许多的小块。
杨爱指着布里面的盐，高兴道：“大哥哥你看，一点都没有浪费。”
“哈哈哈，，，”
张九言看他虎头虎脑的，不由得是大为高兴，笑道：“去，把我姐叫来。”
“哎。”
杨爱答应一声，走了。
不多时，杨爱带着张九言姐姐来了。
张九言把杨爱敲碎的盐，拿起一小块给姐姐，同样问道：“姐，你看看这盐怎么样？”
张九言姐姐接过盐块，也是舔了一下，高兴道：“好盐啊，这味道，比我们家里吃的盐还要咸。”
“呵呵呵，，，”
张九言呵呵笑了几声，心说就这玩意的盐，竟然杨爱和姐姐都说是好盐，可想而知这年代的人，对于盐的认知是如何了。
张九言把门一关，而后对他们说道：“你们说是好盐，那就是好盐，不过在我眼里，这盐还不够好，远远不够，
我今天要变个戏法给你们看，等看过了，你们就会知道什么才是真正的好盐。”
说完，张九言带着杨爱和姐姐，开始将一些石块般大小的粗盐，装进桶子里，分个捣碎。
最后，张九言开始烧火，烧水，甚至还把捣碎的盐放进去煮。
“九言，你这是干什么？好好的盐，还煮什么？”
张九言姐姐很是奇怪，疑惑的对张九言问道。
杨爱也是奇怪，但是看张九言一本正经，他也就没有多问，只是脸上却也是有那疑惑不解之色。
张九言微微一笑，说道：“姐，你不懂，你等着看就是了。”
张九言信心满满，“对了姐，你去找些纱布什么的过来，找不到的话，反正只要是白色的布就行。”
“好。”
张九言姐姐答应一声，又是去找布了。
张九言姐姐走后，张九言又对杨爱说道：“小子，你来烧火，我歇会。”
把烧火的重任交给了杨爱，但张九言也没真歇着，而是去把那熟石灰和纯碱拿来。
见盐煮的差不多了，张九言就往里面倒适量的熟石灰。
烧了一阵，张九言姐姐来了，张九言又让姐姐把布盖在桶子口上，多盖几层，绑好口子。
张九言姐姐照办了。
这时候，盐的火候又是差不多了，张九言又是将那纯碱放进去，接着煮。
煮盐的时候，因为化学的反应，锅里面“呱唧呱唧”的不停的冒着泡，热气腾腾，热的张九言汗流浃背，额头早已经是汗珠滴落如线了。