用的是30天的肉鸽，口感最佳，既嫩又肥，从初加工到进烤箱，用了快五个小时。乳鸽的腌制用了不下二十种香料，内脏茸毛去得干干净净。
腌制好的乳鸽进烤箱滚了一圈后出来，浑身金黄油亮滋着油水，脂肪燃烧的香味和香料的香味相得益彰，传香隔着厨房老远都能闻见。
顾文茹请来的那三个帮手不自觉地咽着口水，他们帮陆锦川除内脏除茸毛，看着陆锦川往乳鸽皮上抹了一层又一层东西，但是浑然不知道陆锦川到底用了什么东西，让看起来和普通乳鸽无异的一道菜，出烤箱后却变得如此馋人。
陆锦川将乳鸽一只只切成条，装入盘中的时候重新摆放复原成鸽形，餐盘上每只乳鸽之间点缀着一小撮香菜做装饰，再佐以一碟孜然调料，即可上桌。
随着这道仙鹤祝寿相继上桌的，还有海屋添筹和福寿双全。
海屋添筹是一道刺身拼盘，三文鱼、金枪鱼、鲷鱼和北极贝切片摆成一摞又一摞，整个餐盘本身搭立成房屋的模样，极其华丽，仿若宫殿，摞成堆的鱼片装饰成房屋的檐角，红檐绿瓦，精美极了。
福寿双全则是一道醉蟹，每人一对，一雌一雄，寓意福寿双全，儿孙满堂。
厨房里一共有六个炉灶同时开工，忙得热火朝天，三个帮工光是忙着给陆锦川打下手都来不及，后来连顾家的帮佣也都进来帮忙，才将将凑合过来。
陆锦川看着有些乱糟糟还闹哄闷热的厨房，深深觉得，当初就该拒绝顾小姐的好意，整个厨房就他一人，他还能用法术做作弊，哪里用得着现在这样忙乱。
宴席正式开始是在晚上六点，每一道菜上桌，都会有一个报幕小哥一样的佣人在边上喊。
一会儿“上仙鹤祝寿”，一会儿又是“福寿双全”，听得顾老爷子眉开眼笑，心里舒坦极了。
家里的大家长大寿星开心，自然全家人都开心，顾文茹听着陆锦川给起的几道菜名，弯起了嘴角，她选的人果然没选错，就这几个菜名，放外面大酒店里去，听都没听过，谁能想到本质就是几道平平无常的菜呢？
顾文茹一点都不觉得被菜名忽悠，她要的就是面上工程，越有面子越摆谱，就越符合她的要求，看看老爷子在同龄老友面前的得意精神劲儿，顾文茹就知道她又选对了。
“呵呵，好一个仙鹤祝寿，这名字取得可真是好听。”岳家老爷子笑眯眯地说道，看向顾老爷子道，“你家文茹办事果然靠谱。”
顾老爷子抚着长须眉，笑得像个弥勒佛，“那是，交给文茹操办事情，我最放心。来，先尝尝这个厨子的酒。”
顾老爷没有去动上来的三盘主食，反倒是迫不及待要开酒，被桌上的老友和三个弟弟笑了一通。
顾老爷子可不管被笑话，这些都是没被禁酒过的人，不知其中心痒难耐的滋味。
酒坛用的是过去最原始的方法封的口，一张韧纸盖住坛口，用绳子围一圈绑好后拍上湿泥，等泥巴干了，也就封得严实了。
“这怎么拆？拍碎了？”还没见过这么古老封印酒坛做法的顾老爷子有些犹豫，扭头喊来自家宝贝孙女，“茹茹啊，你去问问那厨子，这酒怎么开封？”
顾老爷子喊话的时候，顾文茹那边正在抢吃的。
同桌的都是一群小辈，吃饭没那么多顾及，主桌虽然还没开始动筷，但是老爷子已经说完了祝酒词，那就是能开动的意思。
一桌人早就听说了陆锦川的名声，甚至桌上还有人抢过妖佬直播间里摆的那些菜品，自然这次抢食也是拿出了如狼似虎般的气势。
顾文茹起先都被震住了，哪里见过顾家小辈这样好吃的时候？她没尝过陆锦川的手艺，也就是看过最后那期总决赛而已，完全没料到会有那么好的反响。
还是她大哥问她那份醉蟹是不是不合口味，不合口味就给他，顾文茹才回神，看见自家大哥绿油油贼兮兮的眼神，嘴角一抽，护住了自己那份醉蟹。