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徽菜之徽州丸子4(2 / 2)

天降小福星【我喜欢学友哥。】

给我一杯忘情水【华仔忠实粉。】

梦蝶小宝贝【卧槽!!!!你什么时候喜欢许嵩了????说好一生黑呢!!!】

“林俊杰。”樊佳佳一边捏着丸子,一边说:“我喜欢他的《醉赤壁》和《江南》,不过他不是去年就跟海蝶解约了吗?现在不是一个公司了吧!”

最佳青年【这直播间难道不是讨论做菜的吗?怎么讨论起追星来了?】

那谁我爱你【讨论追星怎么了,直播间的作用本来就是把天南海北的人集中在一起瞎侃的。再说,佳爷这不是在捏丸子嘛!】

西瓜太郎爱吃西瓜【所以,我也要逼着自己喜欢许嵩了?!】

我的小乖乖【既然佳爷这么喜欢许嵩,要不给我们唱首歌呗!我还是挺喜欢听《半城烟沙》的。】

周大帅的老婆啊【好提议,佳爷来一首。】

李家小公举【唱歌!唱歌!唱歌!】

【小哑巴送了你一台电风扇】

【西瓜太郎爱吃西瓜送了你一棵发财树】

………………

樊佳佳:“…………”

让她唱歌?确定不是来拆台的?她可是从来都是只听歌,不唱歌的,就算是去ktv也只是带着瓶子打个酱油而已。五音不全的人,唱歌只会让人笑掉大牙,她才不要当着几万人的面出这个洋相。

还是赶紧结束这个话题好了。

樊佳佳数了一下盘子里自己刚刚捏的丸子,整整十个,够了。反正多了也吃不完!于是端起盘子给大家看了一下:“捏了十个丸子,大小适中就行了,这一步大家有什么疑问吗?”

迅速的扫了一眼屏幕,几乎都在说这个丸子比方腊鱼简单多了。

既然如此,樊佳佳就继续下一步:“没有的话我们就进行下一步处理了,我这个小锅里泡的是糯米。这里要注意一下,做徽州丸子的话,糯米一定要浸泡在十二个小时以上,这样蒸出来的丸子才会软糯。”

说着,樊佳佳就打开水龙头把浸泡好的糯米给淘洗干净,边跟大家讲解,边把捏好的肉丸子放在糯米里滚,让丸子上面沾满糯米,这样一个个雪白的丸子就算是彻底成型了。

“大家滚糯米的时候要稍微注意下,力道不要太大,不然丸子很容易变形或者松散”樊佳佳叮嘱。

又是一阵铺天盖地的打赏。

一条鲤鱼精【这样就做好了吧?那丸子是跟鱼一样用油炸吗?】

你是我的优乐美【主播是不是学过烹饪啊?懂的好多!】

上善若水【感觉佳爷家是开饭店的。】

周大帅的老婆啊【这个好简单,一看就会啊!】

“这个丸子不需要炸,是蒸出来的。”樊佳佳已经把蒸锅底部倒入了适量的水,接着小心翼翼的把丸子一个个放进蒸锅上层,“蒸丸子的锅大家可以随意,蒸锅可以,电饭锅,高压锅都可以,只要能把它给蒸熟就行了。我这是专门用来蒸菜的蒸锅,开中火就好。”

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