心里还在庆幸嫩牛肉要相对厚实一些，辣味应该不会渗透得那么多。
然后等他吃到嘴里之后，脸色顿时一变，瞬间热泪盈眶——虽然已经有了心理准备，可依然无法承受这样的冲击。
但很快，那种火烧火燎在短短几秒钟之后就变成一种酣畅感，过了那个劲之后，的确就是新天地，他不由得眯眼享受起来。
最重要的是，最开始入口那一瞬间虽然有刺刺的感觉，可是吃到嘴里却不会有那种难受的灼烧感，吃完了嘴巴更不会觉得咸苦，最重要的是，咽下去吃到肚子里后，胃里只会有嫩肉的鲜美，绝不会其他的副作用。
放下心后，他的目光就落到了肥牛卷上，结果看到另一双熟悉的筷子夹了一片放进火锅里——哎，这不是刚才嚷嚷着吃不了的小林吗？
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小林前一秒的心理活动是这样的——我就是这顿不吃，饿死，死外面，从这跳下去，也不会再吃一口火锅！
后一秒，当辣气腾腾消散，取而代之的是回味悠长的醇香之后，他的内心就被满满的【真香】给刷屏了。
理智告诉他应该矜持点，但是身体却不由自主地抬手再去夹了一片放到锅里去烫涮。
感受着来自同桌之人惊疑的目光，小林努力做到面色平静、目不斜视，内心默念五个数，将烫卷了的雪花牛肉很是豪爽的全塞进嘴里。
啊，入口即化，不腥不膻，吃到嘴里绵软温柔。
末了还良心发现地提醒了一下对方：“一开始我没准备，的确是很辣，但是很爽，而且辣的时间就一两秒的时间，适应了之后只剩下美味。”
事实上，不用他特意解释，其他人早就挥舞着筷子投入了这七星椒牛油火锅的战斗之中。
所有人心里都不约而同地冒出一个想法——火锅，果然还是要辣的好吃啊！
除了年纪小不能也不被允许吃辣的小沝和小淼外，就连他们的姐姐小水，都一边“吸哈吸哈”一边夹着已经煮熟了飘起来的牛肉丸子吃。
一颗好吃的牛肉丸子有两个要素——一是肉质好，二个就是捶打够。
肉质好就不用多说，至于捶打，只有经过反复并且足够的捶打，才能让牛肉里的肌肉纤维松散，不仅能够更好定形，还能在后期烹饪的时候通过纤维之间的空隙吸收更多的汤汁。
毋庸置疑，捶打这种牛肉丸子是力量型异能者的，将不适合用来切片或者储存的边角碎肉部分反复捶打，不到半个小时就可以将肉块、肉条变成黏软的肉浆。
熟透的牛肉丸子体积会膨胀一倍，婴儿拳头的牛肉丸子沾了一层微黄的牛油，让表面光滑看起来光滑无比。
这层一直在外面接触底汤的牛肉丸子表皮是最劲道的，像是一层脆脆的薄薄的壳，放进嘴里咬下去的那一口，弹脆紧实的牛肉丸跟牙齿之间会产生一种互相抵触的力量，duangduang的。紧接着，牛肉丸子里面那些被细小均匀的气孔锁住的肉汁会在嘴里爆出来，浓浓的牛肉味瞬间充斥整个口腔。
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