反观殷朝暮这边，因为后世不管什么选秀比赛节目，就连相亲节目都要放这么一段儿煽情段子，殷朝暮早看得烂熟于心，对于如何操作才能更加打动人心深谙其道啊！
不足三分钟的片子中，头一分钟是沈真每天的日常生活——早上五点起来练习刀工，之后为师傅做早饭，七点钟，各位小师弟的晨间练习完成，他这个大师兄要一一点评……殷朝暮特地授意要偷拍，所以看似平常的镜头，更令感情泛滥的观众对沈真这个自律有担当的大师兄多了一份敬佩、一份亲切。
当然无形中也对殷氏厨师的严格培训感到震撼。
紧接着出现在镜头上的一分钟里，是殷朝暮这位“少东家”的殷殷期盼。
“……观众朋友们大家好，我是殷朝暮。刚才各位看到的是沈师兄在殷氏一整天的时间安排，据我所知，他每天都会第一个起床，最晚一个睡觉。时下很多名声远播的饭店中，大师兄往往是比较悠闲的一个，但在我们殷氏，沈师兄是最辛苦的一个，这件事是不是很难以理解？”屏幕上的殷朝暮似乎比现场的那个还要上镜，托他曾做过演员的经历，片子上以殷氏官府菜古色古香的布置为背景，更衬得他如同电影中才有可能出现的翩翩贵公子一般。
“每天光是练习刀工就要一个小时，身为大师兄，却要亲自在厨房中做至少四个小时料理……我可以担保，所有来殷氏官府菜的食客，不论身份，每十个人中就有两个吃到的菜品，是沈师兄这位未来的掌勺亲自做的。他的工作量听上去……是不是很吓人？”
观众们捧场地发出难以置信的声音，屏幕上殷朝暮笑笑，接着说：“那我告诉你们一件更吓人的事：这种工作量，沈真沈师兄自从两年前成为殷氏官府菜的大师兄，就日日做，从未曾断过一天。”
场内安静了下来。只因谁都没想过想来享清福的“大师兄”在殷氏官府菜竟这么辛苦！也没有一个人想过，原来殷氏官府菜用了最好的厨师做日常出售的料理。这代表什么？
代表殷氏在整个餐饮业，都严格到近乎苛刻的经营理念！
“所以我今天要说的是，沈师兄，东子，你们一个是我殷氏官府菜的大师兄，一个是我的知己好友，今天能够为了殷氏站在台上，这份情谊与努力，我和我所能代表的殷氏官府菜，都会记住。今天我会在现场同胡叔叔一起，见证你们为我、为殷氏、为你们自己，争得这份荣光！大师兄，东子！”
他说完，一个接一个殷氏官府菜的员工都出现在大屏幕上，有不打眼的门童、有平时并不接触的出纳、有厨房里还未能获得准许上案板的小师弟们，还有陆维。
每一个人都对着镜头说一声“大师兄”，喊一句“东子”，那一声声中的期待，即便是根本不了解殷氏内部矛盾的观众听来，都觉得有什么东西隐隐在血脉之下萌动，有什么话就要脱口而出……明明，只是很普通的两个称谓……
帘幕中的王冬晨一刀刀下去，屏幕上的画面看不见，但那些声音却听得一清二楚。