在吃生煎和喝粥的时候，胖胖的李掌柜拐弯抹角的询问，到底张守仁承诺的五月大量出盐的事情是否还算数。因为此事利丰行的秦东主也是特别的在意上心，这一阵子，经常写信来询问有没有新的进展。
可怜李掌柜压根就不相信张守仁能够弄出大量的盐来……因为盐场和煮烟的人手是固定的，就算发动全部浮山的军户煮盐，所得到的数字也远远达不到张守仁承诺过的。
这件事在李掌柜看来是属于年轻人嘴上无毛乱说话的结果，他相信张守仁现在一定很后悔当初所吹的牛皮，但一时半会又找不到台阶可下。
所以如果不是东主逼的急，李掌柜根本不想问这种叫人尴尬的问题。
谁知道他忧心忡忡的发问之后，张守仁却是答的异常爽快，在一边嚼着美味的生煎的同时，张守仁也是含糊不清的告诉李掌柜，大量的精盐就要熬制出来，数量惊人，利丰利现在愁的不是张守仁没有货给他们，而是要愁在短期内连续不断的调动银根来吃下源源不断出来的上好精盐。
据张守仁说，不仅是盐的数量增加多少倍上去，而且质量也是十分的地道上乘。
当时山西有一种贡盐叫做解盐，是山西解州解池中所产的池盐，青白细密，十分地道上乘，口感好，不是那种海盐的苦咸，所以这盐价格十分高昂，一担解盐少则八两，最多要卖到十二两，这价格就是胶东海盐的四倍到六倍，两者的价格相差这么大，主要就是从品相到口感都有极大的差距。