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第967章:所谓的食灵(下)(2 / 2)

突然,一个低沉的嗓音响彻,令久我照纪激灵灵一震,给了自己两巴掌。

颜奇看也没看掉落在地的筷子,紧紧盯住夏羽。

“你为什么用大蒜酱佐烤肉?”

“就我所知,胡椒、海盐的搭配,更合适这种烤雪花牛肉粒!”

夏羽只是笑了笑,“颜先生,你的口腔,已经给予了你答案吧?”

嗯?

颜奇张嘴,吸进一大口空气,当紧闭的嘴巴与新鲜空气接触时,原本跟着食物下肚也销声匿迹的气味,骤然间形成一股烤肉之风,刮过唇齿。

“它、它们没有消失!”颜奇怔住,仔细去品口腔中香甜又辛辣的后味,忍不住对空气多嚼了几下。

一粒烤肉而已,却像收获一片肉之林。

难言的膨胀感充斥口腔。

这时,老头子夏擎一扯怔住的颜奇,往前走一步,近距离低沉对孙子道:“你,跃龙门了?”

询问太过突然。

跃龙门?

众人包括颜奇,都对惊得嘴巴合不拢。

“为什么这么问?”夏羽嘴角一抹弧更为明显了。

夏擎一字一顿道:“你的菜品,有了‘食灵’!”

夏羽嘴角的弧,化为一抹玩味:“所以,那就是‘食灵’吗?我之前还以为是了不得的东西,但说到底,‘食灵’也不过是……”

“是什么?!!”

夏擎、颜奇皆直盯他。

老头子夏擎一张酷酷的脸,写满了谨慎。他是龙厨,当然知道‘食灵’的答案是什么。

颜奇目有一丝震骇。

难道这世代,有少年早早跃龙门,追上百年前那批前辈的脚步吗?

夏羽摇了摇头,瞥看身后众人,这个答案可不能公开说出来,会对一群连麟级门槛都没摸到的下级厨师产生心灵扰乱。

正对老头子和颜奇,背对众人,夏羽嘴巴微微动了动,以唇语说出两个字:

“印记。”

读出少年唇语的一瞬,夏擎浑身剧震。

颜奇则狂喜,内心激荡道:“对了!这就是‘食灵’的根本!”

“所谓的食灵,说到底,不过是一种印记,换而言之,就是食客以吃区分主厨的特色。”

“九星大厨晋升特厨,要以‘厨之心’具备个人特色,而一开始,厨心就是一种印记。特级晋升麟级,厨心变为食义,印记由稀薄的心意、暗示,变为食义。”

“我举个例子,比如家乡的厨心,成为食义,或许品尝菜肴时食客就能听见厨师想要传达过去的声音,比如母亲的呼唤。”

实际上,夏羽也是昨天刚刚搞懂‘食灵’的本质。

如果说食义是一种虚幻若存在的声音,那么‘食灵’,就是厨师本人在菜品中的投影!

当然,这个投影并不一定是厨师本人的形象,以夏羽的理解,比如他主要以‘爆炎’烹调的这份烤肉大拼盘,因此众人品尝任何一片肉时,所吃所见的,就是所谓的火焰王座。

而如果是‘香料不等式’……

夏羽嘴角有一抹笑意,“所以,昔日的香料女帝密拉,由此女帝称号算是名副其实。”

不过。

夏羽神色有点纠结。

他的食灵,他的印记,在这份烤肉大拼盘里,还不够纯粹。

毕竟,用贝仙女的菊下酱,他的印记不可避免被贝仙女纠缠上来。

“怎样才能挣脱呢?”

夏羽很头疼,缺失的料理完成度就因为这。

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