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第847章:《大鱼》(1 / 2)

<h1>第847章:《大鱼》</h1>

咦!

夏羽看叶飞舟递进门的盘子。

说实话,他对叶飞舟的料理,当真充满好。

料理不是诗画这样的艺术品,要靠吃,方能品出一位厨师的风格,厨艺理念。

简单说是吃‘厨心’,吃‘食义’。

不管料理包装得再如何精致,再如何高大,内在的本真都一定是厨师最真挚的东西。

“这家伙当真表里如一吗?”夏羽定睛看几眼即便惨败,在他面前依旧温尔雅的叶飞舟,忍不住腹黑去揣测,“我不信他这么君子!”

“嗯哼,算是翩翩君子,也有发怒、怨恨这样的心情吧?”

带着去看清叶飞舟这个人的念头,夏羽拾起餐盘的筷子。

叶飞舟显然有特别准备。

盘子,是一只小巧的凤凰,至少相对之前在舞台那只展翅腾飞的,眼前小餐碟的凤凰,体型呈几何倍数缩减,巴掌稍大那么些。

下筷,像是剥茧抽丝,在小型凤凰身体,抽出几根拔丝了的、被糖衣包裹的豆芽菜,送进嘴巴仔细咀嚼。

“这种口感……”

微微色变。

夏羽心惊道:“太怪了,我之前在怀疑,「拔丝」的豆芽,糖的甜腻味会不会破坏豆芽本身的清爽,进而对整道菜的高雅风味,形成冲击,但照实际品尝的口感看来,这种怀疑根本是多余的!”

“没有任何腻味!”

是的。

甜味仿佛消失了。

“怎么会,「拔丝」是齐鲁菜系甜菜的技法啊!”

筷子再起落,夹起几束豆芽,嘴巴咔咔肆意咬了起来,夏羽越是吃,脸的怪异越是明显。

小型凤凰很快化为他肚里的食物。

放下筷,夏羽盯看候在门外的叶飞舟,“……「拔丝」技法携带的天然之甜味,被你抹除了?”

叶飞舟摇头,“不是抹除,而是我将之‘限制’了。”

他在“限制”这词,咬字较重。

夏羽听懂了他的提示,脑似有闪电劈落!

想到品尝时,于视野翩翩而舞的凤凰,可怪怪在,这凤凰总是若即若离,明明姿态翩跹,美得不像话,像是绝代佳人羞羞脱衣吸引着咸猪手去触摸,但佳人只是抿嘴轻笑,闪身飘远了。

莫非,这是叶飞舟的食义?

心呃了一下。

夏羽抵住下巴喃喃地道:“这种食义,与其说是‘限制’,不如说是恪守本分,守礼,名之为「礼」很是恰当!”

闻言,叶飞舟如他乡遇故知,目露欣喜。

“对对,是「礼」!”

他说,“拔丝烹饪技法所带来的糖之味,不是被我抹除了,而是因礼藏在了菜品最底下,自行隐身,默默无闻。”

夏羽听得暗赞,这是君子。

礼!

君君臣臣,父父子子。

在叶飞舟菜品,‘礼制’是如此凸显。他的改良版凤凰水晶,多出两种食材,糖和水,但是去头去尾的‘如意菜’,在菜品,照旧是高高在主要营造高雅风味的君王。

糖和水只是衬托明君的素材。

因此,夏羽脑海里的凤凰之影,才如此的栩栩如生,身体每一根由‘如意菜’幻化而成的翎羽,不只是颜色绚丽而已,好像还在冒着神圣的金光。

“厉害!”

竖拇指。

“哪里,哪里……”叶飞舟忙说。

“你的菜品,也、也厉害!”

叶飞舟鼓起勇气道:“你的名字,你的菜品有名字吗?”

“名字么?”

夏羽目光一闪道:“叫它《大鱼》吧!”

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