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第327章:不得不自残(2 / 2)

“你们不懂。”马斯直摇头,眼里透出一股向往,“在那片神秘陆地,真正的黑暗料理界,一直传承了‘冰魄刀’这种厨具,并且有配套的厨技,但我也只是听说,没有真正见识过……”

实际上,说【碎玉刀】是冰魄刀也没错。

这把刀的材质,夏羽一直弄不清楚。

毫无疑问,紫色品质的【碎玉刀】,是和七星刀处于同一个级别的厨具。

从它保存肉类食材鲜度七天的效果看,就知这把刀足够变态。

没有中华一番中雷恩的‘北辰天狼刀’?

没关系,夏羽手头有合适的替代品。

没有掌握《罗汉水晶斩》这门刀法厨技?

没事,夏羽对自己一直孜孜不倦锤炼的刀功,有充足的自信心。《罗汉水晶斩》有锦上添花之用,奈何武井真司、长谷一郎的食戟邀请来得太过突然,夏羽哪有时间去临时学习刀技,即便学习了,不能掌握精髓的话,还不如自由发挥。

“唰!”

发光的刀具,一挥而下!

夏羽浑然忘了手中经过氮液冷却,冷得刺骨的冰刀。

他眼中,只有摆在厨台上的新鲜鲷鱼肉!

唰唰唰!

密集的刀光闪烁,令人喘不过气,夏羽眼也不眨,刀具就在右手翻飞,而抓在左手上的鲷鱼块,有一片片薄薄的,甚至在反光的生鱼片,像是花朵那样,从半空纷纷飘散。

摆在厨台上的鲲之冰雕,似乎藏着什么吸扯漩涡,薄薄的生鱼片脱落而下,自动地紧紧粘黏在冰雕表面。

片刻,冰雕部分区域就沾满了闪光的鱼片!

“好、好厉害!”幸平创真喃喃。

薙切绘里奈刚刚遮住眼的手掌,改为捂嘴。

她肩膀一抖一抖的,似乎在兴奋、颤栗。

“你们看到没有,生鱼片就好像镜子啊,我们的脸都被照出来了!”薙切绘里奈勉强压抑住嗓音中的激动,但颤抖是控制不了的。

“是的!”

“不是生鱼片!而是水晶片!太光滑了!”

伊丽莎白呆住。

“晶莹剔透!每一片刺身,都是一片镜子……”马斯也在骇然,且把骇然写在了脸上,无法淡定下去了,“这、这世上,居然有这种刀法?难道那些古籍记载的都是真的?小晃白、大晃白、舞梨花、柳叶缕……许许多多古老的刀技,他用的是哪种呢?”

心中掀起惊涛骇浪。

眨眼间,一大块鲷鱼肉,已经化作大小、薄厚对等的鱼片,依附在鲲之冰雕上。

“嗞嗞……”

冰雕不断冒出寒气,鱼片如同镜子在反光,小半截的冰雕映出厨房一角轮廓。

“快看——”

田所惠双手交叠捂住嘴,指着夏羽握刀的右手,颤声道:“夏讲师的手被冻得青紫了!”

“冻伤了啊!”

马斯叹道:“氮液可以让冰魄刀快速冷却,甚至结冰,但这种处理方法,就相当于自残,冷气冻坏了手,可不是短时间内就能恢复的!”

“为什么偏要这样?”薙切绘里奈咬唇,“拿布缠住手,或者戴上手套,不就能隔绝寒气了吗?”

“你们不懂。”

马斯直摇头,眼里流露出钦佩。

“当一位厨师要发挥真功夫的时候,一块布都要对他手掌的触感,或者说是手感,产生影响。你们应该知道切菜时候,手感被混淆了,是什么体验吧?”

“只有用自己的手,直接握住那把刀,赤-裸相对,才能够人刀合一,真正发挥出这种精妙绝伦的刀法来啊!”

这位‘美食会’的巨头,此刻真正为夏羽表现出来的刀功拜服。

“好了!”

突然,那边传来夏羽低沉的声音。

众人看去,只见夏羽持刀后退,眉毛在抽搐着,撕拉一下,把右手的刀拔下来,鲜血立刻浸染了整个右掌。

千回转说

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