丸子汤
煎凉粉
油饼花卷
家常小炒
冯玉姜寻思着，既然开了饭铺，总不能真的只卖煎包跟丸子汤，煎粉现在可以做了，晚上来喝点小酒的人，点一盘煎粉做下酒菜蛮好，当菜又当饭。此外她新添了油饼和萝卜卷，这两样不费事，早上无非早点起，烙上一叠子油饼，蒸上一锅萝卜卷，应该就够卖一整天的了。
为了定下个合理的价钱，冯玉姜专门计算了成本。油饼，卖一毛钱一张，萝卜卷八分钱一个，这样既不是太贵，又留了挣头。
冯玉姜也没有专门挑什么日子。都准备好了之后，她一早上叫山子在门口放了一挂鞭炮，这就算开张了。熟客们基本都知道她开饭铺子的事，到了吃早饭的时候，听见鞭炮声，自然就找到铺子里来了。
“还有油饼卖？葱花油饼？”
二丫正一边盛丸子汤，一边招呼着门口进来的客人。听到人家问，便连忙答道：“葱花油饼，都是自家花生打的油。咱家的葱是园里现挖的鲜葱，不是干大葱，可有味儿了。”
客人听着笑眯眯的，问：“怎么卖？”
“一毛。你看这饼子多大多厚，两个就够你吃饱的了。”
客人原是认识冯玉姜的，笑吟吟地打量着二丫说：“这小丫头，真响快，一看就精灵能干。大嫂子，这是你闺女？”
夸一个人“响快”，就是说话大方响亮、干干脆脆的意思。
冯玉姜笑着点头，说：“我家二丫头，叫你夸她，先坐。”
客人便自己找地方坐下，叫二丫：“就按你说的，来两个油饼，再给一碗丸子汤。”
二丫麻利地拿筷子夹了两个油饼放在浅碟子里，盛好丸子汤，一手一样端上了桌。
冯玉姜发现这饭铺还真是开对了。挣钱比原先多了，生活比原先舒心。星期天几个孩子都能帮手不说，单说这二丫，里里外外成了个好样的小跑堂。
那时候学校不像现在这么紧张，早上八点上学，太阳老高了，早饭基本上也忙过去了，中午回来正好搭把手，下午一般只上两节课，太阳老高又放学了，回来家正赶上忙晚饭。