[重生]家传私房菜作者:歪脖铁树
第18节
小胖狗眼睁睁看着肉包离它越来越远，牛牛还淡定地走过去，根！本！就！没！想！吃！狗生如此绝望！
“你不吃我自己啃。”唐辉煌摸摸鼻子，转头喝粥，啃肉包。
今天的唐辉煌似乎有些不太一样，大概是唐秋鸿说过什么，沈柳也没问，去厨房炸了点香蕉，大家一起吃吃喝喝。等到十点半以后，继续忙。
中午十二点，店里热火朝天，食客络绎不绝。厨房那边暂时不需要帮忙，沈柳便跑到柜台那边帮忙收钱。
一个穿着深蓝色西装的男人快步走进来，凑到沈柳耳边小声说道：“你好，我是许书记的秘书，请问这里还有包厢吗？等会儿许书记要来吃饭。”
“哦，二楼还有一个包厢，跟我来。”沈柳点点头，领着西装男认路。
沈柳有自知之明，先前的药膳汤方子给许书记，自己托他办事，你来我往谁也不欠谁人情。许书记今天来吃饭，跟自己应该没多大关系，恐怕跟唐秋鸿有些关系，毕竟他儿子在这边，爱子心切的老男人什么都做得出来。
定下菜单，沈柳亲自掌勺，唐辉煌站在门口迎接，引着许书记上二楼单间。
一些有关部门的人晚一步得到消息，昨天一群二代们来沈家菜馆吃饭，于是今天大家一商量，也跟着来菜馆吃饭。
有没去单间的，就在一楼，刚巧正吃菜的时候，看到许书记进来，顾不得吃菜，赶忙擦擦手跑过去迎接。
“大家回去吃饭吧，不用在意我。”许书记笑了笑，径直上了二楼。
沈柳猜的没错，今天这顿饭还真就是唐秋鸿请的，没别的意思，就是儿子在菜馆这边他不太放心。只是这事别人不知道，跟风来吃饭的看到许书记，心里头的小算盘一打，这菜馆不简单，以后得掂量着来事。
冬瓜切薄片，淖水烫软捞出，肉馅加切碎的木耳，加调料调匀，冬瓜片包一点肉馅卷起来，摆盘，上锅蒸八分钟离火出锅，淋上香油。
薄薄地冬瓜片蒸熟后略微透明，里面是鲜香的肉馅和脆弹的木耳，色香味俱全，是一道卖相极好菜。
许书记对这道菜赞不绝口，经过药膳汤的调养，他胃口好了许多，吃嘛嘛香。
等唐辉煌跑出来这么一说，沈柳机智地把这道菜定为招牌菜，还有一道烧茄子，也作为招牌菜。
茄子片稍微淖烫一下，中间卷一块腌制过的五花肉，上锅蒸熟，淋上芡汁。五花肉的油被茄子吸收，吃起来香而不腻，一盘十二个，每天限量供应。
许书记上午离开，晚上菜馆便迎来一个高潮，人太多，沈柳不得不在菜馆外面临时摆上桌椅。好在天气炎热，外面一点都不冷。
苏宁宇收钱收到手软，眼睛眯眯着只剩下两道缝。离沈家菜馆还有一段距离的李氏传家菜，生意还是跟往常一样，不温不火，赚不到钱但也亏不了本，一胖一瘦站在大门口，瘦子表情扭曲，“我听说沈家菜馆火了。”
“可恶……”胖子终于不再伪装，露出阴狠的真面目。
作者有话要说：
豆虫有话要说：
本狗的包子馅，肉！肉！
第77章
小公鸡洗干净剁块，铺到锅底，上面放猴头菇、杏鲍菇、香菇，最后加姜片和料酒。汤锅里面加满水，用湿毛巾围一圈，把汽锅放上去。
汽锅鸡需要的时间比较长，要两三个小时，但是因为锅里没有加水，完全是靠蒸汽凝结而成的汤，所以鸡肉尤其细嫩、汤汁鲜美、原汁原味，营养丰富。鸡汤浓郁，颜色较深，是别的烹饪手法不能比的。
汽锅是陶制，平时不多见，沈柳先前去一个店里找纯天然的调料，刚巧看到汽锅，便买了一个，恰巧此时店里还有一只小公鸡，刚好用上。
厨房外面，娃娃脸和高寒两个人拿着拖把擦地，现在已经正式进入夏季，即便是晚上，温度也高居不下，地板上的水份很快蒸发掉。
楼梯下面的小房间里，沈二哈来回转了两圈，抬起狗爪拨开房门，狗头伸出去看了看，确定地板已经擦地干干净净，赶忙回来叼垫子。牛牛淡定地爬起来叼着垫子，两只狗狗合作无间，贵妃用脑袋顶着房门，沈二哈和牛牛叼着垫子顺利走出去。
“汪，汪汪。”小胖狗迈着小短腿跟在后面跑出来，一路跑一路叫，紧紧地跟在牛牛屁股后面。到柜台旁边，牛牛停下，把垫子放在地上铺好，小胖狗来不及刹车，圆滚滚的身体直接撞在垫子上，咕噜噜滚到一边。
大狗低头看了眼小胖狗，张开嘴巴叼起来放到垫子上。
沈二哈在垫子上蹦跶，又去餐桌下面溜达一圈，尾巴摇啊摇，大头狗看到它的狗盆洗的干干净净，正摆在厨房里，这说明快要吃饭了，非常兴奋。
沈凌衫拎着小马扎出来，坐在狗狗旁边，拿出故事书打开。小孩儿很听话，一天时间除了跟狗狗们玩就是看故事书，幼儿园的教科书除了英语部分已经全部看完。
难得的休息时间，其他人都找地方坐着，封靖哲在厨房里打下手，沈柳掌勺。晚饭做好，大家一起行动，风卷残云一番吃光盘子。
时间紧迫，明天早晨还要卖早餐，大家吃饱饭迅速回家休息。
自从跟房东大人确定关系，日子似乎就越来越顺利，小摊顺利关摊，又顺利开菜馆，而且生意越来越好。也许是两个人气场相合、八字相配，特别有夫夫相，所以财运滚滚来。
“明天要是没什么事，你去公司看看吧。”沈柳揉揉眉心道。
房东大人自己成立公司，以及那边的铺子怎么打算，早就一五一十的告诉沈柳。恩，除了房东大人暗搓搓藏得那点儿私房钱，没有任何秘密。
“不用回去，有大事封易明会来告诉我，小事他们自己能解决。”封靖哲摇头，他恨不得二十四小时黏在沈柳身上，让他单独离开，绝壁不能忍！“我估计这两天还会来更多人，许书记带来的名人效应不会那么快就过去。”封靖哲看了一眼后视镜说。
“你说得对，回头咱们得好好谢谢唐辉煌。”沈柳点头。
有关部门的人最会见风使舵，对于大领导的行踪估计知道的一清二楚，自己这个小菜馆最近生意肯定差不了。不管他们是光明正大的还是私下里来菜馆吃饭，自己这个小菜馆名声算是打出去了。
回到家里，匆匆洗漱完就爬上床。最近睡衣都是去洗手间换，小孩儿眼尖，要是看到自己身上的痕迹问起来，沈柳也不知道该怎么解释，总不能说是蚊子咬的。
沈凌衫自己换好睡衣，趴在布垫旁边摸小胖狗圆滚滚的肚子。
以前小胖狗跟着朱满楼或者郝立强过日子，很少离开那两个人，但自从认识户主大人以后，小胖狗觉得，跟着大头狗和贵妃一起玩耍也很好！它的狗生还是挺幸福的，当然，要是每顿饭里面多点肉就更幸福了！
贵妃一个冲刺蹦到床上，甩甩长耳朵，趴在布垫上准备睡觉。小胖狗凑过去啃贵妃软乎乎的长耳朵，大头狗蹦上来，布垫震了一下，小胖狗圆滚滚的身体咕噜噜滚到布垫中央。
“沈凌衫，过来喝牛奶。”沈柳端着两杯热牛奶进门，看到小孩正拽着贵妃的狗腿，“不要玩贵妃的狗腿，贵妃的狗腿断过，要玩就玩沈二哈，大头狗结实。”
“嗷呜？”沈二哈刚躺下，闻言抬起脑袋看向这边。
“喝完牛奶睡觉，明天要早起，沈二哈躺下！”沈柳突然想起来，如果跟沈二哈玩，一时半刻肯定不能睡觉，大头狗无论何时都精力旺盛。
沈二哈闻言立刻躺下，小床单盖在身上，尾巴悄悄摇晃。
小孩喝完牛奶钻进被窝里，过了一会儿就传出均匀的呼吸声。
睡觉前，沈柳拿出手机发短信，‘今晚不要过来，我要好好休息。’
短信秒回，‘好，晚安，美梦。’
隔壁房间，封靖哲把手机塞到枕头下面，嘿嘿笑，同时盘算着，等小孩再大点，一定要把他搬出去，自己搬进去。
沈柳滚到大床里面把小孩揽到怀里，暖呼呼的小孩抱着特别舒服，心情美，入睡时间特别快。
深夜，封靖哲准时睁开眼睛，拿出手机看了眼，正好看到先前收到的短信，今天不能去隔壁偷人。裹被子翻身，继续睡，小心脏砰砰跳，根本就睡不着，干脆爬起来烤饼干。
黄油、糖粉、蛋黄液打至顺滑状，加入蒸熟的紫薯泥搅拌均匀，再加低筋面粉。擀成3毫米厚的薄片，入冰箱冷藏一段时间，切成一个个长方形，用牙签扎孔，入烤箱。
紫色的饼干看上去浪漫十足，房东大人盯着看了一会儿，拿手机拍照，等饼干晾凉装入纸袋中封口保存。
在厨房里折腾一番，终于有了睡意，房东大人爬到床上睡回笼觉。
沈柳这边一觉睡到天亮，起床洗漱，一家人赶往菜馆。
早餐还是那些种类，大家分工合作，速度很快。
“老板，我来了。”唐辉煌跑到厨房转了一圈，拿走一个小笼包啃着吃。
这货在市中心位置开着一家夜总会，生意相当火爆，却直接当甩手掌柜，每天对吃的念念不忘，最近更是打算常驻菜馆。
“去那边帮忙盛粥。”沈柳指了指不远处的大锅。
今天早晨卖的是南瓜大米粥，熬至的时间比较长，大米软烂、南瓜香甜，很受欢迎。
早晨这段时间忙完就是一笔不小的进账，没有人喊累，大家打扫完卫生，吃过早餐抓紧时间休息。
沈凌衫抱着装饼干的纸袋坐在小马扎上，旁边趴着沈二哈跟羊癫疯似的前前后后蹦跶，末了叼起小胖狗绕着小孩转圈。
“汪。”小胖狗晕头转向，脑袋上冒出一个个蚊香圈儿。
“沈二哈停下。”沈凌衫拽住狗尾巴，按住狗头，把小胖狗解救出来，“快十点了，咱们去小房间里玩。”
“嗷呜。”沈二哈带头跑到小房间抬起狗腿推开门，站在门口看着牛牛和贵妃、小孩抱着小胖狗进去，大头狗最后进去，体贴地关上门。
昨天封靖哲说的没有错，许书记来吃饭的消息迅速传开，一些有关部门的人有没来得及来菜馆吃饭的，今天正好周末，一家人来吃饭。
还有一些先前来过，今天拖家带口来的。没办法，这边实在是味道太好，价格跟那些卖相好看但是死贵死贵的酒店完全不一样，很实惠。大多数开发区的zf工作人员又不愿意去市里吃饭，相比较来下，沈家菜馆个方便都很适合。
基本每桌都会要一两道大菜，这给沈柳许多机会动手，同时让封靖哲和高大壮学习，其中一些技巧靠看的是不行的，沈柳得口述出来。
苏宁宇一边收钱一边做统计，等到下午两点钟，最后一波食客离开，他赶忙跑到厨房找沈柳。“老板，我有个建议……”
“你说。”沈柳放下手里的活，示意封靖哲继续。
“我发现有相当一部分情侣，或者一家三口来咱们这里吃饭，这样他们占一张长桌就显得有些浪费。中午人流高峰期，一些人不得不选择拼桌。”苏宁宇拿出统计的数据给沈柳看，“我建议咱们单独开辟一个地方，专门放两人桌。”
当初买的桌子都是统一规格，一张桌子可以坐四个人，挤吧挤吧能坐六个。沈柳稍微一考虑，点头道：“你说得对，咱们得照顾小情侣、一家三口那种。”
说的也是，任谁跑到饭店吃饭，结果不得不跟人拼桌，感觉都不太好，而且上菜容易弄混，因为菜单只记录桌号。沈柳租的店铺很大，完全可以把一部分四人桌改成两人桌，到时候不但大家觉得方便，也方便上菜。
说干就干，沈柳派苏宁宇和娃娃脸去上次他买桌子的家具城，买一部分双人桌。
腾出来的四人桌正好摆在餐馆外面，晚上人流量更多，一部分人为了凉快喜欢呆在外面。
午饭之前，苏宁宇和娃娃脸一起回来，家具城送货上门。大家伙儿一起把桌椅摆放好，顺便用抹布擦一遍，保持卫生。
店里这么点儿人有点忙不过来，沈柳想了想，在门口贴了一张招聘启事，招收两名服务员。菜馆生意越来越好，大家都跟个陀螺似的，太累，沈柳也不好意思使劲压榨他们。
其实大多数餐馆都会张贴招聘启事，一来服务员流动性比较大，再就是好的厨师难找，每家店的老板都想找一位能撑起大场子的厨师，但好厨师并不多，所以他们从来不会停止招聘。
招聘启事贴出去没多久，便有两个流里流气的男孩跑进来问苏宁宇，“你们这里服务员吗？”
“是的。”苏宁宇眯着眼睛站起来，“你们来应聘服务员？”
“是的，把你们老板叫出来，我问问一个月多少钱。”男孩嘴里叼着一根烟，穿着不伦不类的衣服，恶狠狠地抽一口烟。
“我们有经验。”另外一个男孩低着头，眼神闪烁，一直左看右看。
一看就心怀鬼胎，苏宁宇眯起眼睛，装作没有看到，不动声色道：“我帮你们叫老板。”
沈柳刚巧在小房间里教小孩认字，听到敲门声出来，看到两个男孩皱了皱眉，“我就是这里的老板，你们真来应聘？”
作者有话要说：
沈二哈有话要说：
最近感觉自己变聪明不少，不知道是不是真的……
第78章
“我在烧烤摊子做过一段时间服务员，很有经验。”男孩吸一口烟，喷出一口烟雾道，“我叫赵海山，是哥哥，他叫赵海云，是弟弟。”
“兄弟啊……”沈柳原本想直接拒绝，话到嘴边又突然改变主意，眼睛在那俩兄弟身上来回扫了扫，“行，先留下来试试。不过不能穿这种不伦不类的衣服，回去换件正经点的。”
那俩兄弟看了看自己身上的衣服，再看看沈柳这边，苏宁宇、娃娃脸等人的衣服，反驳的话怎么也说不出来，扭头回去换衣服。
“老板，他们……”苏宁宇叫老板的目的就是想让沈柳出面拒绝，没想到沈柳竟然二话不说就答应了，万一那俩有问题，岂不是麻烦上身？
沈二哈不知从哪里跑过来围着沈柳转圈，身后贵妃也跟着蹦跶。沈柳按住沈二哈的狗头，摸摸贵妃的长耳朵笑道，“我知道那俩兄弟可能有问题，留下来观察观察，看看是他们真的想找事做还是背后有人指使。”
“老板做得对。”苏宁宇不是傻子，脑袋拐个弯儿也就明白过来。
如果那俩男孩真是有些人指使，就算沈柳今天拒绝，背后的人也会指使别人来，与其一次次拒绝麻烦，不如直接收下他们，一次性解决麻烦。
“口水鸡酱汁怎么调？”封靖哲从厨房里出来，伸出手指戳沈柳的腰。
腰上的痒痒肉被戳到，还是最敏感的地方，沈柳赶忙往前一步，回头瞪眼顺便捏住对方的腰肉拧一圈，“我来调，你把煮好的鸡腿剁块摆在盘里。”
“好。”封靖哲嘿嘿笑，如果他现在有尾巴，肯定摇得比沈二哈还厉害。打是亲，骂是爱，不打不骂不痛快。
这是简易版口水鸡，味道的好坏主要在于酱汁，沈柳亲自动手，辣椒面、白芝麻、花椒做成辣椒油，再加入姜、青红椒、香菜倒进盘子里，上面撒花生碎。
这道菜很辣，考虑到自家不敢吃，于是沈柳又做了一盘可乐鸡翅。
大锅米饭端上桌，所有人都围上去，盛米饭的盛米饭，往自己盘子里夹菜的夹菜，只等着沈柳一声令下就开吃。
“汪，汪汪汪。”小胖狗仰起圆乎乎的脑袋看看饭桌，努力刷存在感。要是有一块肉从天而降，降到自己的盘子里，狗生一定特别幸福。
沈凌衫刚啃一口米饭，就有一筷子西葫芦从天而降落到碗里。“吃菜。”沈柳收回筷子。
“哦。”小孩夹可乐鸡翅啃，一边扒米饭一边寻找机会，终于等到沈柳不注意，把西葫芦夹到小胖狗的盘子里。
“汪！”小胖狗正吭哧坑次啃米饭，猛不丁一筷子青菜降下来，狗生受到严重打击，离幸福越来越远。
看到小胖狗又遭殃，沈柳暗笑，装作没有看到的样子。
其他人也都心照不宣，吃饭的吃饭，喝汤的喝汤。高大壮坐在电饭锅旁边，他手里是一个不锈钢小盆。因为他饭量太大，沈柳特意给买的，封靖哲用的也是小盆。唐辉煌作为后来来的人，自己去厨房找了个小盆刷干净盛米饭。
饭量太大，小碗盛米饭一会儿一碗，一会儿一碗，不如用盆，方便快捷。
吃过午饭，留下高大壮值班，其他人去三楼休息。
牛牛、沈二哈、贵妃和小胖狗钻进小房间里午休，四只狗狗合作无间，把狗垫运回小房间里。
大约四点钟，赵海山和赵海云才回来，倒是真的换了一身衣服，白色体恤牛仔裤黑色板鞋。高大壮趴在柜台上呼呼大睡，赵海山小心翼翼地走进来却没打算叫醒他。两个人在一楼溜达一圈，径直进了厨房。
厨房之所以没锁门，沈柳是怕有人不按照饭点来吃饭，高大壮现在能炒菜单上的大部分炒菜，一般情况下他都能应付过去。
牛牛中午喝了不少水，睡觉睡到一半被尿憋起来，赶忙爬起来抬起狗爪打开房门，溜达出去放水。
“哥，这能行吗？”赵海云胆子比较小，“要不我们放弃吧……”
“怕什么，这家店生意那么好，里面肯定有猫腻，就算咱们不这么做，他们自己也会放这东西。”赵海山冷笑，“去，分开放，藏严实点，不要被他们找到。”
“要去你自己去……”赵海云往后退了两步。
厨房地方并不大，但是摆放的东西很多，墙边有一圈橱柜，里面放的是调料、大米、面粉什么的。沈柳平时对厨房要求最严格，容不得一丁点儿脏东西，脏水桶每天都要倒三四次，锅子也要刷的干干净净。
赵海山打开柜子，从怀里拿出两个小包，分别藏在两个地方，都很隐秘，不仔细找根本找不到。
牛牛悄无声息地探出狗头看着那俩兄弟的一举一动，突然吸吸鼻子，甩了甩尾巴，回到小房间里躺下。
“你们来了？”高大壮刚巧醒过来，看到赵海山两兄弟从厨房里出来，笑道，“你们安心在这里，老板人很好。”
“哦、哦……”赵海云尴尬地摸摸脑袋，整个人显得有些坐立不安，“我们想去厨房看看有没有需要刷的碗盘……”
“现在是休息时间，碗盘什么的大家一齐动手，上午就刷好了。”高大壮站起来伸了个懒腰。
面对铁塔一样的高大壮，赵海山俩兄弟本来就心虚，此时腿肚子直打转，“下午上班时间是四点？那我们出去一趟，下午再来。”
“可以。”高大壮点点头，不疑有他。
“嗷呜？”沈二哈拨开房门，狗头伸出来看了看，跑出来放水。
牛牛一跛一跛地出来，走到柜台那边咬着高大壮的裤子往厨房那边拖。
“牛牛？”高大壮摸摸牛牛的狗头，“有事？”自家大狗曾经是王牌警犬，一般情况下牛牛都很淡定，很少主动做些什么，上上次是抓住想要拐走沈凌衫的陈强，上次是救出奄奄一息的贵妃。对于自家这只大狗，高大壮感觉它比自己还聪明。
沈柳叮嘱过，所以平时狗狗们不会进入厨房，一般都蹲在厨房门口，把狗头伸进去看，这次牛牛却是直接跳进去，拖着高大壮来到先前赵海山打开的柜子前面，咬着把手拉开柜子，狗爪伸进去扒拉开一包包调料，狗头伸进去把最角落里的一小包东西叼出来。
以前牛牛还是警犬的时候，接触过这种东西，知道窝藏这玩意的人类是不对的，情节严重的话还可以当场扑上去咬嫌疑人的脖子。
高大壮一开始还乐呵呵的，接过牛牛嘴里的小包打开一看，表情瞬间僵住。
普通人也许并不认识这东西，但是高大壮认识，他曾经和高寒两个人无处可去，只得去农村租房子住，因为那里房租便宜。他们租的是个老太太的屋子，跟老太太共用一个院子。那时候院子里有一株花，艳红色，花瓣有好几层，最外围有白色的花边，像含羞带怯地美人一样，极漂亮。
当时高寒好奇，跑过去问，老太太说那是罂粟花，如果种多了是要判刑的，不过她一个老太太，快要入土的人，种一棵也就种一棵。
后来那花成熟，结籽，高大壮见过籽的外壳，老太太还说现在有些黑心饭馆做汤的时候会加这个壳，汤可以提鲜，人喝了还想喝，每天不喝就难受，上瘾。
牛牛又从另外一个柜子里巴拉出一小包，叼给高大壮。
出大事了，高大壮赶忙拿起两包罂粟壳，跑上三楼拍门。
沈柳一个激灵醒过来，过去打开门就看到高大壮手里的东西，瞬间清醒，“你在哪里找到这个的？这种东西是绝对不能出现在饭店里的，害人的东西。”当年老头子没少提这事，做菜一定不能用这些歪门邪道，否则就不配做沈家人。
把两包东西投进下水道冲走，包装袋也扔进去，沈柳还不放心，又把厨房里的东西细细地检查一遍，确认没有了，这才问高大壮，“这东西哪来的？”发现罂粟壳后，沈柳的神经一直紧绷着，没顾得上问。
“是牛牛发现的，应该是那俩兄弟干的。”封靖哲摸摸牛牛的狗头，走过来说道。
“他们活得不耐烦了，如果下午还敢出现，直接扣下，打残了也不为过。”沈柳冷声道，“待会儿就会有人来检查，大家擦亮眼睛，再检查一遍厨房。”
“尽管打，我罩着。”唐辉煌已经知道事情的来龙去脉，拍着胸口说。
三点五十分左右，果真有一辆车停在菜馆前面，一群人进来，为首的一个中年男人扬声道，“谁是老板？”
“我是。”沈柳走上前。