“好的,我知道了。”
“需要什么,让李姨买就行了。”
“好的。”杨梦阑满口答应下来。
一顿饭吃的也算其乐融融。饭后,秦司令和单兵去了部队,秦晓瑾回了医院,秦母也因为医院顾问的身份,和秦晓瑾一起去了医院。而杨梦阑在家,陪着骆明忠。
有了这个任务之后,杨梦阑吃过饭后,马上又去了一趟市场。因为有了早上的了解,所以她很快就买到了价格合适的骨头,一些干调,又买了一个大的砂锅,这才返回了家。
将大骨头洗净后,泡冷水三个小时后,然后放入砂锅中。再放入打结的葱,拍扁的姜、红枣、枸杞、花椒、八角、茴香、当归,大火烧开,煮上五分钟。五分钟之后,转小火慢慢炖两个小时,直到开喝前,她才放了点盐。
中午只有骆明忠和杨梦阑,还有李姨在家吃饭。因为只有三个人,所以午饭做的比较简单。吃饭前,杨梦阑将骨头汤给每人盛了一碗。
她煲的汤,汤汁浓郁、鲜美。
骆明忠才喝一口,就忍不住赞不绝口。相比秦母做的漂着一层油的汤,小媳妇做的汤更加的原汁原味,鲜而不腻,更加可口。
“媳妇,这汤做的真不错!好久都没吃到你做的饭了,我还真挺想念的。不然,今晚你也露一手吧。”骆明忠喝过一碗汤后,看起来很是满足。
“你想吃什么?”杨梦阑听到骆明忠的话,嘴角微微上扬。
虽然,她依然不然习惯呆在这里。但是,对于丈夫骆明忠夸奖她的厨艺,仍让她感到很是幸福。毕竟老话说的好,想要抓住一个男人,就要先抓住他的胃嘛。所以,她决定先不顾忌那么多,先做一餐再说。
“只要是你做的,都行!”
第586章 做晚餐
他的声音淡淡的,也没有什么波澜。但是,听到杨梦阑耳朵里,就是一阵阵的酥麻。她的脸微微发烫,有些不自在的转过头,对李姨道:“李姨,那晚上你帮我打一下下手吧。” “好。”李姨没说什么。
她前一阵经常给秦母打下手,所以对于给杨梦阑打下手,也没多大反应,只是点头答应下来。她做为秦司令家的保姆,自然对骆明忠的事情也有所了解。从秦母那里,也知道了杨梦阑是农村出身。
而农村出来的姑娘大多会做饭,所以对于这一点,她也不意外。但是同时,李姨对杨梦阑手艺,也没怎么当回事。虽然,这次杨梦阑做的汤不错,但并不意味着她,其它的菜也做的好。
这不能怪李姨对杨梦阑有偏见,主要是因为这个年代物资匮乏,即便是在城里,也只是小部分人可以隔三差五的吃上肉。大部分人也只能挨到逢年过节的时候,饭菜上才会丰富一点。更不用提农村的条件,大部分还不如城里。
就连她自己,也是出来做保姆后,慢慢才学会了一些菜式。
杨梦阑原本想简单做几样,但是想到他们到这里也有段时日了,怎么也应该做些力所能及的事,来感谢秦家人。也算是替骆明忠这个儿子,为秦父、秦母尽些孝道。
这样一想,杨梦阑便想着一定要使出浑身解数,完美的将自己的厨艺展现出来。
李姨已经买了些菜回来。有五花肉、白菜、土豆、豆腐,还有一只杀好的鸡。鸡起初是准备给骆明忠做汤的,因为杨梦阑做了骨头汤,所以放着没用。
杨梦阑算了一下,加上鸡蛋羹,就有五个菜了。她想了想,又跑了趟市场,买了一些干木耳、干香菇等,又去买了几根胡萝卜,一把大葱,一小捆土豆粉和两斤上海青。
这个时节,青菜的品种少,价格又贵。她才买了几样,就赶上买肉的价钱了。不过,是要做给骆明忠吃的,她也不心疼这个钱。买完之后,便急匆匆的回了家。
骆明忠有伤,不能吃辛辣。所以傍晚,杨梦阑将所有带辣的菜,抛之脑后。她先草拟了一份菜单,泡上香菇,然后用猪肉、蒜沫、葱碎、鸡蛋、玉米淀粉和调料,做了一些肉丸子备用。
之后,她开始做骆明忠爱吃的红烧肉。这道菜费时,又费功夫,所以杨梦阑正式做的第一道菜,就是它。
而李姨则按照她的吩咐,将菜洗净,切片或切丝。而对杨梦阑没抱什么期望的李姨,闻到还在锅里炖着的肉香时,不禁暗暗咽下了口水。
炖上红烧肉后,杨梦阑开始做鸡。原本想做土豆炖鸡的,但是炖上红烧肉后,杨梦阑改变了主意。她用清水加入沙姜片炖整鸡,待熟之后,切块装盘,做成了白切鸡。配上酱料,又是让人食欲大开的菜肴。
中间,趁着煮鸡时,煲了米饭。
然后,她用白菜、肉丸、粉条做了白菜丸子炖粉丝,用豆腐、青菜和刚刚煮鸡的汤,做了豆腐青菜汤,再来一个肉沫蒸蛋,香菇上海青。
整个厨房,都弥漫着饭菜的香味。
第587章 刮目相看
“这些菜真香,你怎么做的?”李姨看到眼前色、香、味俱全的菜,暗暗后悔。后悔自己刚刚没把杨梦阑当回事,以至于她根本没注意杨梦阑是怎么做出这些菜的。 现在看到这些菜,她才后悔起来。
北方人相对南方人,在吃食上并没有那么讲究。而杨梦阑做的菜,南北都有,也怪不得李姨看得稀奇。
“不难,您要想学,我明天教你。”杨梦阑并没有藏着、掖着,而是大方的说道。
“真的?”李姨开心的问道:“这些,你都愿意教我?”
“当然是真的。”杨梦阑做的菜,在现代很多上网都能查到,所以她并没有放在心上。
两人在厨房中,并不知道,秦家人和单兵已经陆续回到了家。
秦母和秦晓瑾先回来的,她们回来后,就坐在客厅里和骆明忠聊天。而骆明忠看完书后,原本是想看看小媳妇菜,做的如何时,没想到正巧碰到秦母回来。没办法,他只能转身一瘸一拐的坐回客厅,和秦母聊天。只是那心思早已经被厨房吸引过去,不在客厅了。
而当秦司令推开家门时,杨梦阑她们正好做完了所有的菜,正打开门,端着菜出来。
看到杨梦阑手中的红烧肉,秦司令笑呵呵道:“看来,今天咱们是有口福了。李姐,你的手艺越发的好了。”
“今天都是梦阑做的,我就打打下手。”李姨难得多说了一句话,对杨梦阑的态度,都亲昵了几分。
“嗯?今天的菜都是梦阑你烧的?那我可得好好尝尝了!”秦司令高兴的看着杨梦阑,心道:她终于也能慢慢融入这个家了。
骆明忠悄悄的吸了口气,果然,小媳妇做的菜,就是比别人做的香!要不是因为腿上有伤,他一准起身,帮小媳妇端菜去了。
秦司令脱去外套,洗了手,率先在主位上坐了下来,紧接着众人都坐了下来。杨梦阑和李姨将五菜一汤,一一端上了桌。虽然菜式不算多,但是分量都很足,也不用担心不够吃。