第252章 传道受业(1 / 2)

<h1>第252章 传道受业</h1>

第252章传道受业

第二天开业的时间定在中午饭点,张德天没亮就去各家提货,采买了打量新鲜的食材。

他们今天除了菜品打折外,还推了一道特供:八宝布袋鸡。

这布袋鸡和三套鸭一样,是要整鸡剔骨,在鸡腹中填八宝蒸煮。

之所以挑这道菜,也是因为当初浮香岛的比赛上,她一道三套鸭剔骨利落技压全场,回来又被君修远他们在京中大肆宣传,她本就要借比赛扬名,如今酒楼开业,自然是要选跟三套鸭一样考剔骨本事的菜了。

至于为什么是布袋鸡而不是三套鸭,自然是因为布袋鸡每道菜只剔一只鸡,而三套鸭不仅食材难挑,一次要剔三只,怎么着也要小半个时辰,他们今天特供五十道,给她一天她都剔不完。

为保新鲜,活鸡都是今早现宰的。

张德回来之后,秦月瑶就在厨房剔骨蒸鸡。

弥雅在和两个厨工烙饼,她说话慢慢吞吞的,汉话也说不好,好在两个厨工都有耐心,三人配合得倒也默契。

外面来了的伙计们会写字的都在抄菜单,准备一会儿拿到各大集市上去散播宣传一下。

云深和云薇都起了个大早,也在抄。

今天的菜单是前几日就订好了的,大家也都抄了几天了。

秦月瑶在厨房里,还能听到外面云薇边背边抄的声音,清脆又顺溜。

这整鸡脱骨的手艺,练得炉火纯青,一只鸡也就七八分钟就能脱完。

秦月瑶倒是能七八分钟脱完一只,可她要在中午前脱五十只呢,还要塞料上蒸锅,这两个小时下来,做了二十只后,她坐在厨房的小马扎上甩手。

昨天君修远说三十只就够了,她豪气干云,说要做就做大,要来一百只,还好被大家劝阻了,不然她这会儿能哭死。

喝了口水正准备继续,外面人声响起,来客了。

秦月瑶出来一看,感动得要流下泪来,来的是桑璟舒一家。

小伙计们在门口搭了木板,和桑璟瑜一起将桑璟舒推了进来,桑老夫人跟在后面,乐呵呵地和大家打招呼。

“月瑶姐。”瘦高的桑璟瑜腼腆地跟秦月瑶打招呼,把手上提着的礼物也递给了她。

“伯母,璟瑜你们先随便坐坐。”

秦月瑶扶了桑老夫人在桌边坐下,让小伙计上了茶,张嫂也从厨房里端了果盘和点心出来。

“娘坐着休息,我去给月瑶姐他们帮忙。”桑璟瑜从小伙计手里接了盏茶,双手奉到了桑老夫人跟前,自己却没坐下,见他们在抄菜单,也拿笔加入。

“我要剔骨,师傅你在厨房里帮我看顾着点。”秦月瑶等桑璟舒喝了口茶,捡了两个桃子塞他手里,推着人就往厨房去。

“你这丫头,为师今天是来做客的。”桑璟舒见她一点都不客气,苦笑。

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