顾爸顾妈十一点多才到,安安一进门就小跑到了厨房。
“好香呀,是什么?”
几天没见,小不点软趴趴的头发被姥爷剃成了圆寸,凉快是真的凉快,就是摸起来有点扎手。
余欢夹了一筷子杏鲍菇吹了吹,弯腰送到安安嘴边,“三杯杏鲍菇,来,尝尝。”
干炸蘑菇因为顾落瑶捣乱失败了,余欢从冰箱里翻出两根杏鲍菇来补上这个菜。
时间有限也不好再做什么复杂的菜,就选了这个比较简单的方法。
杏鲍菇切滚刀块煎炒至焦黄,一杯料酒一杯酱油再来同等量的糖,素炒三杯用的料跟三杯鸡不太一样,余欢没有加麻油,但是出来的颜色一样鲜亮,还加了青椒和洋葱调味。
安安吃得两颊鼓鼓囊囊的,像只小仓鼠,眯着眼睛的表情跟他妈简直一模一样。
“好吃!”
小家伙眼睛亮晶晶的,看着这双跟顾落瑶一样的眼睛,心里总是会多一分柔情。
余欢摸摸他的脑袋瓜,“去洗手吧,准备吃饭了。”
今天这一桌饭,余欢可谓是煞费苦心。
热菜有京酱肉丝、清蒸鲈鱼、玉子虾仁、清炒笋丝、香煎土豆泥茄盒、再加一个三杯杏鲍菇,凉菜做了凉拌菠菜金针菇,还调了一个凉粉,最后炖了个竹荪燕窝当甜品。
一大桌子满满当当,讲究的配色加上精致的摆盘,说是酒店的饭菜也不会有人质疑。
既然是生日,长寿面绝对少不了。
余欢为了这碗面下了不少功夫,从早上就开始揉面团醒面,揉十分钟醒十分钟,来回三次才把面团准备好。
面团揉好了还不算,还要把这团面揉成长长的一条,这个过程又花了余欢半个多小时。
两米多长的的面条抹油盘在盆里,这才放进冰箱冷藏。
等到菜吃的差不多了,余欢起身去把面拿出来,抻细抻长一整根下锅。