顾落瑶以为哄回来就没事了，小孩子嘛，哪有那么好的记性。谁知道小不点根本就没忘，哒哒跑过来抱住蛋糕不让她碰，“小鱼姐姐给我买的。”
额...儿子学会护食了，这可怎么办？
玩了一天就吃了一肚子冰淇淋，顾落瑶也饿了，可想想里面正在剁肉的某人...
“安安，妈妈也饿了，可以分给我一半吗？明天就还你。你想想看，今天你把蛋糕分给我，明天我也买个蛋糕分给你，你是不是两天都有蛋糕吃了？”
外面发生了什么余欢一点都没注意到，她正忙着弄狮子头。
切好的肉里加一点马蹄，加上各种调料再加一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌上劲，这一步要多搅一会儿，防止肉散掉。
等这一步做好，余欢把肉馅分成了两部分。
余欢自己最喜欢的狮子头是清炖的。锅里倒开水加盐加酱油，趁水还没有开把团好的肉圆下进去。团的过程动作一定要快，但手势却要放轻，这样团出来的肉圆形状才比较好看。
等肉圆全部下进去，开大火让水沸腾。短时间的高温快煮会让肉圆外层的肉迅速凝结成一个外壳。成型的狮子头转到小汤盅里面隔水慢炖，把肉味牢牢锁在里面。
清炖狮子头味道鲜美入口即化，唯一的缺点就是要等很久。一般来说隔水再炖五个小时左右就比较香了，但想要香味更浓郁一点可以用电饭煲的保温功能焖一夜。
明天安安要去动物园，焖到早上刚好可以给他带走，再留两个给顾老师下饭。
设定好电饭煲，余欢又热了一锅油。
剩下的肉馅一样在手里团成肉圆，下油锅大火定型小火慢炸至外表金黄，捞出来放到一边儿去控油。这个时候把油倒出来，留个底在锅里稍微煎一下葱段姜片，调一份红烧汁倒进去，再加点清水，把控好油的狮子头再放回去慢慢炖。
小油菜汆烫一下摆在汤盅里，这个时候锅里的汤汁也慢慢变浓了，加一点冰糖再勾个芡，加点盐和鸡精调一下味道，一个汤盅放一个狮子头，汤汁倒进去大概能没过三分之二的位置就可以。
三个汤盅盖上盖放到一边儿，把小土豆去皮清洗干净上锅蒸。
余欢还打算做个扣三丝，但好的火腿肉她没买到，拿胡萝卜代替了。
鸡胸肉下锅煮熟，煮肉的同时把胡萝卜切成细丝。
为了练刀工，余欢把胡萝卜丝切得比用专门擦丝的工具擦出来的都细，就这样她还觉得不满意，因为她发现这堆胡萝卜丝的粗细好像不太一致。
也不知道她是怎么看出来的，反正顾落瑶被喊进来以后只觉得特别细，压根儿没看出来它们还有区别。
鸡肉煮熟以后汤要留着备用，再烧点水把笋放进去煮。这次等待的时间余欢要把鸡肉沿着纹理撕成丝，为了配合胡萝卜，她还得把鸡肉撕到尽可能的细，比之前做麻油鸡丝的时候可费劲多了。