“乖，下午好好睡一觉，什么都不要做了。等我回来带你们出去吃，特别火的芝士排骨，据说超好吃的哦。”
都说了她不是安安，顾老师还用这样哄小孩子语气哄她。
余欢松开手往后退一步，鼓着脸摇头，“不要，晚上在家吃。我给你炖鱼汤，排骨也可以学。”
也行吧，找点事儿做总好过自己在那儿胡思乱想。
顾落瑶知道她做起菜来比较容易恢复精神，点点头算是同意。
为了晚上这顿饭，余欢一次性买了好多食材，平时舍不得一起买的全都买了，光是鱼就买了两种，花的还是她自己的钱。
说好要炖鱼汤，鲫鱼花刀切好塞入姜片葱段下锅煎，煎到两面金黄倒入多半锅水慢慢炖。
鱼汤能不能炖成奶白色，主要看前面煎的到不到位，只要这一步做好了，得到那种颜色的鱼汤非常容易。
除了鲫鱼余欢还买了鲶鱼回来，处理好以后直接打成鱼肉蓉，加料酒、蛋白、盐，搅拌均匀，在稍微加一点淀粉和面粉，打到理想状态做成鱼丸下锅煮熟泡进凉水里备用。
鸡胸肉切成小块腌渍好，和青红椒依次交叠拿竹签穿好。
海带丝和莲藕做成凉拌的，放在旁边慢慢入味。
芝士排骨有点复杂，而且这个一定要刚出锅的时候趁热吃，不然就失去了味道。
余欢先去把安安接回来，掐着点把腌好的排骨隔着锡纸煎好，加水小炖一会儿倒入买回来她又二次加工过的辣酱，腾出锅里一半的位置撒满芝士盖好盖子炖到芝士融化。
这个过程耗时有点久，顾落瑶已经洗漱好在陪着安安写作业。余欢探出头去看了看他们，缩回脑袋去把鱼汤过滤出来倒进另一口锅加热，把之前煮好的鱼丸放进去一起煮。
至于那条已经被炖得不成样子的鲫鱼，被余欢咬牙丢进了垃圾桶。
“吃饭了~”
余欢一声喊，一大一小同时起身奔向洗手间，等到回来就看见满满一桌好吃的已经摆好，热气腾腾香味扑鼻，丰盛程度远超平时。
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