第76(1 / 1)

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蓑衣黄瓜不仅好看,也十分好吃。

祁杭下了筷子后,其他人也纷纷夹了块蓑衣黄瓜。

“好好吃!蓑衣黄瓜又甜又脆,而且黄瓜片被切得很薄,这主厨手艺不错啊!”

“酸酸甜甜的,很开胃。”

正当大家吃着蓑衣黄瓜时,糯米莲藕转到了女影后面前。

糯米莲藕上缀着嫩黄色的桂花,惹人喜爱。

女影后忍不住伸出筷子,夹起了一块糯米莲藕。

她最喜欢吃甜食,所以糯米莲藕一下子就吸引了她的目光。

她将糯米莲藕放入口中。

女明星咬断了糯米莲藕。

软嫩的莲藕被她的牙齿轻易地分开,莲藕的甘甜与清香充盈了她的口腔。

夹杂在莲藕中,满得险些要溢出的糯米软糯,搭上香甜的糖桂花,在她的舌尖慢慢融化。

这一口的糯米莲藕,道尽了甜蜜。

女影后:“这糯米莲藕的糯米又软又糯,莲藕很脆嫩。食材选的应该是最上等,主厨厨艺也太棒了!”

女影后忍不住又夹了一块糯米莲藕。

其他人见女影后这么一说,也都动起了筷子。

最后,所有人看向了卤水拼盘上。

卤水拼盘有猪蹄,鸭胗,毛豆和花生,都是郁真提前卤好的。

因为郁真做的是糟卤,所以卤水的颜色略浅,冰过之后,更显清新。

朱雪雪正吃着盘中剩下的蓑衣黄瓜。

这份蓑衣黄瓜很好吃,但是它调配的酱汁,总让朱雪雪有一种熟悉感。

但她却说不出这份熟悉感像谁。

她舔了舔唇边的甜醋,目光投向了卤水拼盘上。

卤猪蹄,这个荤食一下子吸引住了朱雪雪。

她最喜欢吃肉了!

朱雪雪伸出筷子,夹了一块糟卤猪蹄。

郁真选的猪蹄不是大蹄膀,而是小且肉不多的猪蹄。

这样的猪蹄在糟卤的过程中才能更容易入味,也更适合糟卤这种做法。

糟卤猪蹄表面的皮入口时q弹微脆,且没有半分的腻味。

糟卤汁带着淡淡的酒味,去除了本身油脂不多的小猪蹄。

郁真将猪蹄皮上的毛拔得干干净净,所以猪蹄的皮咬上去十分顺滑,没有半分粗糙感。

至于猪蹄肉则越嚼越香,猪蹄的蹄筋也很好吃。

切成片的鸭胗,脆爽毛豆和花生也很受欢迎。

不知不觉中,三盘凉菜,被嘉宾们全都吃完。

紧接着,五盘热炒上来了。

“这是锅包肉,炒四季豆,茶叶鸡,毛血旺和上汤白菜。”

负责上菜的工作人员早将菜谱背得倒背如流。

他端着菜一一放在了旋转餐桌上。

菜闻上去味道太香了!

不是有这么多摄像机盯着他,他早就忍不住伸手偷吃一两块了。

锅包肉大概有半个手掌大小。

它个头大,咬下去时令人感到十分满足。

面衣酥脆,夹杂在炸过面衣间的猪肉片厚度正好,它经过腌制,所以有着淡淡的咸味,却不突兀。包裹在锅包肉外层的糖醋汁甜中带酸,仅是一口,便让人上瘾。

爱吃甜食的女影后仿若来到了天堂。

“小王,过来一下。”女影后向着一旁的工作人员招招手。

“姚老师,请问有什么问题吗?”

女影后悄声问道:“你们主厨叫什么?在平恒星上开的是哪家饭店啊?她家饭店办卡吗?我想包个半年的卡……”

工作人员面露苦笑:“这个……主厨不是开饭店的,而且个人隐私不太方便透露。”

女影后面露失望。

她难过之余,又往嘴里塞了块锅包肉。

只有甜食才能给她带来快乐了。

炒四季豆味道偏辣,四季豆被郁真切成了拇指长度。

四季豆虽然辣,但是吃起来带有淡淡的猪肉香气。

因为郁真用了猪肉糜爆锅。

紧接着,茶叶鸡也让众人吃得停不住筷。

茶叶鸡出炉时,郁真已经将茶叶全都掏出,所以上来的茶叶鸡里看不到茶叶,但是整只鸡能闻到茶香的馥郁芬芳。

摄像机拍摄完后,工作人员将蒸好的整鸡分开成可以分食的模样。

蒸熟的茶叶鸡,鸡皮与鸡肉都充盈着淡淡的茶香与鲜美的鸡肉汁水。鸡肉很嫩,牙齿轻易就能将鸡肉分开。

鸡皮靠近锅底的部份,微微带着几分焦脆,但是正是这焦脆,才是最吸引人的部份。

焦脆的鸡皮早已被茶叶与鸡汁浸透,微脆的口感在齿间留下了令人难以忘怀的香气。

毛血旺所用到的食材与配菜是最多的。鲜红的颜色,辛辣的香气,不仅能抓住嘉宾们的眼球,还能紧紧抓住嘉宾们的胃。

毛血旺虽然辣,但是吃起来很爽,一旦吃了

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第一口,便会忍不住吃第二口,第三口……

而最后一道热菜——上汤白菜,看上去,最平淡无奇。

上汤白菜看上去,似乎就是一颗放在盘中的白菜,白菜四周有着金黄色的汤汁。

除了白菜与汤汁外,再也见不到一个配菜。

但是这平平无奇的上汤白菜却内有乾坤。

路瑞舒看到上汤白菜时,他黝黑的眼眸闪烁了一瞬。

也许是因为他本身含有兔子基因,所以他最喜欢吃的菜就是白菜了。

而这道上汤白菜,却是他从未见过的白菜做法。

好巧不巧,上汤白菜转到了路瑞舒的面前。

白嫩的白菜似乎在诱惑着他动筷。

路瑞舒没忍住,他夹了一块白菜叶。

白菜经过帮厨处理,每一片白菜没有连在一起,只不过在制作的过程中,郁真又将分开的白菜片一一拼成了完整的白菜。

所以才给所有人造成了这上汤白菜中的白菜,是完整一颗菜的错觉。

脆嫩的白菜入口,白菜的清甜与高汤的鲜美,在路瑞舒的舌尖爆开。

上汤白菜所用到的高汤,是郁真熬了好久的高汤。

虽然高汤看上去清澈,似乎和普通的汤没有区别,但是融于白菜的汤的鲜味,却是普通的汤比不了的。

上汤白菜,是路瑞舒吃过最好吃的白菜。

他双眸微动,看着上汤白菜,竟多了几分温柔之意。

热汤是一道鱼头豆腐汤。

不过这鱼头豆腐汤和别的鱼汤不太一样。

郁真选的是整条花鲢鱼。

她将鱼头剁下和豆腐一起炖煮,而剩下的鱼身肉,郁真也没有浪费。

她将鱼肉做成了手打鱼丸。

一颗颗白皙的鱼丸漂浮在汤面上,鱼头炖的酥烂,奶白色的汤面散发着鱼汤的鲜美香气。

隐藏在汤面中的细嫩豆腐块若隐若现,汤面撒着的翠绿葱花增添了色彩。

工作人员帮嘉宾一人盛了一碗鱼汤。

鱼肉完全的融化在了汤中。花鲢鱼头几乎没什么刺,所以嘉宾们不用担心,会被鱼刺卡到。

奶白色的鱼汤甘甜鲜美,鱼头肉炖煮的很嫩,舌尖一抿即化。

豆腐被郁真切成了合适大小的方块,嘉宾们小心翼翼地用勺子将豆腐捞起,豆腐早已吸收了鱼汤的鲜美。

鱼丸细腻有弹性,且没有鱼肉的腥气。

这是一碗非常好喝的鱼头豆腐汤。

最后,上了甜点。

这和嘉宾们见过的甜点不一样。

它不是蛋糕一类的糕点,而是一碗看上去像是汤一样的甜点。

“这是点心,它的名字叫做糯米酒酿圆子。”

酒酿的糯米配上指甲盖大小的白嫩小圆子,惹人喜爱。

酒酿圆子汤中,带着淡淡的酒香气。

糯米丸子软糯,在丸子中,还藏着细腻的红豆沙。

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