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菠菜入口微凉，驱走了口腔中菌菇汤的温热。
几十分钟的等待, 菠菜碎早已吸够了酱汁。
煮制刚刚断生的菠菜吃起来脆且嫩，凉拌菠菜的酱汁与凉拌黄瓜略有细微的相似，但又有些不同。
郁真调的酱汁酸中带咸, 微微多了几分甜，没有凉拌黄瓜的酱汁那么甜。
微微的甜增添了菠菜的鲜味，也开了观众们的胃。
“咕噜咕噜”，郁真一旁的鸡粥煮开了。
锅内的米粒已开成了花，白嫩嫩的米粒挤在一起，在郁真开盖的霎那，混合着米香与鸡汤的香气扑鼻而来。
郁真放入了些盐和味精进行调味。
她用大勺子轻轻搅动着粘稠的鸡粥，鸡粥不断地冒泡，香气越发浓郁。
郁真关了火，盛出了一勺鸡粥。
白嫩的鸡粥，光是从外表上看，似乎和普通的白粥没有什么区别。
郁真在鸡粥里加入了些许生抽，又撒上了一把葱花。
“鸡粥做好了。”
【进击的小仓鼠】：鸡粥看上去好像没什么特别的，不知道味道怎么样呢？
【小李是帅犬】：主播做菜，必属精品！
郁真拿出小勺，她将鸡粥完全拌开。
因为加入了生抽，鸡粥由白色转变成了褐色，翠绿的葱花隐藏在每一勺的粥间。
郁真勺子贴着碗边舀了一勺粥。
【卉卉酱】：主播为什么不直接从中间舀一大勺？贴着碗舀吃粥会更香吗？
“不会。”郁真笑道，“但是贴着碗边舀的粥，没有中间的粥那么烫。”
说着，郁真将这勺粥放入了口中。
鸡粥入口，观众们最先尝到的是淡淡咸味。
但这份咸味并没有将整个鸡粥的鲜味掩盖。
由鸡汤熬出的粥，每一粒米粒，都蕴存着鸡汤的鲜美。
吸饱了鸡汤汤汁的米粒带着鸡汤的鲜美，米粒自带的甜味，又将这份鲜提上了一层。
藏在米粒间的葱花，在唇齿间留下了清新香气。
一勺鸡粥，吃的不仅是粥，而是整碗鸡汤的精华。
鸡粥香甜鲜香，口感清爽且不油腻。
【小李是帅犬】：好香好鲜！鸡粥好好吃！
【猪猪肉】：原来米和鸡汤一起煮，可以做出这么鲜的粥！不知道米和鱼放在一起，会不会做出更鲜的鱼粥呢？
“有一种粥叫做鱼片粥。”郁真道，“将生鱼片与粥一起煮，再加入干贝等食材。”
“做出来的粥，同样鲜香十足。”
【在减肥的嘤嘤】：鱼片粥，听上去就好好吃。
郁真放下了吃到一半的粥。
今晚的四道菜，她已经吃了三道。
现在还剩下最后一道——苦瓜酿肉。
郁真关了火，掀开了蒸笼的盖子。
蒸笼里，整齐叠放着翠绿色的苦瓜酿肉。
热气四溢，苦瓜酿肉做好了。
观众们正沉浸在前三道菜带来的清新鲜美风味时，冷不丁看到苦瓜酿肉，上头的兴致顿时减半。
【棉花云朵糖】：完了完了，主播要对苦瓜酿肉下手了！
【鹿以素为天】：我有点害怕……苦瓜做出来的菜真的好吃吗？
【小李是帅犬】：刚煎好的苦瓜酿肉闻上去不错，不知道蒸完后怎么样？
郁真将苦瓜酿肉放在桌上。
刚蒸完的苦瓜酿肉上还冒着雾气，装着苦瓜酿肉的盘底积着薄薄一层汁水。
郁真夹起一块苦瓜酿肉，放在了碗中。
蒸过的苦瓜酿肉早已变得柔软。
郁真用筷子稍稍用力一夹，苦瓜和中间的肉馅便被郁真夹断。
蒸好的苦瓜酿肉，嫩得就像豆腐。
观众足以想像，这么嫩的苦瓜酿肉放入口中，会是怎样柔软的口感了！
郁真夹起半块苦瓜酿肉，智脑切了个近景。
苦瓜紧紧包裹着肉馅，二八肥瘦的猪肉糜沁着汁水，看上去极其鲜美。
观众们不约而同地咽了咽口水。
光是从外形上看，苦瓜酿肉长得不错。
郁真将苦瓜酿肉放入口中。
说是苦瓜酿肉一点苦都吃不出来，那肯定是在说谎。
但是郁真做的苦瓜酿肉，将苦瓜的苦味降到了最低。
几乎察觉不出的苦味混合着肉糜，淡淡的苦味变成烘托肉糜鲜美的最佳味道。
缺少了这点苦味，肉糜反而会显得油腻。
这丁点来自苦瓜的苦味，将整道菜的风味展现得淋漓尽致。
慢慢咀嚼，苦瓜在口腔中一抿即化。
猪肉糜，香菇和虾仁，都是增添鲜香的食材，和不那么苦的苦瓜搭配在一起，留给食客的，只剩下令人难以忘却的清香。
调味讲究平衡，将苦味运用自如，不过是郁真身为厨师的基本功而已。
', ' ')('所有观众睁大了双眼。
这还是他们记忆中的，难以下咽的苦瓜吗？
为什么苦瓜会这么柔软？为什么苦瓜苦味一点都不重？
【大蓝蓝】：苦瓜酿肉好鲜啊！而且我居然一点都不排斥苦瓜酿肉中的苦味。
【猪猪肉】：主播将苦瓜的苦味压得很轻，苦味已经完全转化成了清香！
【鹿以素为天】：好好吃！但是光是去除苦瓜芯子，就能让苦瓜的苦味减轻到直播间内的程度吗？
“如果将苦瓜旺火炒制，很容易炒出苦瓜的苦味。”郁真回答道，“我先前将苦瓜酿肉稍稍煎了一下。既起到了定型的作用，也在一定程度上抑制苦瓜的苦味掩盖别的食材的风味。”
“所以这道苦瓜酿肉的苦味并不明显，还能成为整道菜最好的衬托。”
【猪猪肉】：我家已经三天没吃素了，晚上我试试苦瓜酿肉！
郁真道：“今天我抽十名观众送一碗菌菇汤，再抽十名观众送一份鸡粥。”
“另抽五位观众，一人送一块苦瓜酿肉。”
郁真刚开直播没多久，迅速登上了星看直播人气榜第一，吸引了不少新粉丝。
【虎哥三百斤】：我还以为主播和其他主播一样都是猎奇向美食直播，没想到主播做菜这么好吃！
【虎哥三百斤】：看来主播是个正经人啊！
【我爱吃辣】：有一说一，主播的菜是真的好吃。
【系统提示】：恭喜“进击的小仓鼠”，“鹿以素为天”……
郁真正忙着将奖品装进食品专用快递盒中，门外又响起了阵阵响声。
通过五感同步，直播间内的观众们也听到了这声巨响。
【采阿喵的小野狼】：卧槽？这响声差点吓我一跳。
郁真解释：“我家旁边新来了个邻居。今天他家还在装修，所以偶尔会出现一些大的声响。”
【猪猪肉】：主播住的是平恒星？我记得最近平恒星房价暴涨。
“是的。”郁真道，“原本我住的地方既安静，人又少。”
“但是这两天，街道两边渐渐变得热闹起来。还住进了不少新的住户。”
【采阿喵的小野狼】：薄氏地产有意开发平恒星，所以平恒星这段时间的房价都是成倍上涨。
【大蓝蓝】：我原本还想在平恒星买套房，结果前两天上网一搜，最新房价差点没把我吓死……
在直播间内的观众闲聊中，郁真将所有的奖品全都发送了出去。
【鹿以素为天】：主播下次直播是什么时候呀？
郁真回答道：“下一次直播在明天下午。”
【进击的小仓鼠】：那主播明天做什么呢？有点期待！
“进击的小仓鼠”问的这个问题，郁真还真没什么头绪。
她问：“你们有什么想吃的吗？”
【我爱吃辣】：主播可以做辣菜吗？我馋辣好久了！好多主播做的辣菜一点都不辣！
【大蓝蓝】：但是，我记得主播养的宠物不能吃辣。
【棉花云朵糖】：我也爱吃辣！主播要不然看着做一两道……
“既然你们想吃，我可以做两道辣的，再做道不辣的。”
郁真想了想家中剩下的食材，有鸡肉，豆腐，黄瓜。
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