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张屠户连忙点头,想着赶紧回去和婆娘收拾一间屋子出来。

今天是洪老三来镇上卖菜的日子。

因为菜不吃香,大家为了都卖的好些。菜农们心照不宣,都是错开来镇上卖的。

“哟,洪老三来啦!今天都有哪些菜啊!”张屠户是洪老三的老主顾,倒不是他爱吃菜,是他媳妇爱吃。他一个屠户,愣是把媳妇养的精瘦。没办法,他媳妇不爱吃肉。

这点让张屠户很是费解,简直是难以置信,为什么这世上会有不爱吃肉的人。

“有香椿。”洪老三将放在麻布上的菜拿起让张屠户看。

张屠户接过,他也看不出个好坏。总觉得这颜色绿油油的,也没个蔫哒那就是好的。

“那可巧,我媳妇就爱吃香椿面糊糊。”张屠户买了不少,临走时才想起来,说:“对了,县令大人说惠民超市以后会收菜农的菜。你们不然去那边看看?说是要先给一点菜让衙门里检查,要是县令大人觉得这菜可以,往后就可以直接卖给超市。有多少要多少呢,要是过了,那不就不用每天这么辛苦来?”

洪老三闻言,激动的抓着张屠户的手,这消息对他,对所有菜农来说真的太重要了。

张屠户后来要给钱,洪老三说什么也没要。菜也不卖了,连忙跑去了惠民超市。赵柯然怕书墨一个人忙不过来,便让孙应过去帮忙,霍安也跟着帮忙登记姓名。

惠民超市开业后两天,赵柯然觉得威立的差不多了,便只分了两个护卫名额给超市。其他的人都去帮着潘大海造榨油坊去了,那边急需力气大的抗木头,没办法。

霍远从赵柯然那活学活用,让几个护卫每天轮班去超市。这样就不会出现有人做活轻松,有人做活辛苦的情况了。

虽说护卫们对于上面的安排并没有意见,每月的月钱已经很多了。他们根本不会说任何,更不会对上面的安排有怨言。

但也不得不说,轮班制让护卫们心里更死心塌地了。

他们从来没体验过这种待遇,让他们觉得自己活的像个人样。

吴老三的登记是霍安给写的,看着个小娃娃拿着笔在竹简上写写画画的。吴老三不由得想到他的大孙子。他的孙子和眼前的小娃差不大,可他的孙子不识字。

虽说他们大元天子允许寒门子弟通过科举入仕,可他们平民百姓,哪个也供不起一个书生啊。

直到对面的霍安说登记好了,可以回去等消息时,吴老三才从思绪中回神。

吴老三道了声谢,便赶回家去。他要和与他家住的近些的菜农通消息,让他们也送些样菜来试试。

许家找好了做日化用品的地方,是许家的一个庄子。庄子僻静,也足够大。招的工人都是许家的家仆,许文武是下了血本,家中机灵懂事听话的全都送到了庄子里来了。

赵柯然用流水线生产的方式,让每个人各司其职。这样工作起来,能提高不少效率。

庄子上的主管事许文武让赵柯然选个人去,赵柯然思量再三便让吴九去了。如今衙门里闲着的只有吴九,孙应,杜有为还有霍远了。

孙应手上不方便,赵柯然有意让他做点清闲的。每周带着人去查看承包做豆制品人家的卫生情况。

杜有为这人太虎,庄子上做的都是些细致活。还是让他去做些带人核查还有去各村通知的事情比较好。

霍远去那就太大材小用了,后面还有更重要的事情让他去做。

吴九去庄子上的时候,赵柯然还让他带了两个护卫,准备以后常驻在庄子上。

终于忙完了歇下来了,赵小鱼从角落里冒了出来。闪着星星眼,期待着看着赵柯然,“兄长,麦芽长好了。”

赵柯然这才想起来,当年被他种在“大明湖畔”的麦芽。

赵柯然将麦芽从麻布上拔下,放到一个木盆中。挑除了没发芽的麦种后,将其他的洗净切碎。

蒸糯米的时候,加入高出比糯米三公分左右到水量。焖出的糯米饭会稀一些,很适合做麦芽糖。焖好的糯米饭凉一些后与切碎的麦芽搅拌在一起。发酵一段时间后,里面会有汁水析出。

用布进行过滤析出的汁水,过滤出全部的汁水后也可以再过滤一遍,让汁水更纯一些。

过滤好的汁水就可以倒进锅中加热熬糖了,刚开始的时候因为水分很多,要用中大火熬制。等液体开始变得粘稠后,转为小火熬制。锅中气泡变得密集后,麦芽糖就算熬成了。

“兄长,这个和小鱼吃的蜂蜜颜色好像哦!”赵小鱼看着熬好的麦芽糖,拍着手一蹦一跳的,他闻着空气中散发的甜腻,幸福道:“麦芽糖,好香呀。”

赵柯然摸了摸他的额头,让他小心些别摔着。

将熬好的麦芽糖放进瓦罐中。他找来两根小棍子,挑起一块麦芽糖来回的搅着。黄褐色的糖浆因为搅动慢慢的发白,赵小鱼眼睛一眨不眨的盯着看,惊呼道:“兄长!麦芽糖变成白色的了!”

赵柯然将搅好的麦芽糖递给赵小鱼,赵小鱼小心的接过,然后轻轻的舔了舔。

好甜!好好吃!

作者有话要说:麦芽糖做法来自于百度

景阳的菜农不是纯粹的一年四季只种菜卖。

他们也有地,也种粮食。但是光靠粮食活不了,所以种一些菜,能卖一点是一点。

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