第495章 鸭子(1 / 2)

晋王府的人今日是基本将长安的活鸭买空了,甚至有几个富贵人家府邸看到晋王府的人到处买鸭,将自己府中养的都卖给了晋王府。为啥,因为晋王府给的价钱公道啊!

晋王府到处买鸭子,买了这么多,买的长安鸭空,让知道这事的人都瞪大了眼睛。

那些朝廷权贵看不清,宫中许多嫔妃看不清,连李世民知道此事时,也只是无奈笑了笑。

看看魏王,再看看晋王,治儿做事,还是如此的别具一格。

表面看着总是胡闹,不过最后总有他的一些道理。不过这次治儿在长安买了这么多鸭子,李世民也不知道治儿这是作何,只是为了吃鸭?

李治今天是让府中许多人见识了什么是死鸭子嘴硬,买回来的鸭子,李治让人杀了,此时宰杀的鸭子放了一大堆,光是新鲜鸭血就接了好几大盆,李治让人将鸭血收好,这可是好东西。

此时大堆的鸭子,白日让府中护军出城去砍的果木此时也放了许多,也是几大堆。

李治吩咐众人,将收拾好的鸭子存储了一些,十二月的严冬,这种宰杀的家禽可是能放置好久,只要防着猫猫狗狗就行,严冬就是最好的冷藏设备,还是纯天然,比后世的冰箱可要安全保险多了。

而李治挑了几十只最肥的,让人架在用砖石垒好的灶塘中,用果木烤。提前还让人赶去宫中,让母后和父皇别用晚膳,等着自己。

儿子胡闹惯了,李世民和长孙皇后自然不会觉得奇怪,只是等着治儿今晚到底要做什么,不过也不难猜,买了那么多鸭子,估计是晚上要吃鸭子了。

夜色降临,晋王府中弥漫着一阵阵烤鸭的香气,那真的是香气扑鼻,也不用太好的调料,盐巴和少量香料就好,香料都是最常见的那几类,比如小茴香这类。

不过李治此时可不在烤鸭炉膛那边,而是望着眼前一个大池子,池水之前被李治让人换了,换成碱水,此时大量的鸭绒被放置在池水中,浸泡着。

碱水可以除去鸭绒本身含有的油脂,这是脱脂,脱去油脂的鸭绒才能蓬松保暖更好一些。

以前蒙恬干过这类事,不过那是一个意外,蒙恬想用野兽的毛做毛笔,不过做出的毛笔总是因为吸墨问题不能用。

当时蒙恬估计是一怒之下将毛笔扔了,恰巧扔进一个碱水坑中,结果第二天想起来,从碱水坑捡回来,那毛笔竟然神奇的能吸墨了。

此时李治算是和当年的蒙大将军做的同一件事,不过一个是无意,一个是有意。一个是用碱水泡兽毛,一个是用碱水泡鸭绒。

这碱水只是普通碱水,估计得多泡几天,才能完全给鸭绒脱脂。

李治将碱水池这边安排好以后,就去了灶塘那边,此时这里香味浓郁,烤鸭肉的香味,果木燃烧的香味,香料和油脂蒸腾的香味。

甚至晋王还让人特意接了一些肥鸭烤出来的鸭油,这也是好东西。

后世的一些饭店就用这种烤鸭油炒菜,这在后世算不得好油,不过在初唐这个时间段,烤鸭油绝对算是难得的好东西。

李治让人将收集的烤鸭油也好好保存起来。

鸭子可以说全身是宝,鸭绒,鸭血,连这鸭油在初唐都是绝对的好东西。

烤鸭已经烤好,李治早就让人将准备好的食盒此时拿来,食盒都做了保温处理,此时两个鸭子一个食盒,侍女们忙碌着装好。

“春桃,都算好了,每一位王府都要送两只,都一定要送到,每一位驸马府也都要送到,别漏了任何一家。”

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