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第68节(1 / 2)

如意面不改色的诚挚着:“不知李老板有何良策?”

李恒才笑着摇摇头:“良策不敢说,一个可行的法子倒是有。正如我方才说到的那个赛螃蟹,分明是与螃蟹毫无相干的食材,却被你做出了螃蟹的味道,拿这些味美的海味,你可否有法子将它们改头换面的做出来?只要食客们吃了下去,这海味有毒的谣言,也就不攻自破了!”

如意看了看那些活蹦乱跳的虾子,仍旧有些担心:“可郑公子告诉我,有些人吃了海味的确是会长疹子,若是我们将好遇到哪些不能吃这个的,最后不是反倒给我们自己找麻烦吗?”

李恒才隐隐有些急躁了,大手一挥:“那定然是少数,打开门做生意,做的就是八方客源,偶尔豁出去一把也是应当。”说着又有些不满如意:“如今你是我百味楼白纸黑字签下的厨子,莫说你该做什么不该做什么都应当随着酒楼,就算是这虾子做出来吃坏了人,这不有我顶在你上头么,你是害怕个什么!”

这样一番鬼话如意自然不信,只是李恒才既然要执意这么做,她也不再反驳,当即叫来人开始清洗这些虾子。

小四在百味楼待了一年多,许多事情自然不似最初时候那般懵懂,等到李恒才去了大堂,他一边照着如意的意思清理虾子一边咕哝道:“师父你别听老板胡咧咧,要真是有事,他铁定第一个就将您顶出去!您手艺本来就好,到时候被人诬陷说下了什么药粉子在里面才让人吃的搀着,那可真是跳到河里都洗不干净了!”

如意在一边指导着他清理,闻言只是漫不经心的点点头,似乎根本没放在心上。

小四虽然担心如意,却也好奇她能做出什么新鲜的菜式来,眼珠子盯着如意就没撇开过。

其实如意也没有用什么惊天动地的食材,不过就是捡了两个鸡蛋,一根胡萝卜和一根莴笋,白水煮蛋拨开蛋壳,一枚鸡蛋中间对半切开;胡萝卜与莴笋焯水后捞起,分别剁成细末。

虾子去头去尾去壳,与料酒葱姜一起浸泡,放到滚水汤里煮一煮,小四瞧着如意还丢了一根肉桂棒子进去,有些不解的看着如意,如意注意着火候,淡淡道:“放肉桂棒子可以在去掉虾仁腥味的同事保留虾仁鲜美之味,记好了。”

小四嘿嘿一笑,立马记下,他跟着如意已经学到了不少东西,往往都是些细枝末节,却十分实用。

虾仁煮好了,捞起来一并切成碎末;如意将刚才煮好的白水蛋的蛋黄挖了出来,和胡萝卜末、末莴笋末、虾仁末一并混在一起,随意撒入些盐和生抽,最后用小勺子将混好的馅料填回鸡蛋白里,鸡蛋白下面削平了,半只鸡蛋就能稳稳地立着,如意一连做了十个,拼盘完成放在了小四面前。

小四眼珠子瞪得老大:“这这这……”

“这个叫蛋船。”如意拿起一只给他尝。

小四觉得跟着如意做事,最开心的时刻是学到东西的时刻,最幸福的时刻莫过于试吃东西的时刻。他一下子将一只蛋船扔进嘴里,嚼了两下就开始猛点头,一边点头还一边捡刚才吃得太快掉在盘子里的末末。

如意给小四试吃完毕,就让他拿出去给其他人试吃,结果可想而知,自然是一致好评,李恒才更是笑得嘴都合不拢:“对!对!就是这个模样!既好看又好吃!如意,你可真是个神厨!这样有趣的菜色,你竟能信手拈来!”

溢美之词听得多了,再听也就淡定了,李恒才的反应已经说明这道“蛋船”可以列入中午的菜单了,如意也不含糊,小厨房里开始大规模制作蛋船。

郑泽在百味楼的大堂坐着一直没有离开,等到“蛋船”被端出大堂时,自然又引来一片关注。郑泽想也不用想就知道那样的菜色定然是出自如意之手,他招来了伙计,也要了一份。

郑泽的这一份蛋船送上来时,李恒才也跟着走了过来,抱拳打招呼:“郑公子,对今日这道菜可满意?”

周围许多桌子上都开始上了蛋船,郑泽擦了擦手,用筷子夹起一只,勾了勾唇角:“都说李老板为人精明,这令东桥镇上的百姓都惧怕的海味,竟能让李老板改头换面的给卖出来,海味在东桥镇没有销路,只怕李老板所出的价格也十分符合自己的心意了。”

李恒才皮笑肉不笑的点头:“郑公子过奖了,可李某有些不明白,郑公子是如何这般清楚我百味楼每日都买了些什么?”

两人都是商场老油条,一来一去中夹枪带棒,李恒才此刻已经十分肯定,郑泽定然是故意向如意说出了那些骇人听闻的事情,想要唬住她。

因着有一个赛螃蟹的先例在前头,大家只以为这又是什么其他的食物做出了有虾的味道,且因为还有许多人不曾吃过虾,不晓得是个什么味道,秉着尝鲜的想法,对这道蛋船十分的喜爱。周围一片吃的叫好,郑泽扫了周围一眼,不免话中带刺:“李老板慧眼如炬,连如意这样的千里马都能挑出来,只怕如今这百味楼,早已经因为如意的手艺赚了不少了。”

李恒才与郑泽相对而坐,他也吃了一个蛋船,表情很是享受:“郑公子说的不错,我李某人别的不敢说,这看人倒是一看一个准,孰好孰坏孰是孰非,这来者是善是恶,不说满满的全准,也是八九不离十。我李某人虽说只是一介商人,可不代表我就是那软趴趴的柿子,谁都能捏上一捏。谁若是让我不痛快了,我便让他十倍的不痛快!”

郑泽笑了起来,什么也不说,为两人倒了一杯酒:“李老板快人快语豪气干云,郑某佩服!先干为敬!”

李恒才自是陪着他喝下这一杯,正欲开口,如意却过来了。

“郑公子。”如意对郑泽微微一笑,手里拿着一个食盒,她将食盒递给郑泽:“先前郑夫人叮嘱我若是有空便到府上去坐一坐,教她些厨艺做些小东西,几番拖沓后倒是没去几次。郑夫人一直十分照顾我,这些蛋船算作我的一些新意,若是郑夫人觉得好吃,我便再抽时间去府上教夫人做这个,另外一些还请郑公子带给香芝,她一贯的嘴馋,兴许和她胃口。”说完又望向李恒才:“李老板,这些大客从我的工钱里头扣去。”

李恒才自是摆手:“如意你这是哪里的话,左右不过些鸡蛋,我还能和你计较,郑公子尽管收下,算作我百味楼对贵府的一些心意吧。”

你一个大酒楼的新意,就是些鸡蛋虾仁?如意觉得好笑,面上则是一副诚恳的模样。

郑泽立马起身接过了食盒:“如意,你太客气了。”他看了一眼李恒才,道:“对了,玉容前几日还提到你,让我若是见到你,便转达几句话给你,不知……”

如意则是望向李恒才:“李老板……这……”

李恒才自然不可能拦着她:“午间已经过去大半,我瞧着你已经做的差不多,他们只需将鸡蛋填满就能拼盘装出来,你……休息一会子。”

如意谢了李恒才,便十分友好的送郑泽出门了。

郑泽手里提着如意给的食盒,两人一路走到一边一片树荫下,一边守着郑泽马车的小厮瞧见了,正想过来,却看到自家爷示意自己走远些。

郑泽打发走了小厮,看了看百味楼的方向,对如意道:“如意,你可还记得我先前曾与你提过,我有些门路,都是大户人家要做宴席的,你的手艺好,做出来的宴席定然不同凡响,马上就是中秋,你……”郑泽话语忽然一滞,之间一直微微低着头的如意抬起了头,楚楚可怜的看着他。

如意冲他一笑,带着些歉疚:“郑公子,先前发生那些事情,实在是让我有些害怕。可你能不惧那些人的报复,为我寻找门路赚钱,我实在很感谢。只是靠着你帮忙实在不是一条长久之计,我……”她犹豫片刻,似乎是在想该不该说出口,末了,她神色一定,一字一顿道:“我已经与百味楼签下了契约,十年之约,我都只能在百味楼做事。”

契约!?郑泽猛地一惊!

他曾听说过,先前如意高调进入百味楼,是酒楼里唯一一个不受酒楼约束的厨子,想来便来想走就走,与此同时还提出了诸多要求,实在是令人闻所未闻,郑泽没有想到,如意再次回到百味楼,竟然是因为和百味楼签了契约!

“如意!你怎的这么糊涂!?我早就与你说过,若是有什么难处,就直接来找我!你终究是讲这些话当做了耳旁风是不是?还是你从未信过我?!好歹我也是香芝的丈夫,与你已经算的上是亲人!你如何能相信李恒才一个外人,却不相信我?”郑泽有些激动,言语间尽是责备与受伤。

如意皱着眉头,语气间尽是无奈:“郑公子……并非我不相信你,只是你也晓得当初那作恶之人的报复手段有多么可怕,当日我若是迟疑一些,只怕早就命丧百味楼。你也说了你是香芝的丈夫,与我算半个亲人,那背后的人手段这么狠毒,你若是将我收下了,他来报复你怎么办?李老板虽然要我签下了契约,却也是为了护着我……”

“你竟然还被他蒙在鼓里!?”郑泽一脸的痛心:“如意,你可曾想过,那背后作恶之人,就是李恒才!?”

如意大惊,她转头望了一眼身后的百味楼,转过头来时眼中既有疑惑也有惧色:“郑公子……你这话是什么意思?”

郑泽也看了看百味楼,薄唇紧抿,他忽的握住她的手腕:“这里说话不方便,你随我来!”

郑泽将如意带上了自己的马车,让小厮驾着车缓慢行走。

车内只有如意和郑泽两人,郑泽听了如意的话,已经是叹了又叹,最后看了一眼如意,声音沉静:“如意,你年纪轻轻便要出啦挣钱养家,难免对这个世道不甚了解,可许多事情它往往就是与你想象的不同!”

郑泽朝她靠近了一分,声音变得有些温柔:“如意,李恒才此人城府极深,你一个弱女子,即便有几分傲气,他不过使一个小法子,便能让你乖乖的将自己交到他手上!你可知一张契约能将人束缚到什么地步?你一介女流,无依无靠,届时他要想对你做出什么过分之举,你若有不从,那些契约字据,就是他捏住你的最好的武器!”

如意脸上的惧色明显盖过了迷惑,她无意识一般抓住郑泽的衣角:“他……他要如何拿捏我?”

郑泽深情温柔的拍拍她的手,极尽宠溺:“莫怕,可是我吓到你了?”他安抚的拍了拍她的背:“如意,你放心。你的事情就交给我,包在我身上!一个月之内,我定然还你自由之身!”

如意感激的看了他一眼,忽的想到什么,问道:“你方才说的中秋夜宴,可是需要我做什么?郑公子,我如今是百味楼的厨子,那契约有些霸道,只怕……如意没法子帮你了。”

郑泽笑的温柔:“如今你的自由之身才是最重要的,你放心,这件事情交给我来想办法。想必即便我向刘阁老谢罪后,他也会找上百味楼也说不准,你无须担心!”

如意微不可查的避开他想要搂住她的禄山之爪,谈过身子将车帘子挑起。郑泽的手一滞,缓缓收了回来。

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