<h1>第998章</h1>
随着世界上第一届武术大会的临近，越来越多的人来到这里的余志博店，等待着品尝美味的美食。
在厨房里。
他拿着最近一位客人点的菜单，却徒劳无功地说：
“老板，3号桌客人小南要一颗珍珠豆腐。”
珍珠豆腐也是满族餐桌上的一道菜。
然而，余志伯炎听到了小楠的名字，总觉得有点耳熟，但现在太忙了，他没有时间思考。
于志伯炎把已经准备好的豆腐拿出来，和一般人做的豆腐相比，可以添加明矾和其他东西。于志伯炎制作了这款豆腐，所用的水是溪水，珍珠被磨成粉末，豆腐特别光滑柔嫩，就像一个13岁或4岁的女孩的皮肤一样，清澈清澈。
于志博用手指摸了摸，冻得豆腐上下颤抖，皮肤也很有弹性。
无论是把豆腐切成正方形，还是把锅底部加热，余志宝一行如流水般流畅而非常，似乎对人来说，好像做得不很低，给人一种愉快的享受。
就像跳舞。
是的，就像跳舞一样，每一个动作，如果一个一个地分解，就会发现多一分太多了，少一分就太少了。
于志伯炎，其实是要消除一切不必要的行动，只留下最好的部分。
精致，方便！
就像最严格的机器之一在运行一样，每一个动作都是无数练习的结果，这相当于一个教科书的例子！
嘶嘶，拍拍。
当铁锅又黑又红，锅底下是金色的食用油时，有一种奇怪的声音，然后食用油的气味就飘走了。
余志博炎巧妙地将油烧熟，使铁锅周围有少许油，防止油炸豆腐时粘稠的锅，同时也使冷食用油迅速升温，变热。
是时候了！
于志伯炎拿起切豆腐，嘎吱作响，倒进铁锅里。
拍打那里！拍打那里！
豆腐中含有少许水，水进入油锅，立即发出爆竹爆竹，油锅气泡滚滚。
不一会儿，火就起了，越过豆腐盖住了它。
如果我把手换成一只新手，我就会惊慌失措，打算先把铁锅上的火扑灭。
但于志博却不一样！
左手抓住锅的把手，突然用力按住，烧掉了豆腐。
就像大海中的漩涡，油锅里的白色和柔嫩的豆腐片旋转，还有淡淡的豆腐味，升起的火焰渐渐散去。
而此时，就像女性大18变一样，女孩长大后会换个容貌，那白豆腐立刻变了，用一层薄薄的金黄染成了美丽。
此时，于志博会将豆腐从油锅中移除。
这一过程，于志伯炎没有浪费任何时间，香豆腐就会掉在盘子里！
然后，于志伯把猪肉切成块，然后把猪肉切成块，然后切成肉酱，就像在蒸锅里煮一样，在刀声中颤抖，把猪肉切成肉酱，然后把它放在整齐的油炸豆腐上，就像在蒸笼里做饭一样。
珍珠豆腐是一种面色鲜亮的豆腐，但实际上它需要猪肉作为配菜来品尝。
否则，豆腐本身就是一种素食，根本就没有美味。
蒸腾之间，猪肉煮熟，豆腐酝酿，香气浓！
很快，当里面的菜煮熟后，于志博就把它们从蒸锅里拿出来，洒上一点大葱，豆腐黄白，猪肉颜色深，看上去很有层次，让人立刻有了一种明快的感觉，胃口马上就打开了。