<h1>第556章 三战(18)</h1>
多奇怪的名字啊!
柯比转过眼来,看着那个小盘子,牙疼。
这就是他要做的,他不能抢劫任何人!
白鸡没有用多余的方法,于志伯炎拔出头发洗了整只鸡,放入蒸锅里炖好,然后取出来,放进浸泡在冰中的盆里。
借用热膨胀和冷收缩的原理,原来的热鸡一碰到冷水,身体表面的温度就突然下降,鸡立刻收紧。
这样,鸡皮在鸡的表面上,原来那些小疙瘩就会消失,变得特别光滑,非常明亮,在光线中仿佛会反射光线。
同时,经过热膨胀和冷收缩后,鸡肉的味道会更好,残留的气味也会被挤出,显得格外透明。
最后,于志伯把一整只鸡切成碎片,盖上一层生姜和洋葱,然后煮开一锅油,倒在上面,立刻发出一声劈啪的声音。
现在。
柯比看着淡淡、白切碎的鸡像黄绿的颜色,芝麻油里有姜和洋葱的芬芳隐现,一缕一缕的飘过,口水就要流出来了!
这一次,柯比吸取了无数痛苦的经历,不等待他们移动筷子,带头用手抓住他们!
靠近前面,柯比可以清楚地看到,白切碎的鸡皮黄肉白,层次分明,让人看到有很多胃口。
他咬了它!
“嗯!”
“这种味道”
柯比低下头,简直不敢相信!
这只白碎鸡似乎没有用任何酱汁,但它却把它吃掉了!
经过余志博的纯真实践,鸡肉的原味渗透到每一寸鸡肉中,味道鲜美滑滑,淡淡略带美味,不仅不油腻,而且充满芬芳,唤起了继续吃的念头。
最令人惊奇的是,被别人煮熟的鸡要么很松,要么就得干太多的木头,吃点干的感觉,很不舒服。
但这只白鸡一点也不像这样!
“和花园一起吃”叫做白鸡。他说:“鸡肉是最棒的,而菜肴则取决于鸡肉。”“因此,羽毛家族作为一个单一的羽毛家族附属于他的家禽,”他说。名单上有几十种鸡肉,它们被用来蒸、炸、炖、卤和坏。名单上是白鸡,说它有“太观园酒”的味道。
鸡肉浸泡在冰水中,经过热膨胀和冷收缩后,变得脆肉嫩,吃起来很清爽,100吃不累!
柯比很惊讶。在风和云下,他把所有的鸡都吃了。
有了半天的缓冲时间,柯比期待着下一天的到来,还有什么样的食物等着他!
正如柯比所期待的那样,他不可能什么都不希望,于是又把那辆小车推过来了。
当你看到白色端出的菜时,柯比呼吸得更快了!
就因为这是一盘龙虾!
作为一名海军,自然对海洋食物有热情,更不用说龙虾了!
太棒了!
面对着海军上将火辣辣的眼睛,他带着洁白的微笑,把盘子端到桌子前。
“女士们先生们,慢慢来!”
龙虾无疑是一道大菜,精致的刀工,完美的烹饪,清澈的“龙虾肉”,而这个栩栩如生的虾头,简直就是大厨的杰作!
作为一名厨师,余志博这次展示了摆好盘子的艺术。