午间乔薇就准备把?这样的椒盐蘑菇在食*七*七*整*理肆面前挂上牌子，还特地在旁边写?上：秋季新鲜采摘的蘑菇，还用毛笔简单描了几笔蘑菇的样子，只是不像蘑菇而像是一根胖胖的雨伞。
不过这样也很好了，乔薇对自己就是这样莫名充满了自信，搁下笔哼着?小调先去厨房里把?蘑菇都洗干净了再说。
黄志忠走了之后，张妙青就三五不时地往食肆里跑，简直就把?这里当成了自己的第二个家。华大娘见管不动她，倒也随她去了。
每日到了巳时左右，就陆陆续续有人来食肆里吃饭。乔薇每隔几日便会新推出不同的主打菜，为了能更吸引人，干脆就在食肆门前的一面空墙上清理了一大块出来，用毛笔写?上今日的食肆里的菜式。
食客隔着?几步远，便都瞧见今日新添的菜式——椒盐蘑菇。蘑菇倒是常吃，但是所谓这椒盐是什么意思，好多人便都不知道。
一个二个坐下便都对乔薇发出疑问，乔薇笑道：“这个嘛，自然只有吃进自己嘴里才最能明?白。”
来的好几个都是这附近的熟人，听见这样的答话，倒有不恼，反而更是被?勾住了心，大手一摆便道：“那今日就要这个椒盐蘑菇。”
沥干的蘑菇已?经不再滴水了，乔薇又用双手捧起使劲捏了捏，这样待会下油锅就不会炸起来。
碗里打一个鸡蛋加上适量的面粉，再来一点?盐，加入井水，用筷子一起搅成糊糊状。用筷子试着?挑起一点?面糊，看起来大约能挂住就行。
再将蘑菇倒入面糊里，翻拌均匀，让每朵蘑菇都完全沾上面糊。这时候锅中的油也热起来，就将挂上面糊的蘑菇小心放入热油中。
蘑菇一下油锅便劈里啪啦地炸开了，锅里也炸开了许多小泡泡，乔薇小心用筷子搅一搅，不让蘑菇抱团在一起。炸至蘑菇表面已?经全部?金黄，也变得硬硬的便直接用笊篱捞出。
大火再次将油烧热，就倒入刚炸好的蘑菇复炸一遍，这次只一会便可?以捞出控油了。
此?刻炸好的蘑菇还没拌入调料就已?经十分香了，再倒入按照上回烧烤用的调料粉，在盘子里抖落几下，那股油炸香味就已?经十分熟悉了。
乔薇叉腰得意地想到，炸物?就是一定?要配着?这些?调料粉才好吃啊！
椒盐蘑菇接连端上前面食客的桌上，大堂里的空气也似有似无地蔓延开了这种椒盐香味，让人还没吃便都先分泌出口水来。
今日林老伯又来了，自从上个月他第一次来食肆里吃了烤鱼之后，就一直是食肆里的常客。不过他每次都是一个人来，乔薇闲聊时听了几耳朵，就知道这林老伯多年前就丧妻了，也没个一儿半女，但是多年也未再娶，这么多年来就一个人过。
不过他家底倒是十分厚实，这么多年不用干活也过得蛮滋润的，甚至还能养起个老仆。平日里除了钓鱼就是爱吃，乔薇回头看着?他圆鼓鼓似怀孕的大肚腩，忍不住频频点?头道：“看得出来。”
这会林老伯已?经夹起一块还热乎乎的椒盐蘑菇放进嘴里，蘑菇被?炸之后变得湿湿软软的，偶尔一两朵被?炸的有些?焦了，却?又不油腻，吃起来竟然有一种吃肉的错觉。又被?炸得焦脆，再配上这香迷糊的调料粉，又香又辣，好不过瘾。
第32章 猪油渣
胡玉送来的一大筐蘑菇， 看着很多，但因为挺受欢迎得?，还是消耗得?很快。等到晚间有些来得?晚的食客闻着旁的桌的味道想吃， 但是已?经没有了。
这椒盐蘑菇吃着又香又有一种肉味，但是价格比肉要便宜许多。乔薇想着，这道椒盐蘑菇可以以后成为常菜了。
自打给胡玉她们家送了冰糖炖雪梨之后， 以后每逢胡玉跟着他?阿爹一起上?山， 无论是摘的各种野果子或是什么野菜都会送来给乔薇。
乔薇一开始有些不好意?思，推脱了几次或者是想多少给点钱， 胡玉家却坚持不要，只?说?这些玩意反正也是捡来的， 自己家也吃不完。
为着这个，乔薇有什?么研制的新菜或者是做了什?么新鲜吃食都会给胡玉家送去一份， 一来二去，两家人也越来越熟了。
乔薇迎着清晨的阳光眯着眼站在台阶上?刷牙， 脑子里转了一圈，想着既然以后要用?到蘑菇，不如直接让这笔钱给胡玉家赚了。反正胡玉阿爹每日都会上?山砍柴背回来卖，胡玉跟着去， 到时候捡回来的无论是蘑菇或是木耳什?么的，通通都直接送到乔家食肆就好。
乔薇想着这个， 又吐掉嘴里的水，觉得?这实在是一个两全其美的好办法?， 待会就去和胡玉说?去。
正当这时，忽然听到后院门前的那一条小?巷子里吵吵闹闹的一阵声音。乔薇站在原地听了一会， 有板车推动的声音，还有像是好多个人跑来跑去的脚步声， 以及叫嚷的乱糟糟的，但是具体说?的什?么也听不清楚。
好像还夹杂着胡玉的哭声，乔薇顿时感?觉肯定是出了什?么大事，赶紧几步跑到门前将木门打开，往外面看去，果然巷子口那块已?经挤了好多人站在一块。
乔薇也赶紧凑上?去，只?见人群中间围着的不是别人正是胡玉阿爹，此刻他?躺在一个板车上?，身上?的衣裳裤脚沾的都是黄泥巴和野草。这会他?脸色惨白，额头?上?鬓角间都是密密的汗水，双眼紧闭，看着都让人揪心?。
乔薇也紧着眉头?，只?听周围几个邻居七嘴八舌说?着，大概是今早去山上?砍柴时，露水太多，一时踩空了脚从山上?滚下来了。
而?胡玉这会靠在小?巷的墙边，憋着声音哭个不停，豆大的泪珠从她眼里不停滚下来，肩膀一颤一颤的。乔薇见状赶紧上?前去搂住她的肩膀，也不知道说?什?么好，只?能这样默默地和她抱在一起。
拉来的板车车身太宽，进不去这条小?巷子，几个有力气的汉子们正准备把胡玉阿爹背到家里去，胡玉阿娘和另几个人已?经赶着去请大夫了。
乔薇一边给胡玉擦擦脸上?的泪水，一边才注意?到原来拉板车的正是陈川，此刻他?正在几个人的帮助下将胡玉阿爹背起来。
陈川弯着腰将人快步背到胡玉家里去，其他?人也呼啦啦地跟着进去了，乔薇搂着胡玉走在后面。
众人刚将胡玉爹放在床上?躺好，便有一个胡子头?发?都花白的老大夫急匆匆地赶来了，围着的人赶紧给让出一条缝隙来。
这老大夫坐在床沿边，又是搭脉又是翻动眼皮的，然后就去一边桌子上?写了一张药方子，交代胡玉娘赶紧去抓药。
胡玉此刻还是抽抽嗒嗒的，说?出话来声音还很沙哑，一直紧跟着大夫：“大夫，我阿爹怎么样了？”
那大夫皱着眉头?，一张脸上?更显得?皱皱巴巴的，摇了摇头?道：“只?看今晚能不能醒的过来了……”
听他?这么一说?，胡玉一时承受不住，放声哭了出来。乔薇和周围几个邻居婶子看见这副场景都也都十分感?伤，鼻子也酸酸的，几个人围着胡玉也不知道该说?什?么才能安慰她。
此刻围在屋子里的人大多都是住这附近的，一群婶子轻声安慰胡玉，那边还有几个汉子们呆呆地在床边站着也不知道此时该干些什?么。
陈川看见坐在一边的大夫要起身，便走过去搀扶着大夫一起出了屋子的门。乔薇站在窗边，透着缝隙看见陈川不知道这会和那老大夫站在院门边在说?些什?么，又见他?从怀里掏出一块花布，从里头?捡了几个钱递给大夫。
没待多久，胡玉娘也脚步匆匆地跑了回来，手里还拎着两包草药。也没时间抽出空来再看一看胡玉阿爹，直接钻进厨房里开始熬药。陈川就站在院子中，抱了几块柴火也进去厨房帮忙生火。
这会也没什?么事了，只?能让胡玉爹自己喝了药挺过来罢了，其余的街坊们都陆陆续续地回去。
乔薇看着胡玉这副伤心?的模样，也十分想留下来陪着她，只?是自己食肆里还有许多事要忙，也只?得?告诉胡玉，再有什?么事就来找自己，而?后也回去了。
因为早间的这一件意?外的事，搅得?大家伙的心?情都阴郁起来，忙活完了午间的这一会，食肆里又空闲下来，乔薇便和华大娘又赶到胡玉家里去看看有什?么可?帮忙的。
胡玉的爹还是没有醒过来，已?经按照老大夫的嘱咐灌下去了几碗汤药，可?还是那副惨白的脸色，整个人躺在床上?一动不动。
胡玉和她阿娘都哭得?眼睛又红又肿，守在胡玉阿爹的身边，就这么相对着也不说?话。
乔薇知道她们这一日指定什?么也不想吃，也没有心?思弄点吃食，于是就特地带来了她们母女二人的饭食。只?不过她们俩一点吃饭的胃口都没有，乔薇和华大娘劝了许久才让她们两个多少吃了一点。