张员外一揖到地，喝完茶恭恭敬敬地拜辞而去，老头竟分文不要。
过了两天，他们村一在外地做县令的上调经过他们村也来喝茶。老头冰冷地端出一杯苦涩的黑茶，那位大人勃然大怒：“老家伙，别给脸不要脸，我大小也是朝廷命官，岂能容你羞辱！”
老头冷笑道：“羞辱朝廷命官的不是我，而是你，你贪赃枉法，盘剥百姓，靠溜须拍马得升官职，就你这等祸国殃民的，我不给你喝毒药已经是天大的仁慈了。”
其他喝茶者也是冷笑不已，官员扫视众人甚觉无趣，虽然恼怒还是灰溜溜离去了。
小孩子终于明白爷爷为什么给人一样不同层次的茶的原因了。不过他非常担心有人报复他们，他给爷爷说了自己的感受，老爷子摇摇头抚摸着孩子的头说：“公道自在人心，有人撒野，会有高于国法的法治理他们。”
小家伙又是一脸懵懂无知，老头说：“慢慢学，品茶的学问你学一辈子也不一定能学透彻。”
第二天一个挑粪的老头来到茶馆，老头老远就笑呵呵地迎接去了。小家伙又是不懂，等挑粪老头走后他又来讨教，老头说：“世上职业无贵贱，人品有高低。”