是我的头发，啊呸，是磨面的事！
白九抓着苍梧，开始负责打造一个磨坊。
一个可以舂米、磨面的磨坊。
因为白九发现稻米居然是利家滕家稗家，徒手一点点舂出来的。这让白九有点羞愧，这段日子她的注意力全部在种地上，忽略了这些后续的粮食处理。
要做这个磨坊，白九要解决一个问题，就似乎动力。
以前农村都是弄骡马、驴子或者人力去拉磨，舂米就用脚踩的那种，比徒手又快又方便又省力。
这里只有羊，可不适合拉磨。
欧洲人会用风力，但除了风季，红土大陆也风也很少，不足以推动磨坊。
不过白九当然不会选择人力拉磨了。
她的办法是，水力！
首先要改造一下灌溉渠，选一个比较高又比较宽阔的地方，方便蓄水。
然后让利家负责盖一个低矮的堤坝，提升水位，然后用石槽，把水流引过来。
一半的水流，用来推动石槽下面的水轮。
这个水轮有两个功能，一个是用木轮上的杆子，拨动舂米的杠杆，反复抬起杠杆，杠杆另一头就是舂米的木槌，随着重力自然落下入下方的石臼。
这样随着水轮的推动，石臼里放上米，木槌就会反复起落，全自动舂米。
这个是最简单的。
磨面要复杂一点。
首先要通过齿轮，把垂直转动的水轮的力量，转化为平面转动的磨盘的动力。
其次就是磨盘，要手工打造。
白九本以为最难的齿轮传动部分，苍梧轻轻松就做好了。
没先到磨盘的部分，出了问题。
原因也很简单，磨盘里面的结构，白九没见过……
她就只知道外面的形状……
最后，还是苍梧反复实验，才把磨盘搞定了。