甘蔗汁用数层麻布过滤掉甘蔗渣,再入锅熬制。
熬糖的燃料,就是晒干的甘蔗皮。
等到熬到合适的火候,再放入一点点灰。
这个灰,就是石灰,刚好是沼泽的特产。
放灰决定了熬糖的成败,再点过糖油……
最后,倒入一个个木头模具里,红糖就做好了。
这是一门看起来很简单,但其实很复杂的手艺。
白九反复测试了很多次,才精准的把握了熬糖的火候、点灰的分量、水分的多寡和过糖油的时机……
最终,脱模之后,形成了一个个弹头型的半圆形红糖墩。
拿起来闻一闻,满满的香甜气息,更有一种“糖蜜”的感觉,似乎在红糖内部流淌,完全不是那种粗制滥造的红糖或者赤砂糖可比。
白九小时候,外公这位老中医就经常带着她四处找最正宗的熬制红糖。
那个香甜啊……难忘。
现在,她也可以自己熬制出最顶级的红糖了。
每一个红糖墩上,都印着三个大字。
苍梧牌!
清凉油和瓷土是有限的。
但是甘蔗和红糖,是无限的。
白九给红糖,定了一个高高的价格。
价格不重要,但价格又很重要的。
白九希望这个东西就像后世的名烟名酒一样,主要不是拿来吃喝,是拿来送礼。
各个部族之间互相送礼,这样,苍梧牌红糖传播的范围就更广。
这一次,不会再有人专门挂掉苍梧牌标志,或者融化之后重新倒模之类的。
因为成本太高了。
产品的定位,白九也没有按照食物来定。
而是药!