厂长回答道:“属于国企身份的正式工人有两百多人,行政干部,包括后勤、销售等干部一共有五十八人。现在我们大部分的干部和工人都没有来上班了,都在外边自己想办法挣钱贴补家用。今天您看到的那些工人都是临时工。没办法啊,正式工人根本就不愿意为了那么点钱来上班。”
我不禁在心里嗟叹:他这个厂长当得倒是很轻松的,反正什么事都不需要管,就等着这厂子倒闭呢。
这位厂长在介绍情况的过程中我一直在观察着其他的人,我发现他们一个个都在那里垂头丧气。
我认为,这个酒厂目前这样的状况并不可怕,而可怕的是这酒厂的管理者们目前的精神状态,对于完全丧失了信心的这样一个领导班子,我也几乎没有了多少的信心。
不过我还是问了他们一句,“大家说说,咱们这酒厂难道就只有倒闭这一条路可走了吗?”
厂长苦笑着说:“难道还有其它的办法?我们的厂房陈旧,设备陈旧,生产量也上不去,如果要完成这些的话就必须还需要至少三百万的资金,目前我们整个厂都已经抵押给银行了,要想再贷款是基本上不可能的事情了。假如市里面愿意出面替我们担保,即使是贷款出来了最终也是亏损的结局,因为酒这东西不大一样,需要的是大量的广告宣传,这样的投入我们可没有那样的实力。”
“是这样的。”这时候一个瘦瘦的男人接过话去说道。他是这里的副厂长,刚才已经介绍我认识了,姓金,“我国的名酒之多,可以肯定地说是世界之最。各省市县都有自己的名酒。有关资料显示,被评为省优、部优的有几百种,其中获得国家金质奖的名酒就有近三十种之多。
名酒是怎么成名的?除原有的、全国公认的八大名酒外,这些年新冒出的几百种名酒之中,一部分是酒质确实不错,得到了消费者认可,但也有一部分是靠着不正常的评奖和宣传广告这两个特殊的助推器,推上名酒宝座的。
先说评奖,对普通消费者来说,酒入口后的第一感觉是辣,再以辣的程度判断酒精度的高低和酒的品质,但要真正在优中选优、分出等次就不那么容易了。而国家级评酒专家则与众不同了,似乎他们的舌头是特殊材料制成的试金石,参评的白酒一入他们的口,他们就能品出是什么风格,产自哪里,在打分时容易掺进你看不见、摸不着的人情味,这就导致了评奖有失公正的问题,同时滋生出不正之风。二是广告宣传。好酒不怕巷子深,不打锣鼓不吆喝的古训,成为被人们淡忘的昨日黄花。就像百年来稳“国酒交椅的茅台、五粮液的广告,也在中央电视台频频亮相,别的酒就更不用说了。
按有关规定,酒类的宣传费用不应超过酿造成本的百分之二十,可实际上大多数的酒厂却远远超出了这一个规定。反正是宣传费用计入成本,羊毛出在羊身上,无形中加大了消费者负担。因此,经久不息的白酒销售大战,也就自自然然地蔓延成为日益激烈的白酒广告大战。去年有一家酒厂新推出一个白酒品牌,一心想让这个品牌抢占市场,鹤立鸡群,便不惜血本在各种媒体做广告,很是热闹了一阵。几个月下来,广告费花了一千多万元,酒的销售收入也只有一千多万元,落了个入不敷出的空喜欢。
酒厂为什么要不惜血本的做广告呢?客观地说,也是被激烈的市场竞争逼上梁山的。近年来,大酒厂的产量在成倍的翻番,小酒厂也在中国的广阔土地上雨后春笋般冒出,仅甘肃一个省就有大小酒厂一百多家。前些年盛传一年喝倒一个牌子,近两年却是一年喝倒好几个牌子。
白酒市场的竞争已经到了白热化境地。消费者对酒的选择,少部分是依据自己的口感和喜好,长期只认一种酒,还有的人则是随大流,社会上流行什么酒,就喝什么酒。更多的人则是跟着感觉走,这种感觉和铺天盖地的广告宣传不无关系。因此,众多白酒生产厂家依赖广告宣传打市场的做法也就不足为怪了。所以,像我们这样的酒厂根本就不可能去和其它的酒厂拼这样的消耗。”
虽然我知道这几年来的白酒广告大战的基本情况,但是却想不到这里面竟然还有这么多的道道。不过我对这样的问题不感兴趣,因为我更愿意相信在营销手段上可以另辟蹊径,比如昨天晚上我对陈书记建议的那样,用政府公务接待酒的方式去带动一个区域的销售,以此达到扭亏为盈后再去考虑下一步的问题。
随即我问这位金厂长道:“金厂长,你也认为咱们这酒厂只能走倒闭这一条路吗?”
他顿时就怔了一下,估计是没有想到我会专门去问他个人这样的一个问题。沉吟了几秒钟后他回答道:“目前的白酒市场竞争日趋白热化,但是真正以发酵、蒸馏产酒的企业却并不多,如今大多都是以酒精勾兑的企业为主。
我们厂是真正与发酵、蒸馏产酒的,这是我们的优势。目前白酒市场这种鱼龙混杂的无序竞争,正处于剧烈震荡、重新洗牌、重新组合的前夜。这就为我们提出了一个新的课题:如何在实力雄厚的大酒厂和以假乱真的假酒厂之间的夹缝里求生存,求发展?
我觉得我们首先是要对酒厂进行全面的改造。今天冯市长亲临我们酒厂,这就已经说明了市政府对我们酒厂的重视了,所以贷款的问题就应该不是问题。既然贷款的问题可以解决,那么接下来对工厂的改造就不存在任何的问题了。
那么接下来就应该做好以下几件事情:一是切实提高销售队伍的素质,举办营销人员培训班,请白酒市场的营销专家来为他们讲课;在不断的学习和实践中,逐步培养了一支敬业精神强,能够适应市场的销售队伍。二是核心领导层要树立创新意识,要有自信心:我们手里有着纯粮酿造的,贮存五年以上的几百吨老陈酒,这是一般酒厂可望而不可及的绝对优势。关键是要充分发挥别人无法比拟的自身优势,酿造出能够赢得市场的驰名品牌。