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一女二男三人行作者:铁马笑笑

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一女二男三人行作者:铁马笑笑

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“咳,跟你们一下子也说不清楚,反正就是一种能吃的东西,呆会我带你们去认一认。

(文中的野果和能够吃的植物都是俺奶奶吃过的东西,可惜俺只听过没吃过。三角叉类似稗子一类的植物,种子可以磨成粉吃。听奶奶说,大饥荒时,她就是靠这些东西把七八个孩子养活的,到现在她都感激老辈人传下来的宝贵经验,才让一家人活了下来。扯远了扯远了,回到正题。)”

“还有我们从山上采的口珠、葛根,都会一一做成熟食品,拿到集市上去换钱。”说到集市,苗苗不由又问道:“咱们这里最近的集市在哪?离寨子有多远?”

“这仗打的,陈国的山坡集市早没人去了,只有翻过大巴山去秦国的通阳集市了,那里离咱们寨子可远了,最快往返也得七八天。不过它的东西倒是比山坡集市要多、也齐全一些。”去过几次通阳集市的高大叔比较了解情况。

“哦,等东西都搞好了再说吧。现在我就带你们去见识见识能吃的三角叉吧。”

第十六章小作坊(一)

一连两个多月的采集,附近山中的红苕和野芋头等都采得差不多了,望着地窖里堆满的战利品,苗苗终于满意了。她让二秃他们不要再上山了,留下来帮忙干其它的活;尝到了上山干活的甜头,一帮小子还挺不愿意的哩。

女孩们在刘林嫂子的带领下,已纺出了第一批线,摸着还有一些粗糙的山棉花线,苗苗心中有了新的打算。

指挥众人把泡了好多天的口珠从水里捞出来,沥去水份、去壳后磨成粉,再一次次细心地清洗、过滤,淡淡咖啡色的口珠粉就出现在众人面前。经过苗苗的一番指点和几道工序后,新鲜出炉的口珠豆腐就成了。

大伙都尝了尝,觉得味道还不错,再听苗苗说,这口珠豆腐不仅能去毒解凉,还能明目清心呢,拿到集市上可以卖个好价钱。

拿着一个红苕再一次示范:“这个红苕要洗干净后再捣成细浆沫泡在水里让它的淀粉慢慢地沉淀、凝固,然后把它嗮干就行了。苕洗得越干净苕粉就越白、口感就越细腻、越好吃;如果不洗干净的话,苕粉就会发黑,吃到嘴里有呲牙的感觉。要想把苕粉卖出好价钱,大家伙就得洗干净一点。葛根粉的做法也是差不多的,葛根粉的价钱吗暂时和苕粉一样,等以后市场开拓了咱们再来加价。”

众人对苗苗时不时冒出的一些新鲜词语虽然听不大懂,对苗苗带他们赚钱却是心领神会、大力支持的。干了一会,大家停下来歇息闲话。

苗苗在闲聊中发现,山里人生活苦,老觉得肚子饿吃不饱、干活没有什么劲,可能是肚子里缺少油水的缘故,怎么才能让他们的饮食中多一些荤食、增强他们的营养和体质呢?在目前的情况下,苗苗只好因地制宜了:除了抓山蛙、蛇、山鼠腌制干货外,还发动二秃他们去溪边抓甲鱼、乌龟,摸河蚌、螺丝、小鱼虾。

这里面的一些东西山里人是不吃的,经过苗苗的以身作则和妙手烹饪,高大叔他们从不吃到爱吃只经过了短短的一两天;而一帮孩子们则苗苗吃什么他们就吃什么,用不着苗苗多说一句话。

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