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第1055章 全杰小得意,跑堂被教训(2 / 2)

服务生们自然是跟着起哄,一起喊着:“对啊。”

全杰把菜给放下来,然后一脸认真说:“好,等着,后面菜我一定会好好上。”

在全杰打算要转身走的时候,冯若若突然叫住他说:“小全叔叔,你别走呀,你上了菜,都没有给我们报菜名呀,你这样不好的。”

全杰本来是准备要走的,结果听到冯若若的话只能停住脚步。

而马小龙等人听到冯若若的话,瞬间绷不住一起大笑起来。

全杰回头看着马小龙等人在笑。

冯一帆虽然没有笑,但是坐在那看全杰的目光也是有那么点似笑非笑。

所以全杰也还是意识到,这次上菜确实是自己做得不到位。

接着,全杰很认真地重新端起菜,认认真真地把菜摆放好,然后报菜名:“荷塘小炒,请各位慢用。”

冯若若听到了小全叔叔报菜名后,笑嘻嘻向小全叔叔竖起大拇指。

“小全叔叔棒棒。”

杨小溪和陈瑶霏也跟着竖起大拇指夸奖:“棒棒。”

全杰一下子被三个小女孩这么夸奖,还真的是有点不好意思,背着手挠了挠自己的后脑勺,一时之间不知道说什么好。

还是冯一帆笑着提醒:“你还不赶快下去?后面的菜还没上呢。”

被这么一提醒,全杰也是赶紧转身快步下楼去。

看到全杰的样子,大家也都是乐呵呵笑着。

旅行团的老人们看到冯一帆他们这边跟上菜的人开玩笑,倒也是不禁有些好奇。

还是那位老太太直接问:“冯大厨,你们还真是跟富景楼的人很熟啊?居然这么跟富景楼上菜的人开玩笑的。”

旁边的老太太说:“对啊,我看那个上菜的人穿的是厨师服,应该是这里厨师吧?”

然后一位老爷子惊呼:“能让厨师亲自来上菜,果然是冯大厨厉害。”

冯若若笑嘻嘻说:“上菜的是小全叔叔呀,他要跟我爸爸学厨,所以马上要去我姥爷的餐馆当服务生啦。”

听到小女孩的话,一群老人都是有些惊奇。

人家一个富景楼后厨的厨师,竟然只能去当服务生吗?

见到老人们都有些惊奇,冯一帆微笑解释:“这是我们苏记和若餐厅的规矩,要想在我们那边学厨,首先要从跑堂干起,先要跑堂传菜三个月,三个月之后如果表现好,才能进后厨。”

听完冯一帆的解释,老人们纷纷点头称赞。

“这个办法好啊。”

“对对,可以先考察品性。”

“嗯,也能够磨练一下心智。”

“关键是,跑堂当服务生,能够接触到客人,更好的了解到客人的口味,对以后做厨师也是有帮助啊。”

……

听旅游团的老人都能理解,冯一帆这边三家的老人也都表示确实这个办法好。

苏锦荣说:“其实当初我父亲也是这样去做的,只不过现在很多的餐馆不会那么做,而且现在年轻人学厨,很多也吃不了那份苦。”

冯建东跟着说:“现在肯吃苦的年轻人确实不多了,不过一帆招的人还都算是能吃苦。”

说到这里,大家也是看向了另外两桌的年轻人。

那一桌的服务生们,也都是纷纷表示肯定会好好干活。

当然,其实大家也都知道,即便是后面被允许进后厨,其实大多数人可能也未必能学到很好的厨艺。

毕竟真正要学好厨艺,还是需要很长时间的磨炼。

就像是宁诚跟着冯一帆已经学了半年,可实际上他基本是不被允许上灶,而且马上他也要开始转到当服务生了。

可以说,想要把厨艺学好,真的是个非常考验耐性的事情。

接下来全杰再来上菜的时候,也是吸取了之前的教训。

一次也是用托盘,把几桌的菜一起端上来,然后要把菜一盘一盘给每一桌摆上,并且还专门给每一桌进行报菜名。

冯一帆看到全杰一个人在忙乎,笑着说:“你是不是不让服务员来,一定要你自己过来上菜?你难道不知道,像是富景楼这样的餐厅,如果一个服务生同时去服务几桌客人,算是一种大忌吗?”

全杰听了又是一愣。

凯瑟琳此时说:“星级餐厅的服务生,是不允许同时服务两桌客人。”

全杰哭丧着脸说:“不是吧?当个服务生也这么多规矩?”

冯一帆说:“所以我就说,你啊,连怎么当服务生都不明白,看起来你需要到苏记和若餐厅好好培训培训。”

苏连成此时开口说:“明天记得早点去,我给你说一下细节。”

全杰只能是点点头答应下来:“好的。”

在冯一帆这边不停跟全杰逗乐的时候,旅行团老人的四桌已经差不多把菜都陆陆续续上齐了。

老人们看着满桌的菜肴,纷纷有些激动地掏出手机进行拍照。

还有老人甚至跟桌上的菜进行了合影。

拍完照片,吃之前老太太对冯一帆说:“冯大厨,富景楼的这桌宴,可真的是漂亮啊。”

冯一帆点头说:“是啊,每一道菜都很考验功夫,我师伯应该没有让各位叔叔阿姨失望吧?”

老人们顿时齐声说:“没有,太满意了这个。”

冯一帆微笑说:“叔叔阿姨们满意就好,快点尝尝味道,拍照这么久已经有些凉了,再放一会,一些菜的味道可就不好了。”

老人们笑着说:“好,那我们就先吃了。”

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