方长拱拱手告别，重新走上官道，和许多避雨结束重新赶路的行人们，一齐朝南走。还好官道常年被踩轧，路面早就结实了，加上南方向来多雨，也不至于太过泥泞。
走了七里有余，果然看到了那座镇子。
似乎是得益于这条官道而兴起，面前的小镇和之前见到的那些一样，都有着类似的繁华，和类似的配置。来往行人们偶尔会在这里歇脚吃饭，以及避雨——方长看到，避雨结束从小镇上重新开始出发的人，比前面村落里多得多。
两个时辰后，方长才满足地从小镇离开。
这里确实有蛟肉，他看了看，原来却只是鳄鱼而已，不过其肉味道十分鲜美。这里的饭馆并不太会烹饪，只是将以前做习惯的菜，其中肉替换为蛟肉烹饪，还好蛟肉味道鲜美，如此简陋做法并不掩其佳。
于是方长要了份笋干炒肉品尝，只不过其中的肉已经替换为蛟肉。那里的饭馆掌柜看他吃的高兴，忍不住叹道：“若是客人夏天来就好了，咱们这边的荔枝炒肉才是绝品，肉滑果香，保准让您吃了不想离开这里。”
那位猎蛟壮士的故事，也不难打听，小镇上的每个人都知道。无非是俗套的浪子回头幡然悔悟，而后士别三日当刮目相待的故事，这种在天下倒是常见，方长已经不再吃惊。
从小镇出来后，他寻了座高山，登上去后朝四周一望，有了主意。
再往正南走是大海，并不是自己要去的南疆，不如顺着官道折向西南，而后再往南去南疆，找寻妖怪们的朱雀堂。
官道折向西南，继而向西。
两边的地貌不断变化，脚下原本的红色土地消失，再次变为黄土，而两边的山水顿时秀美起来。
这里的山水，宛如画卷，姿态万千。
水不像方长所见大海的波澜壮阔，也不像湖泊的宁静，更不像其它江河那样汹涌，而是用一种看似平静却不断流淌的方式，缓缓地移动。这里的水如同翡翠，却清澈见底，能够看到最细碎的砂石。
山不像云中山的广阔，也不像西域那里高山的挺拔，却危峰兀立，怪石峥嵘，各不相连同时形态百变，像动物、像植物、像人、像器具、像建筑……仿佛天下所有山的灵秀，都集中在了这里。
阳光透过云层，用几道光线照射下来，让下面的山水明暗变幻，宛如梦中。
唔，这里是喀斯特地貌。
原本就多山多水，加上这里的山体质地为石灰岩，能够被水极其缓慢地溶解掉，亿万年过来，便形成了这种遍地峰从峰林的景观。同时方长还能感应到，脚下的大地里面，还有暗河、暗湖和溶洞。
可惜自己此次出行有目标，无法在某个地方逗留太久，不然在这里好好探索一番，也是乐事。
官道顺着水边一直向前，方长也就沿着官道，顺着水边走。
水面上能见到渔夫身披蓑衣，撑着小竹排缓缓前行，竹排前面还有鸬鹚和鱼篓肃立着，有时候鸬鹚会忽然飞起来，扎进水里，然后带着鼓鼓囊囊的脖子回来，被渔夫寄出口中的鱼儿扔进鱼篓。
所谓江山如画，便是此景罢。
方长脚下行的疾，很快便能望见前面州城。
这里是两条古渠的交汇之处，拥有极大的交通便利，所以便有了这座州城。因为交通便利，故而更适合治理周围府镇，也能更方便的和朝廷联系，这是选城址时不可忽视的优势。
州城的城墙不高，但十分厚重。城墙是石砖包夯土结构，由于常年多雨，其外面总是显得湿漉漉，有野草从城砖缝里伸出来。由于之前这里曾经有过争夺，还能发现些许战火的痕迹。
不过里面的百姓们，已经重归太平。
方长缴纳了两个铜子的入城费，穿城而入。
穿过长长的城门甬洞，里面建筑鳞次栉比，烟雾卷动，满是生活气息。
不过此处由于多岩溶地貌，饮用水的碱性十分大，加上多雨潮湿食物不好储存，所以饮食多偏微微酸臭，这既能中和碱性维持健康，又能延长食物可食用时间。
反正对于嗅觉灵敏的方长来说，不太好闻就是了。
当然，他对于尝尝这里的食物很有兴趣。
又走了几步，方长心中一动，脚下拐了个弯，朝某个方向行去。
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第376章 【进山】
由于本地无论冬夏常年多雨，所以小摊往往都会有个顶。
哪怕是再简陋的小摊，都会支个小棚子，小一些的可以挡住雨对锅灶和各种盛器的影响，大一些的还能放几张桌子几张凳子，供食客们在此歇息进食——后者往往生意会更好一些。
毕竟，能够在拿到食物之后，立刻在桌边坐下享用，总比买到吃食后去路边站着吃，还有可能被天上总是骤然出现的雨淋到，要舒适的多。
方长从这条以摊位为主的巷子里面来回绕了绕，走到一处桌边，朝一个人肩膀上拍了下：
“嘿，陈远，好久不见。”
桌边坐的人正是陈远，他正吃一碗本地特色的卤粉，里面是米粉，放着些薄卤肉片、酸豆角、炸花生、炸黄豆、脆皮，味道闻起来很是独特。
同时，他身旁的桌上还摊了两张纸，还有砚台和笔，上面是对于这种米粉的介绍，而且还未写完。看起来，刚刚他正旁若无人地，将对本地的卤粉记在手稿上面。
感觉到后面动静，陈远立刻回过头来，然后惊喜地说道：
“方先生？！”
“是我，又见面了。”方长笑道。
“真是巧啊，天下如此之大，在天南海北都能碰到了先生。”陈远高兴的说道，然后冲着卤粉摊老板喊道：“掌柜的，再来一碗粉，卤肉要双份儿！”
接着他对方长说道：
“上次听到先生的建议，如今我每到一地，就尝尝当地的美食，果然让我记载行程的手稿增色许多。这里的卤粉乃是一绝，刚刚我和掌柜的打听过，这种卤粉乃是本地特色，叫担子卤粉。”
“却是因为在一开始，卖这种粉的都是挑着个小担子走街串巷卖卤汁米粉，并无现在这种摊子。后来名气传开，才有了固定摊位的本钱，不过这个名字倒是一直沿用下来。”