那他便可以在不赔的基础之上,利用客人对所需食物的错误估计躺着数钱了。
可问题又来了,既然店里还算是挺赚钱的,为什么刘广富又这样迫切地寻求和闵希的合作呢?
这是因为近些年来,店里剩菜罚款的噱头风头逐渐过时,而且自从他赚了钱后,闻风而来的人也是不少,远了不说,隔街去年就新开了家自助餐,并且也是依葫芦画瓢地实行了个剩菜罚钱制度,人均价格竟然比他店还要低10块。
商业上打价格战就没意思了,重要的是创新以及最不可或缺的知名度,或者也可以说是曝光度。
所以刘广富生出了开回普通菜馆的心思,试问,当店铺中播放的是一个极其引人食欲的视频,不论是对食客的点餐欲望,还是店铺背后的讨论热度,那都肯定是起着相当促进作用的。
当然,前提是,这个视频得足够引人入胜,也足够刺激食欲才行。
第102章隐瞒
显而易见的是,餐厅中这些暗中观望着闵希的人,以及他自身看过闵希吃饭的样子后,他认为没有人再比她更合适了。
闵希听到对方还想让自己考虑,礼貌地摇了摇头又问道:
“很抱歉刘老板,不过我有些好奇,可否刘老板为我解答一个疑问?”
得到否定答案的刘广富面上露出了失望的神情,不过听见闵希这样问,还是笑着说道:
“闵姑娘你有什么就问,你放心,咱们合作不成还可以当朋友,这叫什么?忘年交,对对忘年交。”
说罢刘广富心中好受了些,也就不在乎闵希与不与他合作了。
闵希听后一笑,心道这个刘广富性子还算是不错的,不仅没有看她年轻轻视她,被拒绝后也只是失望并且态度还是很好。
“实话说,我认为靠一个视频或者说照片并不能根本上的提高店里的营业额,刘老板你觉得呢?”闵希整理好措辞,笑着说道。
刘光源一愣,这他当然知道,所以他早就打算摈弃这种经营方式了,没想到这样一个小姑娘竟然也有这样敏锐地嗅觉。
“嗯,我也早就意识到光靠现有的经营方式,恐怕店里的收益会逐步降低,并且未来在周围餐馆接近饱和时,客人的选择也会更多,而我的餐厅,会被逐步地替代。”刘广富一脸正色地向闵希分析了起来。
闵希点了点头,对方想的和她不谋而合,几年之后餐厅的处境也许和他们的猜想没有多大出入。
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