厨房众人在一旁看着像是被鞭子抽的飞起来的陀螺一样忙碌的李皓轩,在合适的时机将处理好的食材放到他面前,李皓轩又迅速地将一样样食材放进熬好的汤汁里。
佛跳墙是一道集山珍海味之大全的传统名菜,名字的来历很有意思,说是和尚也忍不住那样美妙的滋味,有诗为证:“酝启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”但是这道菜的烹调过程就不像它的名字那样美好了:
先要将鱼翅去沙,放进沸水锅里,再加入葱段、姜片去腥味,拿出来放进碗里,放上猪肉,大火蒸一会儿,再用同样的方法处理其他的食材,最后加入各种调味料,接着取出坛子,先将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋块放进去,再把鱼翅、火腿片、干贝、鲍鱼片用布包成长方形,摆在鸡、鸭等料上,倒入煮鸡、鸭等料的汤汁,封口后用小火煨2小时启盖,将刺参、蹄筋、鱼唇、鱼高肚放入坛内,封好坛口,煨一小时取出,将坛口菜倒在大盆内,布包打开,鸽蛋放在最上面。
忽略掉时间的流逝,李皓轩最终顺利的完成了佛跳墙,轻呼一口气,擦擦因为长时间全神贯注不自觉流出的细汗,整个人眼前一黑差点栽倒在地。
“您没事吧?”旁边的人手疾眼快的扶住他,担忧的问道。
“没事,谢谢”李皓轩笑笑,解释道:“可能是刚才做佛跳墙的时候太专注了些,歇一会儿就没事了。”
他歇了不到一分钟,喝了点侍从们递过来的温水,觉得好点了,起身做了几碟小菜:蓑衣萝卜,火腿拌豆芽,冬菇炒豆苗,油辣芥,然后做了银丝卷、芝麻烧饼等佐食,这才饶有成就感的咧开嘴笑了。
接到消息的李玖枢匆匆赶了过来:“怎么了,刚才听他们说你差点晕倒?”
李皓轩哑然失笑:“哪有那么严重,就是眼前突然黑了一下,可能是刚才做菜的时候太专注了,或者是在厨房里呆的时间太久了,被热着了。”
李玖枢仔细的看了看他,这才勉强的笑了笑:“……总之下次不许再这么拼命了,会让人担心的。”
“知道啦知道啦,哥你真的是太啰嗦了。”李皓轩扒着自己的眼皮做了一个鬼脸。
看他这个生龙活虎的样子,李玖枢这才真正的放下心来。
这次皇帝生日,有很多贵族前来赴宴,宴会的地点就在皇宫宫殿群最大的那一座宫殿里。周围的小提琴手们拉着愉悦欢快的曲调,一位位贵族们低声交谈着,没有任何人喧哗吵闹,即便是小孩子也明白这次宴会的重要性,躲在大人身后小声的交流着自己最新获得的玩具。但是很快的,人们变了脸色,努力的嗅着空气中鲜活的香味。
皇帝坐在由黄金和其他名贵金属铸造而成的座椅之上,颇有兴致的询问道:“这是哪里传来的香味?”
侍卫行礼,恭敬答道:“是从厨房那里,二皇子在尝试一种新的吃食。”
贵族们的交谈声渐渐的低了下去,认真地听着侍卫的回话。
听到那句话,他们的心里不可谓不震惊,居然是那个二皇子?他们古怪的对视一眼,以为是自己听错了。不过,不管是谁在做什么,这股味道可真香啊!
皇帝静静的听着底下人低声的交流,不紧不慢的把玩着腕上缠绕的一串小叶紫檀的手串,这是李玖枢亲自在有“木中之王”之称的小叶紫檀的木材中选好要用到的材料,将凹凸不平的木材切割成规则的长条,在台钻上压成圆球状,用钢针打孔,在磨光机上打磨光滑,最后抛光而成,每一步都是在专业人士的指导下亲自完成的。
很多贵族说着说着,目光就不自觉地投向了皇帝。如今的皇帝还是皇子的时候,其实是皇宫里长得最磕碜的一位皇子,不是说他长得丑,而是长得太过普通,一双湛湛有神的眼睛给他加了点分,可是再怎么样也比不过让人惊艳震撼的大皇子,哪怕是面若好女的五皇子的容貌也远胜于他。
然而那又怎么样呢?这位爷却是上一任皇帝最为宠爱的皇子,任谁也小看不了他。这位小小年纪就离开皇宫去军队打拼的皇子,在接到皇帝驾崩的消息之后,用最快的速度赶了回来,用一系列的雷霆手段震慑了不少皇帝死后不知从哪冒出来的魑魅魍魉,让震荡的朝堂在最短的时间内恢复了平静。
李皓轩端着小陶罐小心翼翼的来到大厅,被那些“唰”的转过头来看着自己的人吓了一跳。
“小轩,刚才忘了问,你这做的是什么?闻起来好香啊~”李玖枢笑着问。
李皓轩看着他那双温润的黑褐色眼睛,得意一笑:“哥,你听没听说过‘坛起荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来’这句话?”
李玖枢失笑:“还真的没有听过呢,小轩懂得可真多。”
“是吧是吧?”李皓轩给了他一个得意的小眼神。
随着人们发展到星际时代,很多古老的菜品被遗失在了历史洪流之中。要不是李皓轩晚上睡觉的时候做梦梦到和爷爷一起吃佛跳墙的场景,这道菜恐怕再也无法被人们知晓。在李皓轩原来的世界里,佛跳墙可是在国宴上登过场,并且受到各个国家广泛好评的呢!
直到把陶罐放到宴会的方桌上以后,李皓轩才抽回手,掀开盖子,闻着四溢的鲜香,满足的叹口气。
守卫的侍卫们麻利的取来了碗筷,李皓轩把倒出的第一碗端给了皇帝,嘴里则是笑嘻嘻说道:“父亲生日快乐!祝父亲事事顺心,福禄吉祥!祝我帝国海晏河清,天下太平!”
“好好好!!!”皇帝连说了三个好字,从李皓轩手里端过碗,闻到那股香味,直接一仰头,碗里的东西就全进了肚子。他舔舔嘴唇,惊讶的感觉到身体里升起了一抹暖融融的火光,一些陈年旧疾似乎飞快的好转,整个人就像是胎儿泡在羊水中一样,舒适而惬意。
为什么会有这种效果?其实这并不完全是李皓轩的能力的缘故,也和佛跳墙的原料与烹饪手法不无关系。佛跳墙集众多原料于一坛,各种滋味相互渗透,均为大补之品。十八种主料,二十中辅料中包括了许多的人间美味,鸡鸭鱼蛋肉,还有各种菌类,荤素搭配,营养均衡,含有大量的蛋白质,维生素,还有钙磷钾等多种微量元素,可以说是营养价值非常高的佳肴。
大厅里的气氛似乎有些凝固,因为皇帝在吃完佛跳墙以后就闭目沉思,不知在想些什么。
李皓轩戳戳身边的人:“父亲怎么了?”
李玖枢笑着看他一眼,走上前,在皇帝的耳边轻轻叫道:“父亲。”
“嗯?”皇帝在沉思中惊醒,一瞬间睁开了眼睛,距离最近的人感到身上一凉:那样可怕的眼神!他甚至在那一瞬间产生了幻觉,觉得自己看到了一只厮杀完还带着血腥气的野兽之王!
“哈哈哈哈哈哈,今天痛快!!!”皇帝畅快的笑了起来,捞起了罐子:“小轩难得做些吃食,正和我胃口,就不分给你们了,你们可不要在私底下说我小气。”
在场的贵族们哪敢说个不字,纷纷点头表示理解,关于李皓轩的好话像不要钱一样一箩筐的说了出来。
在二皇子的佛跳墙之后,大臣们也分别送上祥瑞,进献寿礼,文武百官进贡的寿礼都非常讲究,基本可用“精、珍、奇”三字来概括。寿礼中多为如意、盆景、钟表、插屏、漆器、织绣等精美的复古工艺品,内容以福、寿、吉祥为主题。
很多礼品既从纹饰上又从造型上突出了祈福祝寿的寓意,基本上是蝙蝠、梅、竹、寿石、绶带鸟以及莲藕、枣、栗等纹饰,如在盘、碟口沿绘一圈蝙蝠,谓之“洪福齐天”;蝙蝠、桃及古钱两个,寓意“福寿双全”。
皇帝淡淡的笑着,谁也看不出这位有着雷霆手段的帝王此时的心思。
李皓轩从金茶托上端过白玉茶杯,轻抿了一口,不禁赞叹起茶水的美妙滋味:泡茶用的水是当天运来的泉水,花茶原料也不是经过火焙的茉莉、玫瑰,而是刚采摘的鲜花,搀入干茶里再泡入茶盅,饮起来既有茶香又有花香。
宴会上的菜非常好吃,种类也很多,米饭是碧梗米,用这种优质大米煮成的粥饭呈现绿莹莹的颜色,香气扑鼻,有着润泽肌肤和五脏六腑的功效。李皓轩还很喜欢宴会上的熏炙菜肴,像是烤鸭、烧乳猪、熏鸡、煨羊腿等,吃起来满嘴流油,十分痛快。
乐师在木架上悬挂一组音调高低不同的玉制的磬,用小木槌敲打奏乐,高雅的乐曲给宴会增添了几分艺术色彩。
第40章 第四十章
长达四个小时的宴会在一片欢笑中结束了,各位贵族对李皓轩的认识也发生了翻天覆地的转变:人长得俊俏,性子也好,还会做饭,最重要的是地位还十分高贵,并且皇帝在宴会中也频频将目光投向这位皇子,可见皇帝对于这个小儿子的重视,总的来说,二皇子真是佳婿的不二人选。
李皓轩不明白为什么现场的女人看着自己的眼神变成了恶狼一样,打了个哆嗦。
一直分出几分注意力注视着这边的李玖枢快步走了过来:“小轩,我有些不舒服,头好晕。”
“啊?”李皓轩紧张的摸摸他的额头:“没事吧,是不是喝多了?要不要回去休息一会?你好像在发热,我扶着你回房间吧。”
“好啊”李玖枢不客气的应道,整个人都靠在了他的后背上。