大年十那一天,我们小屁孩都等及地穿上了衣裳,那个时候衣裳一般都是妈妈去城里扯回来两尺布,找村子里会做衣裳婶婶阿姨们做,我衣裳一般都是小月阿姨帮我做,我记得一件中山装印象很深刻,和我老爸每人一件,而且一般我会要求我衣领子上缝上两小块红颜色布料,起来跟解放军叔叔似倍精神
穿上衣裳后,我一般喜欢去别人家里串门,他们家里做什么菜,对了我忘了一件事没说,那
是一般过年之前,农村里家家户户都要把家里扫一通,地上当然要扫干净了,墙上和角落里蜘蛛网也要弄弄清爽,连桌子凳子也要拿水洗洗干净,总之这是家里一次卫生大扫除,收拾干净了迎接年,我们那里土话叫“棚尘”
大年十那天,家家户户大人小孩都家,那个年代还时兴外出工,于是也没有外面过年这一说,所以,过年气氛特别热闹,大人们一般下午两钟开始准备大年十晚上饭菜了,洗菜洗菜,切菜切菜,烧锅烧锅,那可是一年之中重要一餐,家家户户都热火朝天地忙活开了,那场景,那气氛,家伙,我喜欢
全国各个地方,过年那几道菜估计都是一样,我们那里,以下这几样菜是家家必备,第一道菜是白切鸡,第二道菜是我们那特有,土话叫“玥玥”,是用一些红薯粉、切碎猪肉、还有豆腐搅拌一起,然后放蒸笼里蒸,形状像一团肉圆一样,我们那里人特别爱吃,是家家必备大年十晚上主菜之一,第道菜是一盆白切猪肉,一般我爱吃,太肥了,第四道菜,我们那土话叫“胸窝”,圆条形,外面是用做豆腐时产生那一层薄皮包裹着,里面料是豆腐干、雪里红、还有猪肉,包了之后,放锅里用油一煎,了,外面起来金灿灿,用嘴一咬,又香又脆味道极了,第五道菜是肉皮烧粉丝,那个肉皮是用油炸过,起来白白,和粉丝放锅里用水一煮,再放青菜,烧出来热腾腾,我爱吃这道菜,下面菜比较常见了,第道菜是红烧鲫鱼或红烧鲤鱼,年年有鱼嘛,第七道菜是芋头,第八道菜是豆腐干炒芹菜,下面菜家家户户可能太一样了,有些条件一人家多搞几样菜,白切猪肚,红烧猪蹄或羊肉啥都有,条件差一来几样素菜,比如木耳炒肉或者白菜豆腐,总之过年这家家户户至少有十道菜,八仙桌上摆满满一桌菜,着让人高兴,一般情况下,我还会削两个苹果,切成八片放盆里,然后再剥几根香蕉往另一个盆里一放,两道水果冷盘算是妥当了,一顿丰盛年夜饭
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