扬州现在已经有四家直营店了，在东西南北四个方位都各有一家，加上现在这里扬州城中心的总店，基本的辐射格局云梦曦已经布局形成了。
而京城的经验证明，一家直营店可以同时照顾着几家加盟店，香料包都可以从就近的直营店直接获取。同时当一个区域的拉面店出现一些状况的时候，比如人手不足，材料暂时不够等意外情况时，直营店完全可以支援一些，这些事例都说明李叶当初的这个创造性的想法和格局具有很好的稳定性，现在成熟的经验完全可以用到扬州来！
中午李叶也没少吃，但这会儿还是一大碗拉面下肚了！李叶摸了摸自己浑圆的肚皮满足的瘫坐在椅子上。李叶吃的很满意，一来是吃到了久违的拉面了，前世李叶都比较喜欢吃拉州拉面，现在拉面被自己在这个世界成功弄出来了，自己自然也是很得意的，要不然也不会费那么大力气开拉面店，也总想着让他开遍南国！其中有一部分私心就是为了自己能够随时吃到这么好吃的拉面；
其次刚刚李叶也是为了检验一下味道，毕竟来了扬州，地方不一样，但是味道可不能变得不一样了，拉面的质量可不能下降。还好，李叶尝过以后味道和京城基本没有什么差别，看来云梦曦对于味道这块应该也是做了严格的要求的，并没有偷工减料，而且汤头味道也都熬出来了！虽然宣传很重要，但是好吃才是根本，也是留下顾客的终极秘诀！
云梦曦当初来江南的时候带的是小五和墩子几个，他们都是曾经跟着李叶学习的几个人，当初李叶对他们的要求就是将来有一天他们能够独当一面。现在看来他们还是努力了的，基本掌握了拉面的技术，现在也算是出师了！
唯一遗憾的是李叶并没有在总店里面看到几人的身影，听云梦曦说他们已经被她派到扬州的各个直营店去做店长去了，而且手下都招募了一批新人跟着他们学习，俨然都是老师傅的派头了，这也让李叶十分的欣慰！
没有见到墩子他们，李叶虽然遗憾，但是以后大家在扬州的时间都还很长，想要见一面也很容易，听到云梦曦说开加盟店的事，李叶也是开口道：“加盟店肯定是要尽快的开起来的，不仅是扬州，还有杭州、苏州等地也越快开起来越好，我的想法是整个江南都不能放过！只是我现在身份不同，毕竟我现在也算是朝廷的人，很多时候可能并不方便出面参与到商业上的事情来，所以这块还需要你多辛苦一下！”
李叶内心对云梦曦感到十分的抱歉，自己弄出来的产业现在全部甩手给云梦曦，多少有些说不过去，但是加盟店的事情确实还是需要她来负责！
原先在京城的时候，李叶还没参加科考，明面上的身份也只是一介书生。虽然读书人来经商就已经引起了不少人的议论，觉得李叶那是在给读书人丢脸，自贬身份去做下等人的事情，但是李叶无所谓。亲自站在灶台前拉面熬汤，亲自给加盟商培训等等，一个商人该做的李叶也都做了不少，直到后来李叶把大掌柜的位子交给云梦曦，李叶才慢慢退居幕后。